酒店店長工作職責范文10篇

酒店店長要求有較高的處理酒店突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。那么你知道酒店店長工作職責有哪些嗎？今天小編在這給大家整理了一些酒店店長工作職責，我們一起來看看吧！

酒店店長工作職責【篇1】

1，根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領(lǐng)導審批;

2，組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

4，組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應(yīng)措施;

5，定期分析酒店經(jīng)營的財務(wù)狀況，制定費用預(yù)算，控制費用和成本;

6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;

7，主持酒店的基本團隊建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務(wù);

8，對酒店員工的工作進行監(jiān)督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調(diào)動;

9，完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù);

酒店店長工作職責【篇2】

1.協(xié)助領(lǐng)導負責前臺大堂管理;

2.負責檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

3.負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

4.檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);

5.檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

6.檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

酒店店長工作職責【篇3】

負責統(tǒng)籌、謀劃、運營。則有：

1、精神面貌方面：著裝規(guī)范、良好的職業(yè)道德和高尚的情操;良好的服務(wù)意識、提前意識;能夠?qū)⑺腥藛T凝聚在一起，組件一個高效率的執(zhí)行團隊;不抱怨、積極主動、能吃苦耐勞，帶領(lǐng)所有歸你管的員工有樂觀向上的趨勢。

2、專業(yè)技能方面：親和力、語言駕馭能力、應(yīng)變能力、觀察能力、記憶能力、專業(yè)的管理能力、火鍋專業(yè)知識

3、店面的運營：(對于新店來說，還要負責前期籌備工作)對于老店：負責店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、菜品質(zhì)量、硬件質(zhì)量等的檢查和監(jiān)督，以及對店內(nèi)日常行政工作和營銷的策劃和執(zhí)行，做到顧客、員工、老板滿意，有的放矢，多用一些管理方法，如：表格化管理、績效管理、制度管理、6s管理等等，以結(jié)果導向的管理，爭取把品質(zhì)和業(yè)績提升上來。

酒店店長工作職責【篇4】

1、執(zhí)行總公司各項決議，落實酒店經(jīng)營計劃工作;

2、負責管理門店一線團隊，含前廳、客房、工程部等;

3、創(chuàng)建并優(yōu)化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、 完善、合理;

4、監(jiān)督并落實酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規(guī)范，確保客人獲得最優(yōu)的入住體驗;

5、負責團隊的基礎(chǔ)培訓，提升整體服務(wù)意識和質(zhì)量。同時，了解團隊職業(yè)發(fā)展需求，規(guī)劃拓展培訓內(nèi)容;

6、負責門店日常運營管理，包括訂單系統(tǒng)/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;

7、收集并處理客戶的投訴和意見，對于突發(fā)事件和重大投訴能積極和靈活協(xié)調(diào)解決;

8、根據(jù)品牌的發(fā)展目標，帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績指標并按預(yù)算控制成本;

9、提供符合品牌發(fā)展的創(chuàng)新想法和積極貢獻;

10、完成上級布置的其他工作要求。

酒店店長工作職責【篇5】

1、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導培訓工作，培養(yǎng)骨干，領(lǐng)導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

2、負責酒店日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時匯報酒店日常經(jīng)營狀況，對酒店的經(jīng)營目標和業(yè)績負責。

酒店店長工作職責【篇6】

1. 全面負責酒店運營工作;

2. 負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預(yù)期目標;

3. 根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;

4. 嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預(yù)期的考察指標;

5. 貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達到預(yù)定要求;

6. 督導酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護，確保設(shè)備設(shè)施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;

7. 負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

8. 負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

9. 合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;

10. 妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

11. 全面負責酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

12. 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

13. 負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

14. 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

15. 全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

16. 負責店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導、考核及招聘工作;

17. 負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

18. 制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的;

19. 負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;

20. 完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。

酒店店長工作職責【篇7】

1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;

2.建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營指標，做好費用管控;

3.全面負責酒店的日常監(jiān)督、管理與技術(shù)指導，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件;

4.負責落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃;

5.全面負責本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養(yǎng);

6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶;

7.領(lǐng)導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責【篇8】

1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施;

2、執(zhí)行總部下達的各項任務(wù);

3、做好門店各個部門的分工管理工作;

4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;

6、掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;

7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、負責對員工的培訓教育。

酒店店長工作職責【篇9】

1、全面負責酒店銷售、人事、培訓、工程、采購各項工作;

2、根據(jù)公司經(jīng)營目標，制訂年度預(yù)算和經(jīng)營實施計劃;

3、隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價格及銷售計劃建議;

4、組織銷售，全力完成公司下達的營業(yè)收入和GOP指標;

5、根據(jù)指標做好成本費用認真控制，做好經(jīng)營管理分析;

6、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全;

7、保持與社會職能部門和社區(qū)的良好關(guān)系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象，為分店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;

8、負責店內(nèi)人事工作的培訓、監(jiān)督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調(diào)動;

9、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設(shè)，提高員工滿意度;

10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤;

酒店店長工作職責【篇10】

全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作;安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉(zhuǎn)

保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值

定期向公司領(lǐng)導匯報工作，策劃落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作

確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作

制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

負責組織、實施監(jiān)督檢查各部門的培訓與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

定期與員工進行思想交流,提高員工滿意度。