蓮花白種植方法_蓮花白怎么種
蓮花白可進行四季栽培，其播種期與收獲時間也有較大的差異。那么，在蓮花白的種植上需要注意什么呢？下面學習啦小編就和大家介紹下蓮花白種植的相關資料，希望對各位有所幫助!
蓮花白種植方法
1、培育壯苗(1)苗床制作 播種床用電熱溫床時，應按每平方米50瓦的功率布線;如果用陽畦作為播種畦時，應當使用新的塑料薄膜和草苫等作覆蓋物。播種前7～10天做好苗床準備工作。播種床內(nèi)可填入事先配好的營養(yǎng)土。亦可直接在苗床內(nèi)施肥，每個育苗畦(33.3平方米)施入腐熟搗細的圈肥300千克、腐熟過篩的大糞干或雞糞50千克、過磷酸鈣5千克、復合肥2.5千克。施肥后刨兩遍，使肥料和土壤均勻混合，整平待播。做電熱溫床時，先起出5～6厘米厚畦土，整平后布電熱線，然后將畦土填回床內(nèi)，整平待播。無論是電熱溫床還是陽畦播種，都應在播種前5～6天蓋上塑料薄膜“烤畦”，提高床溫，為播種后幼苗生長創(chuàng)造良好條件。
(2)播種方法 蓮花白的種皮很薄，發(fā)芽容易，可以干籽下地。如果浸種催芽播種，浸種時間2～4小時，浸種時間過長，對幼苗出土和生長不利。
蓮花白播種時宜選冷尾暖頭晴朗無風天進行。播種前澆底水，水量要小，濕透10厘米營養(yǎng)土層即可。為控制少量澆水，最好不用溝灌水，要潑澆。澆水后畦面撒一層細干土，然后播種。每平方米用種子3～4克。播種后覆土0.5～1厘米;陽畦的南側和東西兩頭溫度條件差些，可以稍覆土。隨播種隨覆膜。塑料薄膜要蓋好壓嚴;使畦內(nèi)保持較高溫度，促使種子盡快發(fā)芽出土。
(3)苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、間苗、分苗和苗床溫度管理。
①覆土 幼苗頂土時，選擇晴朗無風天揭開薄膜，均勻撒施0.5厘米厚的潮干土。覆土應在下午3時左右進行。子葉展平和間苗以后各覆土一次，覆土厚度各0.2厘米左右。每次覆土都應選擇晴暖天氣通風后進行，以免閃苗。②間苗 幼苗出齊、于葉展平時進行第一次間苗。間苗前適當通風。間苗主要間去小苗、弱苗和叢生苗。當幼苗第一片真葉長出后進行第二次間苗，選晴暖天氣上午10時后至下午3點前進行，留苗株距2.5～3厘米。這次間苗主要留大小整齊一致的幼苗，才有助于培育健壯幼苗，間苗過程中注意拔除子葉不健全，強光下易萎蔫的苗子;這些幼苗大多根系發(fā)育不良或感染“黑莖病”，如不及時拔除，分苗后也會出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。③分苗 播種后30天左右，幼苗具兩葉一心時即可分苗，目的是擴大幼苗的營養(yǎng)面積，使幼苗生長健壯。分苗過晚，苗齡較大，傷根太多，緩苗緩慢。分苗畦整地施肥與播種畦相同，但應在分苗前10天整理完畢，進行烤畦，提高畦溫，準備分苗。起苗前應澆起苗水，然后掘起幼苗，掰成單株，栽到分苗畦中。栽苗方法是暗水移栽，開溝貼苗。分苗密度10厘米見方。具體做法為：先開深8～9厘米的淘，溝壁要陡，以便貼苗。溝開好后，澆水、貼苗，覆少量土(叫壓根土)，澆第二遍水，使壓根土與根系緊密結合，然后覆土平溝。分苗時應注意將大苗栽到苗畦南側，小苗栽到北側，在陽畦溫度南低北高的情況下，幼苗生長可逐漸趨向大小一致。④中耕 緩苗后幾天，經(jīng)過通風，表土呈松散狀態(tài)時，即應在晴天上午10時至下午3時之間及時中耕，第一次中耕深度1～1.5厘米;5～6天后第二次中耕，深度2～3厘米。中耕時注意株行間要深些，植株附近淺些，以免傷根。中耕應在晴暖天中午進行，注意防止閃苗。⑤溫度調(diào)節(jié) 育苗畦中溫度調(diào)節(jié)，應根據(jù)蓮花白幼苗生長對溫度要求，通過揭蓋覆蓋物和控制通風量進行。
從播種到幼苗基本出齊這段時間，溫度管理重點是防寒保溫，提高土溫和氣溫，使幼苗盡快出土。播種后立即嚴密蓋膜，葦毛苫等晚揭早蓋，上午9時左右揭苫，下午3時左右蓋苫。白天畦內(nèi)溫度能達到25℃左右，晴暖天氣時能達到28℃，當下午溫度下降到16～18℃時，約在下午3時左右即應蓋苫。早晨揭苫時畦內(nèi)氣溫不應低于6～8℃。如果畦內(nèi)溫度低于6～8℃，應適當增加夜間葦毛苫厚度。5～7天80%左右幼苗出土。幼苗出齊到第一片真葉展平，白天控制在18～20℃，夜間8～10℃。白天應通風，蓋苫時間推遲，以便使夜溫降低些。分苗前8～9天適當降溫，白天通風量加大，葦毛苫適當早揭晚蓋，鍛煉幼苗，準備分苗。分苗后7～8天要嚴密蓋膜，葦毛苫要適當晚揭早蓋，促進緩苗。白天溫度25℃左右，中午幼苗萎蔫時應蓋苫遮蔭。緩苗后，應通風降溫，白天畦溫20℃左右，夜間不低于10℃。幼苗5片真葉以后，夜間溫度尤其不能偏低，這就是蓮花白育苗中“控小不控大”的原則，即小苗可以低溫控制，大苗不能低溫控制，尤其夜間不能讓大苗經(jīng)受較長時間低溫。大苗受低溫影響后，極易通過春化，造成未熟抽薹。定植前7～10天，澆水切塊，囤苗，適當進行低溫煉苗，準備定植。⑥壯苗特征 蓮花白壯苗特征是60～70天苗齡，有6～8片真葉，葉片緊湊，葉色深綠，葉片厚，莖稈粗壯，根系發(fā)達，幼苗整齊。
2、整地施肥蓮花白喜肥沃疏松土壤。早熟栽培最好用冬閑地;冬前666.7平方米施優(yōu)質(zhì)圈肥5000千克，深耕使土壤經(jīng)冬季風化，促進土壤熟化。定植前淺耕耙平，作畦。畦寬可根據(jù)塑料薄膜幅寬而定。一般畦面寬1～1.2米，畦埂寬30厘米左右為宜。畦作好后，再在畦面撒施或溝施部分速效化肥，用量每666.7平方米約25千克氮磷鉀復合肥，施肥后刨兩遍，使土肥混勻。春蓮花白早熟栽培可與春早熟栽培的番茄、辣椒等實行間作。這樣可以將計劃覆蓋番茄的薄膜先覆蓋蓮花白，至3月下旬番茄等喜溫性蔬菜定植后，再由蓮花白撤下薄膜蓋喜溫性蔬菜。
3、定植通常蓮花白定植時，應保證小環(huán)境內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在6℃以上。定植時要帶土坨移栽。起苗時一定要仔細，勿使土坨破碎。在畦內(nèi)按行距開溝或按行株距開穴。在溝或穴內(nèi)澆水、放苗、水滲下后覆土。栽苗深度以土坨上面與畦面相平為宜。若定植期較晚，也可栽后澆水。早熟結球甘藍蓮座葉開展度小，適于密植，若用早熟品種每666.7平方米可栽植5000～6000株;中早熟或中熟品種每666.7平方米4000～5000株。定植后立即插拱桿、蓋膜，傍晚覆蓋草苫。
4、溫度管理定植后緩苗前不通風，以提高畦溫促進緩苗。當新葉開始生長時表示已經(jīng)緩苗，應適當通風。白天氣溫20～25℃，夜間10℃左右，不能低于8℃。至3月中旬白天可將塑料薄膜揭開一半，夜間蓋嚴。3月下旬白天可將塑料薄膜全部揭開，令植株接受更多光照，夜間蓋好。如果早熟蓮花白與早熟番茄、辣椒實行隔畦間作，可在3月下旬番茄、辣椒定植后，將覆蓋蓮花白的薄膜、草苫撤下，用來覆蓋番茄、辣椒等。
5、肥水管理春季早熟栽培蓮花白應適時適量澆水。定植時澆緩苗水，緩苗后及時中耕，中耕要細致，將土塊打碎，使畦土疏松通氣，以利發(fā)根。中耕6～8天后，新葉生長，表明根系恢復生長，可在此時澆小水。此水最好在株旁開溝，淘灌小水洇到根系附近，供植株生長需要。溝灌費工，但溝灌不致引起地溫明顯下降。結合澆水可追少量化肥，666.7平方米施尿素15千克，然后中耕松土。此后葉片生長迅速，并很快封壟。心葉抱合時表明蓮花白進入結球期，當葉球有7～8厘米大時，每666.7平方米再追施復合肥15～20千克，并澆結球水。澆結球水應適時，否則，過早容易使蓮座葉徒長而推遲結球;太晚，則影響葉球生長，降低產(chǎn)量。此后，葉球生長加快，視天氣和土壤水分狀況，一般應每5～6天澆一水。結球期水分供應必須均勻，土壤不能忽干忽濕。否則易造成蓮花白裂球。
6、適時采收蓮花白采收期不很嚴格，但以葉球較為堅實時采收為宜。采收太早，葉球不充實，產(chǎn)量低。采收偏晚，裂球較多。采收時在田間選擇符合采收標準的，砍下葉球即可，不夠采收標準的，可以再隔幾天收獲。
蓮花白食療作用
1.提供營養(yǎng)，強身健體 青菜為含 維生素和 礦物質(zhì)最豐富的 蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜， 就能滿足人體所需的 維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量 粗纖維，其進人人體內(nèi)與 脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使 膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤 皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量 胡蘿卜素(比 豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和 維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的 維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使 癌細胞喪失活力。此外， 青菜中含有的 粗纖維可促進 大腸蠕動，增加大腸內(nèi) 毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
蓮花白的食譜
1. 青菜飯 粳米、青菜各50O克。取新鮮 青菜心，洗凈切細;將豬油在鐵鍋內(nèi)燒熱，加入青菜心迅速翻炒， 下適量 食鹽、 醬油，起鍋; 粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時，放入炒好的青菜心，調(diào)和均勻煮至飯熟即可。本飯清淡可口，具有健脾益胃，潤腸通便的功效。適用于胃納不佳，食欲不振，大便不暢，痔瘡等病癥。
2. 青菜炒雜果 青菜500克， 白果、筍片、 冬菇各25克，肉絲5O克，姜汁適量。 青菜洗凈切段; 白果、 冬菇絲、肉絲分別以油炒熟;筍片水焯過;鍋置旺火上，加麻油，燒熱后，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加入 醬油、姜汁翻炒至勻，起鍋裝盤。此菜營養(yǎng)豐富，具有潤肺養(yǎng)胃，延緩衰老的功效，體弱多病者食之有益。
3. 青菜獅子頭 青菜500克，精肉50克。豬肉洗凈切爛。剁成肉糜，加入 食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用;用旺火爆 青菜，放入肉圓，加入 醬油、食鹽、料酒，燒開即可。此菜具有滋陰潤燥，補益脾胃的功效，對熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。
4. 淡竹葉蘑菇菜心 淡竹葉、蘑菇罐頭各250克，油菜心12棵，生姜適量。 淡竹葉加水煎取汁100毫升;罐頭蘑菇控干; 青菜洗凈，生姜 柏松備用;炒鍋放火上，倒入一半淡竹葉湯汁，加鹽、味精，放人 清萊燒，剛熟即撈起排盤中;炒鍋放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹葉湯汁，放蘑菇燒熟，撈起放青菜上;湯加鹽、味精，勾水淀粉芡，將湯汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退熱利尿，清利口腔的功效。適用于小便不利，口腔潰爛，舌生小瘡等病癥。
5.手撕蓮花白 蓮花白用手撕成小塊，用清水浸泡片刻，洗凈后撈出，瀝干水分備用;大蒜洗凈切成蒜瓣，干紅辣椒剪碎;鍋里倒入適量油燒熱，爆香蒜瓣，干紅辣椒、花椒，倒入蓮花白大火翻炒;調(diào)入適量生抽，翻炒均勻;調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可;注意事項熗炒綠葉蔬菜，一定要大火翻炒;熗炒的時間要短，炒得久了，成色、口感、營養(yǎng)都會欠佳。
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