釀制白醋的主要原料很簡單：大麥、水，另外還有添加小些的小麥和玉米。那么，白醋洗臉有什么好處呢?

　　一、不用臉盆做容器

　　且不說臉盆是否清潔，單說其中的洗臉?biāo)?，在手臉互?dòng)之后，越來越渾，最后以不潔告終。遠(yuǎn)不如用手捧流水洗臉：先把手搓洗干凈，再用手洗臉，一把比一把干凈，用不了幾把，就全干凈了。

　　二、不用肥皂潔面

　　面部皮膚有大量的皮脂腺和汗腺，每時(shí)每刻都在合成一種天然的“高級(jí)美容霜”，在皮膚上形成一層看不見的防護(hù)膜。它略呈酸性，有強(qiáng)大的殺菌護(hù)膚作用。偏堿性的肥皂不但破壞了它的保護(hù)作用，而且會(huì)刺激皮脂腺多多“產(chǎn)油”。你越是用肥皂“除油”，皮脂腺產(chǎn)油就越多，最后難以收拾。可見，如果皮膚不是太臟，就不該用肥皂清洗。

　　三、不要對長痘或暗瘡處用力搓

　　長痘或暗瘡的地方是需要從內(nèi)部滋養(yǎng)消除的，如果執(zhí)意要在洗臉過程中從外部搓洗，很容易造成感染，洗臉的過程中接觸到水和清潔的化學(xué)物質(zhì)，比用手?jǐn)D更有危害。

　　四、不要潔面太頻繁

　　正常的情況應(yīng)該是早一次晚一次。假如你在外面跑了一天，流汗、灰塵令肌膚很不舒服，這樣的情況下可以做一次深層潔面。天氣炎熱的情況下，可以每天增加一次。

　　五、不要潔面后自然風(fēng)干

　　因?yàn)樽匀徽舭l(fā)會(huì)使皮膚發(fā)涼，血管收縮反而會(huì)造成皮膚干燥脫皮，很容易出現(xiàn)皺紋。所以洗臉后，應(yīng)該使用爽膚水，再使用具有保濕效果的面霜。

　　白醋制作方法

　　白醋中國傳統(tǒng)的釀醋原料，長江以南以糯米和大米(粳米)為主，長江以北以高粱和小米為主?，F(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。

　　以含糖質(zhì)原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀制各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個(gè)生化階段。

　　以乙醇為原料，加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個(gè)生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應(yīng)用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。

　　以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加調(diào)味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風(fēng)味的食醋。

　　在美國，白醋是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉等效果，具有以下特點(diǎn)：

　　清潔力強(qiáng)。據(jù)美國“好管家研究所”測試，5%比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細(xì)菌、82%的霉菌及80%的病毒。

　　干凈環(huán)保。用白醋來清潔居室，是最環(huán)保的方法。因?yàn)榧词故菬o毒清潔劑，仍屬于化學(xué)制品，容易危害環(huán)境。

　　不會(huì)減效。美國波士頓塔夫茲新英格蘭醫(yī)學(xué)中心從事抗藥性的研究人員證實(shí)，和抗生素一樣，家用清潔劑正在變得效用下降甚至無效，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致一些細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。不過，在使用清潔劑的同時(shí)，如果經(jīng)常用白醋來清潔居室，效果就會(huì)好很多。