中藥黃芪的功效與及食用方法
中藥黃芪的功效與及食用方法
黃芪，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。為了讓各位對(duì)黃芪有更多的了解，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中藥黃芪的功效及食用，歡迎大家的閱讀！
中藥黃芪的功效與作用
補(bǔ)脾益氣 用于脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力之癥，以及脾虛泄瀉，久瀉脫肛等。黃芪的補(bǔ)氣力強(qiáng)，善補(bǔ)肺氣，可以治療肺虛氣短，聲低懶言、神疲乏力，容易感冒之癥。常配黨參、白術(shù)、淮山、炙甘草同用。用蜜制后的黃芪補(bǔ)益力更強(qiáng)。
2固表止汗 用于表虛自汗。黃芪補(bǔ)氣之中而有外達(dá)之性，故能補(bǔ)氣固表以止汗。黃芪的固表止汗作用較好。臨床上通過(guò)不同配伍，能治療各種汗出癥;同助陽(yáng)藥配伍，治陽(yáng)虛自汗;同補(bǔ)氣藥配伍，治療氣虛自汗;同滋補(bǔ)藥配伍，治陰虛盜汗。若氣血不足，外受風(fēng)寒，又往往不能作汗，在解表藥中配伍黃芪，能鼓舞陽(yáng)氣，補(bǔ)益汗源，使其發(fā)汗，所謂“黃芪有汗能止，無(wú)汗能發(fā)”就是這個(gè)道理。這時(shí)宜生用。
3益氣升陽(yáng) 用于氣虛下陷之癥。中醫(yī)認(rèn)為臟器的下垂是由于中氣下陷之故，黃芪善于益氣升陽(yáng)，可治療脫肛、子宮脫垂、胃下垂、腎下垂以及氣虛血脫的崩漏等癥。中醫(yī)用補(bǔ)中益氣湯治療臟器下垂各癥，補(bǔ)中益氣湯中的黃芪就是取其補(bǔ)氣之中而有上升之性，能升脾胃之清陽(yáng)。這時(shí)宜蜜制后用。
4利水消腫 用于氣虛水腫，常配白術(shù)、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用，如防己黃芪湯、防己茯苓湯均有本品。多用于治療慢性腎炎蛋白尿、糖尿病晚期等。
5托瘡排膿 用于氣虛癰疽久不潰破，或潰后久不愈合，常與黨參、肉桂同用。取本品補(bǔ)氣健脾，能促進(jìn)膿皰的早潰和肌肉的新生，有排膿生肌作用。
黃芪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃芪能促進(jìn)機(jī)體代謝、抗疲勞、促進(jìn)血清和肝臟蛋白質(zhì)的更新;有明顯的利尿作用，能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎尿蛋白;能改善貧血?jiǎng)游铿F(xiàn)象;能升高低血糖，降低高血糖;能興奮呼吸;能增強(qiáng)和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，對(duì)干擾素系統(tǒng)有促進(jìn)作用，可提高機(jī)體的抗病力;對(duì)流感病毒等多種病毒所致細(xì)胞病變有輕度抑制作用，對(duì)流感病毒感染小鼠有保護(hù)作用;有較廣泛的抗菌作用;黃芪在細(xì)胞培養(yǎng)中，可使細(xì)胞數(shù)明顯增多，細(xì)胞生長(zhǎng)旺盛，壽命延長(zhǎng);能增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)心血管系統(tǒng)，抗心律失常，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和外周血管，降低血壓，能降低血小板粘附力，減少血栓形成;還有降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、保肝等作用。
中藥黃芪的食用方法
黃芪肉蓯蓉煲豬展
黃芪為補(bǔ)氣類藥材，能益衛(wèi)固表、利水消腫;肉蓯蓉為助陽(yáng)補(bǔ)腎類藥材，能補(bǔ)腎、益精、潤(rùn)燥、滑腸;火麻仁為潤(rùn)下類藥材，能潤(rùn)燥、滑腸、通淋、活血，均為性溫、平，味甘。合而為湯甘潤(rùn)醇香，有補(bǔ)腎固表、潤(rùn)燥通便的功效，亦為秋燥時(shí)的家庭靚湯之一。
材料：黃芪20克，肉蓯蓉、火麻仁各12克(中藥店均有售)，豬展肉400克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈，豬展肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
黃芪枸杞乳鴿
方藥：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。
功效：具有補(bǔ)氣壯陽(yáng)、固表止汗、解毒祛風(fēng)之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。
食用方法：將乳鴿宰殺，去毛、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中氽一會(huì)，撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內(nèi)。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi)，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。
每天用黃芪5～10克左右，開(kāi)水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。
每天用黃芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人效果更佳。
取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過(guò)的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。
民間治療自汗，常用黃芪紅棗湯：黃芪15~30g、紅棗15枚，煎湯，每日服2次。也可以使用中成藥黃芪口服液。
產(chǎn)后多汗，有報(bào)道用黃芪30g、益母草30g，煎湯，日服2次。本人經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于自汗而惡風(fēng)者，可用桂枝湯加黃芪：黃芪20g、桂枝10g、白芍10g、甘草3g、生姜10g、紅棗10粒，水煎服。
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