甲肝的傳染途徑有很多，所以甲肝患者飲食上該注意什么?甲肝吃什么才有效呢?下面是小編為你推薦甲型肝炎的食療方，希望能幫到你。

　　甲型肝炎的食療方

　　1、茵陳鮮菇粥

　　用料：嫩茵陳葉20克，鮮蘑菇片15克，粳米100克。

　　制法：先將鮮茵陳洗凈瀝水，鮮蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鮮蘑菇放粥內(nèi)略燙，再加入鮮茵陳葉5分鐘后即可，溫服。

　　2、香附茯苓山藥雞

　　用料：香附、茯苓各15克，山藥30克，雞1只。

　　制法：雞去內(nèi)臟，把香附、山藥、茯苓放入雞腹中，隔水蒸熟，去藥渣后服用。

　　3、枸杞山藥粥

　　用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克，白糖少量。

　　制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，溫服。

　　甲型肝炎飲食宜忌

　　1、搞好飲水衛(wèi)生。加強飲水消毒，不論是自來水，還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當加大漂粉精用量。為防止水源和農(nóng)作物受到污染，不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。

　　2、生吃瓜果要洗凈。

　　3、飲食原則是清淡、易消化、富有營養(yǎng)。

　　4、不吃不干凈的食物，不喝生水。

　　5、毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。

　　6、直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。

　　7、忌用藥過多。

　　8、忌酒。

　　9、忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。

　　導致甲肝的壞習慣

　　1、隨便喝生水

　　喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人，尤其是運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門游玩的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā)，都是因為水源污染導致。因此喝生水的行為，應堅決禁止。

　　2、猛吃火鍋

　　火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃，由于沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。

　　專家提醒：火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時，個人吃火鍋次數(shù)應有節(jié)制，以減少感染甲肝的幾率。

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