老年人是高血脂的主要發(fā)病人群，因此做好保健工作非常重要。那么老人在平時(shí)生活中如何降血脂呢?下面是小編為你推薦老人降血脂的食物，希望能幫到你。

　　老人降血脂的食物

　　1、辣椒

　　辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

　　2、菜花

　　菜花有白、綠兩種，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

　　3、茄子

　　茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。

　　4、大蒜

　　大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。

　　5、苦瓜

　　苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用。

　　老人其他降血脂的食物

　　洋蔥：洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。

　　香菇：香菇營(yíng)養(yǎng)豐富超過(guò)蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。

　　花生：花生降低血液中膽固醇的有效率達(dá)12%～15%。因?yàn)榛ㄉ谛∧c內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁接觸，能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，而降低膽固醇的含量。花生還含有豐富的維生素E，可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔軟通暢，對(duì)防治冠心病有積極作用。

　　胡蘿卜：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

　　綠豆芽：綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

　　三文魚(yú)：三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。

　　老人降血脂的食療藥膳

　　1、蘑菇青菜

　　鮮蘑菇250g，青菜心500g。將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽 味精等調(diào)料后食用。功能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。

　　2、木耳粥

　　黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖適量同熬為粥。功能益腎補(bǔ)元，養(yǎng)陰和血。適用于老年人動(dòng)脈硬化、高凝血狀態(tài)者以及頭暈、腰酸等病癥。

　　3、山植麥芽飲

　　生山楂、炒麥芽各10g，煎煮后代茶飲用。功能降脂消食。適用于高脂血癥及傷食所致之胃呆腹脹、消化不良等癥。

　　4、人參葉茶

　　人參葉3g，用開(kāi)水沖泡代茶飲用，每日1次。功能益氣生津，養(yǎng)心補(bǔ)元。適用于冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等癥。

　　5、荷葉飲

　　鮮荷葉100g，洗凈切碎，煎煮后代茶。功能減肥降脂，清熱消暑。適用于肥胖癥及夏季暑熱等癥。

　　6、荷葉減肥茶

　　荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，開(kāi)水沖泡代茶。功能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸。適用于肥胖癥、便秘等。

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