6寸草莓奶油蛋糕怎么做才好吃
6寸草莓奶油蛋糕怎么做才好吃
在親戚朋友生日的時(shí)候，最好的生日禮物估計(jì)就是自己親手做的生日蛋糕了。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理6寸草莓奶油蛋糕的做法介紹，希望能幫到你。
6寸草莓奶油蛋糕的食材
6寸草莓奶油蛋糕的步驟
1.整備材料
2.慢慢將牛奶加入色拉油中，邊倒邊用打蛋棒攪勻
3.加入篩過的低筋面粉和泡打粉，攪拌沒有干粉即可(不要多拌，否則出筋)。
4.分兩次加入蛋黃，攪成蛋黃面糊，盆上蓋上紙防干;(用手動(dòng)打蛋器)
5.蛋白用電動(dòng)打蛋器低速打出大氣泡時(shí)加入塔塔粉和鹽，再邊逐漸加入砂糖，中速打至中性發(fā)泡，再低速打一下使蛋白細(xì)膩;
6.1/3蛋白先加入蛋黃糊中混合均勻，再加入1/3用膠刀切拌混合，拌勻后再倒回剩下的蛋白中切拌均勻(不要攪拌，否則會(huì)消泡，蛋卷發(fā)不起來); 圓模倒進(jìn)面糊，刮平表面，輕輕敲兩下去除氣泡
7.烤箱先預(yù)熱180度15分鐘，把烤盤放進(jìn)中層用175度烤15分鐘。蛋糕膨出1cm左右，表面金黃時(shí)，用牙簽插一下，如果沒有沾面糊就好了
8.取出倒扣烤網(wǎng)上，冷涼脫模，開始裱花吧。
9.一分兩半
10.抹上打發(fā)好的淡奶油，放上椰果
11.蓋上上蓋，抹平奶油
12.咱不是專業(yè)人士，先用盤子試驗(yàn)一下用的巧克力醬
13.寫好嘍，放上草莓裝飾表面
14.好嘍!
草莓的食用禁忌
1、草莓和鈣劑
草莓不能和鈣劑一起吃。草莓中含有較多的草酸，在和鈣劑一起食用時(shí)會(huì)以鈣劑中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成草酸鈣，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)很難消化吸收，會(huì)隨著糞便排除體外，降低鈣劑的補(bǔ)鈣功效。還容易引起結(jié)石。 常見的鈣劑有：鈣片，牛奶，豆腐等。
2、草莓和黃瓜
草莓的主要營養(yǎng)成分在維生素C上，黃瓜中含有較多的維生素C的分解酶，在一起食用之后會(huì)導(dǎo)致草莓中的維生素C分解，降低草莓的營養(yǎng)價(jià)值。
3、草莓和地瓜
草莓中含有較多的植物酸，在食用之后會(huì)刺激胃腸，加速胃酸的分泌，地瓜在食用之后會(huì)脹氣，同時(shí)也會(huì)加速胃酸的分泌，兩種一起食用會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)腸胃不適。
4、草莓和蛋白食物
草莓中含有很多的草酸，水楊酸等酸性成分，在和蛋白類食物一起吃時(shí)會(huì)引起蛋白質(zhì)的變質(zhì)，降低蛋白質(zhì)的吸收，同時(shí)也會(huì)降低草莓維生素C的吸收，降低兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值。常見的高蛋白飲食：豆類食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。
5、草莓和油膩食物
草莓屬于涼性的食物，不宜和油膩的食物一起食用，油膩的食物在食用之后需要胃腸保持一個(gè)良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后會(huì)導(dǎo)致胃腸偏向虛寒，導(dǎo)致油膩食物難以消化，還可能引起腹瀉。
猜你喜歡：
1.怎么做六寸奶油蛋糕
5.6寸生日蛋糕做法