環(huán)保酵素的制作方法

　　環(huán)保酵素，是發(fā)酵過程的一種，是對(duì)混合了糖和水的廚余(鮮垃圾) 經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的環(huán)保酵素的制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　環(huán)保酵素的制作方法：

　　材料: 水、鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等), 紅糖(黑糖、黃糖或糖蜜)

　　製做方法：

　　1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進(jìn)三公升的水。容器須有旋緊蓋。)

　　2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當(dāng)於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)

　　3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進(jìn)糖水中，輕輕攪勻。務(wù)使所有蔬果廚餘都浸於水中。

　　4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風(fēng)之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時(shí)溢出容器外)

　　5. 制作過程中的第一個(gè)月會(huì)有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。

　　6. 一個(gè)月之後應(yīng)該就不會(huì)再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個(gè)月期滿即可。

　　7. 不時(shí)把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

　　制作過程：

　　1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

　　2、 可將酵素原料(如：菜渣、果皮)切片，切得越小，越有助於分解。

　　3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余(但可作堆肥用)，會(huì)有腐臭味。

　　4、 如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

　　5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。

　　6、 若一時(shí)無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個(gè)月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。

　　7、 在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時(shí)3個(gè)月，請(qǐng)耐心讓整個(gè)過程完整進(jìn)行。

　　8、 制作酵素時(shí)，請(qǐng)保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質(zhì)會(huì)更好。

　　9、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會(huì)降低酵素的活性。

　　發(fā)酵過程：

　　1、 紅糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動(dòng)使其沉浸于黑糖水中。

　　2、 制作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發(fā)酵的氣體往外流通，開蓋時(shí)會(huì)聽到“滋滋”聲，這就是發(fā)酵的聲音。

　　3、 如果沒有打開瓶口，瓶子會(huì)被撐大，氣體溢滿無法釋放時(shí)，甚至?xí)ǎ?qǐng)多留意。

　　4、 發(fā)酵期3個(gè)月后可使用。6個(gè)月或以上最好，發(fā)酵期越久，效果越佳，越陳越醇。

　　留意發(fā)酵過程的變化：

　　1、 如果酵素液呈現(xiàn)黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續(xù)發(fā)酵3個(gè)月。

　　2、 如果發(fā)現(xiàn)蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的機(jī)會(huì)而自行分解，從而加強(qiáng)酵素的蛋白質(zhì)。

　　3、 如果在表層呈現(xiàn)白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當(dāng)作護(hù)膚保養(yǎng)品。

　　成果驗(yàn)收和使用方法：

　　1、 酵素是時(shí)間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會(huì)有橘子般的刺激氣味。

　　2、 釀成的酵素液，經(jīng)過稀釋后，可當(dāng)成清潔劑，是生活中進(jìn)行潔凈工作的好幫手。

　　3、 酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當(dāng)作肥料;加入馬桶可凈化糞池。

　　4、 酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發(fā)酵，陳年酵素能為酵素年齡增值。

　　環(huán)保酵素的用途：

　　1 減少垃圾、廢氣

　　丟棄的廚余會(huì)釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。

　　2 省錢

　　變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開銷。

　　3 生活好幫手

　　可為用作：有機(jī)肥料

　　4 寵物保養(yǎng)

　　能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長(zhǎng)。

　　5 防水管堵塞

　　可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。

　　6 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室材料

　　環(huán)保酵素已被廣泛應(yīng)用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，用來斷裂化學(xué)鍵。