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      花式奶茶制作方法

      時(shí)間: 陳哲凡673 分享

        香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的花式奶茶制作方法,希望對(duì)大家有所幫助。

        花式奶茶制作方法:快手玫瑰奶茶

        主料:紅茶 (1包)

        輔料:懷正玫瑰 (6朵),牛奶 (適量)

        1.將紅茶包和玫瑰花放入杯中。

        2.加適量開水沖泡,靜置2分鐘。

        3.紅茶和玫瑰花泡開后,加適量蜂蜜。

        4.把紅茶包取出來,(紅茶包可以沖泡2~3次)。

        5.攪拌均勻即可飲用。

        6.自己動(dòng)手,3分鐘即可沖泡出一杯,飄著玫瑰清香的健康奶茶。

        小竅門:

        所有步驟3分鐘之內(nèi)即可完成,可以用奶粉代替牛奶,用奶粉奶味會(huì)更濃一些。

        花式奶茶制作方法:港式焦糖奶茶

        主料:純牛奶700ml,紅茶5g

        輔料:白砂糖2勺

        步驟:

        1.準(zhǔn)備好純牛奶和紅茶

        2.在奶鍋中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖

        3.不停用勺子攪拌,直到白砂糖化成焦糖糖漿

        4.加入牛奶,牛奶倒入的瞬間,焦糖會(huì)遇冷凝結(jié)。但是沒有關(guān)系,繼續(xù)加熱就會(huì)重新融化啦。這時(shí)牛奶已經(jīng)沾上了糖色,顏色慢慢加深了

        5.加入紅茶,繼續(xù)加熱。使茶葉的味道慢慢釋放,顏色也逐漸加深

        6.一直保持小火,直到開始沸騰的時(shí)候關(guān)火,蓋上鍋蓋燜1分鐘。過濾掉紅茶,就可享用。

        小貼士:

        1.我用的牛奶是紐因堡純牛奶,口感比較醇厚。紅茶是武夷山的金駿眉。換成其他的牛奶和紅茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。紅茶如果用茶葉包就不需要過濾了,會(huì)更方便。

        2.白砂糖熬制焦糖糖漿的時(shí)候非常容易糊鍋,千萬注意一定要小火小火小火啊

        3.用料配比我的是700ML牛奶,5g紅茶,2勺白砂糖,可以根據(jù)個(gè)人口味酌情增減,喜歡茶味濃一點(diǎn)的可以增加茶葉,白砂糖建議一開始不要加太多,以免太甜不可補(bǔ)救,最后如果不夠甜的話可以再加;

        4.做出來的是熱奶茶,喜歡凍奶茶同學(xué),請(qǐng)不要將冰塊直接加入奶茶中,以免冰塊融化影響口感,而應(yīng)將整杯奶茶放入冰塊堆里冰鎮(zhèn)。

        花式奶茶制作方法:絲襪奶茶

        主料:

        牛奶250ml紅茶包2包

        輔料:

        白砂糖2勺

        做法:

        1. 一包牛奶配兩包茶包才夠濃郁,夠絲滑。

        2. 糖按個(gè)人口味添加

        3. 將茶包放在牛奶里一起煮,并加入糖,注意攪拌。小火慢煮,不要煮沸。紅茶滲透即可關(guān)火

        4. 裝杯倒出即可,冰凍味道更佳。冷卻時(shí)會(huì)產(chǎn)生奶皮,小心去除即可

        小貼士:

        攪拌時(shí)注意不要弄破紅茶包

      花式奶茶制作方法

      香港的奶茶又稱為絲襪奶茶,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的花式奶茶制作方法,希望對(duì)大家有所幫助。 花式奶茶制作方法:快手玫瑰奶茶 主料:紅茶 (1包) 輔料:懷正
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