煎餅的制作方法介紹

　　煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。那么煎餅怎么制作呢?隨學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

　　自制煎餅的做法—香蕉餅

　　【原料】

　　香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、油一小勺(可省)。

　　【做法】

　　1、將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

　　2、將材料調(diào)成餅糊。

　　3、平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎。

　　4、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。超級簡單哦。

　　自制煎餅的做法—芹菜葉雞蛋餅

　　【做法】

　　1、芹菜葉摘好洗凈切碎。

　　2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀。

　　3、平底鍋燒熱，放少許油。

　　4、放入面糊，扒平煎至微黃。

　　5、反面煎至微黃。

　　6、放在砧板上切開裝盤。

　　自制煎餅的做法—蘋果蛋餅

　　【原料】

　　蘋果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

　　【做法】

　　1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

　　2、將蘋果去核，切成花片。

　　3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

　　4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。