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      芒果千層蛋糕制作方法是什么

      時間: 李敏740 分享

      芒果千層蛋糕制作方法是什么

        芒果千層蛋糕是一種很好吃的甜點。下面我們一起看看看制作方法吧。

        芒果千層蛋糕制作方法一

        1.將低筋面粉篩過一次, 然后把雞蛋面粉和糖混合在一起 攪拌均勻

        2.把攪拌好的2 再篩一次 這個步驟可以讓面粉更加滑

        3.把剩下的牛奶都倒入3里攪拌

        4面煳就這樣完成了5.把平底鍋用小火弄熱 然后幫牛油或者油涂上平底鍋

        (切記:不要用倒的放法加入油,而是涂的)

        5把面煳翻過啦 再煎至一到兩分鐘 就可以拿起來了

        6重復這個動作大約10次 就可以完成皮的步伐了

        7這個分量可以做到大約10個蛋糕皮

        8.接下來把芒果切粒狀

        9.把鮮奶油和糖加入碗里 打至膨發(fā)

        芒果千層蛋糕制作方法二

      低筋面粉160克
      雞蛋2個
      糖粉40克
      黃油30克
      牛奶480克

        用料2

      動物性淡奶油500毫升
      芒果4個
      細砂糖70克


        做法

        雞蛋打散,加入糖粉打勻(不要打發(fā))

        加入牛奶拌勻,篩入低粉拌勻成稀面糊

        黃油隔水溶化成液態(tài),倒入面糊中拌勻。把該糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時

        平底鍋涂一層薄薄的油,加熱,舀一勺面糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面

        依次煎好面糊。大約煎出12塊。放涼待用

        取一干凈無油無水的容器,加入冰涼的淡奶油和糖,打發(fā)

        芒果洗凈,取肉

        把未煎的一面朝上放于裱花臺上(沒有裱花臺也行),鋪上打發(fā)好的奶油,一次制作兩層,從第三層到第六層每層都鋪上奶油,再鋪些芒果肉,再鋪上奶油,然后把下一塊餅皮鋪上

        覆蓋最后一片班戟即可

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