制作芝士餅干的方法

　　大家知道制作芝士餅干的方法有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于制作芝士餅干的方法，一起來(lái)了解一下吧。

　　制作芝士餅干的方法一：

　　原料：

　　糖粉 210g

　　金味烤焙奶油 450g

　　蛋 25g

　　鹽 10g

　　低粉 500g

　　芝士粉 30g

　　制作方法：

　　1、 將糖粉和烤焙奶油、鹽拌均勻加入雞蛋拌勻。

　　2、 加入低粉、芝士粉拌勻冷凍半小時(shí)。

　　3、 將冷凍好的餅干胚壓至3毫米厚再冷凍半小時(shí)。

　　4、 將冷凍好的餅干胚在表面撒上芝士粉。

　　5、 切2厘米寬，8厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條形。

　　6、 入爐烤上火180/下火150，14分鐘。

　　提示：

　　烘烤溫度：180/150℃

　　烘烤時(shí)間：14分鐘

　　制作芝士餅干的方法二：

　　材料：馬斯卡朋奶酪125G，黃油110G，蛋黃1個(gè)、低粉250G，細(xì)砂糖65G

　　做法：

　　1.馬斯卡朋奶酪加細(xì)砂糖攪打至順滑

　　2.黃油軟化打散后(不需要打發(fā))加蛋黃液打勻

　　3.步驟1和2的奶酪和黃油蛋黃糊打勻

　　4.篩入低粉

　　5.切拌至沒(méi)有干粉，揉成團(tuán)

　　6.將面團(tuán)搟開(kāi)成厚約8MM的片狀

　　7.用吸管隨機(jī)戳出小孔狀

　　8.再用粗吸管隨意戳出大孔狀后切成長(zhǎng)方塊

　　9.再斜對(duì)角切開(kāi)成三角狀，完成餅干生坯

　　10.送入預(yù)熱好175℃的烤箱中層，上下火烤15-20分鐘即可