廣東旅游導(dǎo)游詞
廣東是中國的南大門，與香港、澳門接壤,臨近東南亞諸國。下面是小編為大家整理的廣東旅游導(dǎo)游詞，歡迎參考!
佛山祖廟導(dǎo)游詞
佛山祖廟坐落在佛山市祖廟路的鬧市中。它是供奉道教崇信的北方玄天大帝的神廟，始建于北宋元豐年間(公元1078--1085年)，元明北帝廟，明代改稱靈應(yīng)祠;因?yàn)樗卧院筮@里一直是佛山各宗祠公眾議事的地方，成為聯(lián)結(jié)各姓的紐帶，所以佛山人習(xí)稱它為祖廟。
祖廟坐北朝南，占地面積約3500平方米。原建筑已于元末焚毀，明洪武五年(1372年)重建，以后經(jīng)過二十多次重修、擴(kuò)建，終于形成一座規(guī)模宏大、制作精美、具有獨(dú)特民族風(fēng)格和濃厚地方特色的古建筑群。祖廟由排列在南北向中軸線上的萬福臺、靈應(yīng)牌坊、錦香池、鐘鼓樓、三門、前殿、正殿、慶真樓等建筑組成，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、體系完整。
萬福臺在祖廟最南端，是一座專供粵劇演出的大戲臺?；泟∑鹪从诜鹕剑磕炅咴路?，在外演出的各戲班都返回佛山，解散舊班，重組新班。依照慣例，新戲班的頭場演出必在祖廟的萬福臺進(jìn)行。此建筑為歇山卷棚頂，臺面寬三開間。前后臺用金漆木雕隔板分開，隔板兩側(cè)設(shè)門供演員出入。隔板正中的上部雕刻福祿壽三星;下部雕刻戲曲故事“曹操大宴銅雀臺”的場面;左右分別雕刻降龍、伏虎二羅漢。這些金漆木雕刀工洗練、技藝嫻熟、筆法粗礦。
萬福臺對面是建于明景泰二年(1451年)的靈應(yīng)牌坊。牌坊北側(cè)是錦香池。池中有石雕龜蛇蟠蚪，是北帝的象征。錦香池兩側(cè)為鐘鼓樓和崇敬門、端肅門。兩門旁的墻壁上飾有磚雕、灰雕和陶塑。其中的陶塑最是引人注目。東側(cè)陶塑十一形象蒼勁的老者，面露微笑，手擎寶鏡，象征日神;西側(cè)陶塑是一美麗的婦人，婀娜多姿，手擎寶鏡，象征月神。
錦香正北的三門建于明景泰初年(1450)，是進(jìn)入祖廟殿堂的正門。建筑考究，檐下自東向西裝飾著金漆木雕花柱，雕刻內(nèi)容均為民間流傳的故事。屋頂有陶塑人物瓦脊橫貫全頂，陶塑高約1。5米，全廠31.6米，由152個(gè)人物組成，有“文如璧”字款。這種多姿多彩、生動有趣的陶塑人物瓦脊，使建筑物更顯得高大壯觀，富麗堂皇。
跨過三門，即位前有香亭的前殿。殿中供奉道教尊崇的諸神貼金夾紵造像。值得專的是殿中陳放的金漆木雕大神像，它是祖廟殿堂里重要的陳放。神像正面分上下兩層，上層雕刻內(nèi)容是“李元霸伏龍駒”的場面。整個(gè)金漆木雕的下層最為精彩。畫面中的李元霸暗指鴉片戰(zhàn)爭后加入反清義軍的粵劇演員李文茂。是雕刻的眾多人物手中，高舉著寫有“李”字的旗幟，這字實(shí)際也是暗指參加義軍的李氏。廣東民間把“龍駒”比作“紅鬃烈馬”，把洋人特別是英國人叫“紅毛鬼”。所以“伏龍駒”就是馴服“紅毛鬼”的比喻。尤奇妙的是，這幅表現(xiàn)古裝戲劇的畫面中，竟然混著幾個(gè)頭戴禮帽、身穿燕尾服的洋人。他們或被打翻在地，或跪地求饒，丑態(tài)百出。充滿了廣東人民對侵略者的憎恨。據(jù)說這幅構(gòu)思絕妙的金漆木雕，是光緒年間黃廣花圈假冒死用一年的時(shí)間創(chuàng)作出來的。
前殿北面即為建于明洪武五年(1372年)的大殿，這是祖廟中年代最早、最重要的建筑，地方宗祠活動就是在這里進(jìn)行。大殿正中供奉一尊北帝銅鑄造像，銅像重約2。5噸。這尊北帝像端坐在神龕內(nèi)，慈眉善目，五屢長髯飄在胸前，服飾華貴，赤裸雙足。銅像的頭光、西部及手足全部貼金，整尊神像金光燦爛，是佛山古代工匠卓越鑄造技術(shù)的體現(xiàn)。
大殿北側(cè)的慶真樓建于景嘉慶元年(1796年)，是祖廟建筑群中最晚的建筑物，樓為二層。相傳這里曾是佛山最高的地方，屬佛山十景之一，登上慶真樓可以飽覽祖廟和佛山的全景。
今天的祖廟以是佛山市博物館所在地，大門坐東朝西，穿過林木繁盛、花香鳥語的庭院，走進(jìn)端肅門，便可置身于祖廟古老的殿堂中。中外游客熙來攘往，這座民間工藝之宮已煥發(fā)出來青春的異彩。
廣東肇慶鼎湖山
[從山腳至慶云寺停車場]
現(xiàn)在我將帶領(lǐng)大家進(jìn)入鼎湖山這個(gè)“綠色寶庫”尋幽探奇，希望在這個(gè)旅程中能讓各位既領(lǐng)略到山岳景區(qū)的美景野趣，又洞悉大自然中生態(tài)的奧秘，一洗現(xiàn)代都市人被滾滾紅塵漸沾染的世俗情懷。
鼎湖山、丹霞、羅浮、西樵并稱為“嶺南四大名山”，鼎湖原作“頂湖”，因山頂上原來就有個(gè)天然湖——天湖?？傻搅嗣?、清的時(shí)期，文人墨客說它中鋒圓秀，山麓有三條山脊向下延伸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，極象一個(gè)寶鼎坐落在群山之中，就雅稱為“鼎湖”，并演繹出種種神話傳說來。
鼎湖被譽(yù)為“嶺南名山”，一是因?yàn)樯缴系膽c云寺久負(fù)盛名，是嶺南名剎，1983年被國務(wù)院列為全國漢族地區(qū)佛教、道教重點(diǎn)寺觀之一;更重要的是它以“北回歸線上的綠洲”而享譽(yù)海內(nèi)外。
我們打開世界地圖就會發(fā)現(xiàn)一個(gè)特異的地理現(xiàn)象;在北回線(北緯23度-26度)附近，大都是熱帶、亞熱帶氣候，分布著大大小小的沙漠和草原。我們再打開世界植被圖看，在北回線經(jīng)過我國的云南、廣西、廣東、臺灣等省區(qū)，由于受暖濕的東南季候風(fēng)的影響，加上夏、秋季頻繁的臺風(fēng)，給該地區(qū)帶來了充沛的雨水，呈現(xiàn)出與旱沙漠地區(qū)同然不同的自然景觀。這里是廣東省省鳥白鷴的主要棲息地。1956年被國務(wù)院列為第一個(gè)國家級的自然保護(hù)區(qū)。1978年被列入中國科學(xué)院生態(tài)系統(tǒng)定位站。1979年被聯(lián)合國教科文組織列為“人與生物圈”計(jì)劃的定位研究站，1982年，國務(wù)院有將星湖(含七星巖、鼎湖山)列為全國第一批44個(gè)國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一。
整個(gè)鼎湖分為天溪、云溪和天湖三大景區(qū)。我們今天的游覽主要在天溪、天湖景區(qū)，至于云溪景區(qū)，為了給后世留下一些可供享用的資源和環(huán)境，暫且不開發(fā)。
[慶云寺停車場至慶云寺]
游客們，下車了，大家都感受到那沁人的清涼了吧。這里的年平均氣溫21度，日平均氣溫往往比鄰近的地區(qū)低2-4度。在炎炎盛夏，更比肇慶市區(qū)低出5-7度，確是天然的“避暑山莊”。
在鼎湖的自然保護(hù)區(qū)中，珍稀物種、古樹古木，都掛上了說明牌。這棵大樹是格木是國家二級保護(hù)植物，在我們面前的這棵就是橄欖家族中的巨人——烏欖，它已超過400歲了。
所謂“圓藤常見，扁藤罕有”?，F(xiàn)在各位有幸一睹的就是眼前這種扁藤——扁擔(dān)藤，它是木質(zhì)的大藤本植物。
[慶云寺后平臺]
各位游客，從我們這里幾乎可以看到鼎湖整個(gè)山林的相貌。瞧;山頂與最低谷的高差不大，只有950米，但小氣候、植被、土壤等自然要素的垂直分布卻比較明顯，山頂植被以草叢灌木為主，往下依次為針闊葉混交林、常闊葉林、季風(fēng)常闊葉林、溝谷雨林和山腳溪流邊的河岸林，因此，這里不光終年松蔭入檻、山色侵軒，而且一年四季都春意盎然。
[慶云寺側(cè)門至補(bǔ)山廳]
俗話說;“天下名山僧占多，”僧人挑選清幽蔭涼的山林隔絕紅塵，潛心修煉，一旦寺院建成后又指望信眾日增、香火鼎盛。因此，僧人對林木的關(guān)注，主觀上是維護(hù)寺院的風(fēng)水，讓香客進(jìn)香時(shí)兼能欣賞林巒，客觀上就保住森林的原始生態(tài)。慶云寺側(cè)門這塊碑，就是清康熙年間慶云寺的二代祖立的，強(qiáng)調(diào)山下村民不得以任何借口砍伐山林，“違者一并呈究”。
[補(bǔ)山亭下]
這樹學(xué)名海紅豆，俗稱相思豆。這是由一棵木棉和龍眼因表皮受創(chuàng)，愈合后長在一起的連理樹，人們把它稱為“姻緣樹”。這是李科的植物叫“萬壽果”，它的肉質(zhì)果實(shí)蒸熟后甜滑可口，用來泡酒飲后更可以養(yǎng)顏抗老。所以，這幾種植物便組成了“相愛——結(jié)婚——皆老”三部曲。
你們看那棵橫長著的大榕樹，它身上長滿了寄生植物。附生、寄生植物也是熱帶雨林的一大生態(tài)特征。它那下垂的氣根，延伸到其它植物身上的往往會將寄主緊抱不放，吸取其養(yǎng)分并將其活活勒死!這是植物生態(tài)學(xué)的又一大特征——絞殺現(xiàn)象。不單小葉榕有這種現(xiàn)象，許多木質(zhì)藤本植物也會對寄主實(shí)施絞殺手段以求自身生存。
[半山廳至山腳停車場]
在距今約3億年的時(shí)候，是蕨類植物的全盛時(shí)代，也是恐龍擔(dān)任動物主角的時(shí)代。地球上第四紀(jì)的冰川浩劫使大量的野生植物滅絕，木本蕨桫欏卻奇跡般幸存下來，最高可長7、8米，被人們稱為“活化石”。其中的黑桫欏是國家一級保護(hù)植物，這一叢是特意移栽在路邊讓游客觀賞的。
山腳溪邊這一帶是“河岸林”。喬木層和水蒲桃為主，常見植物還有鴨腳木、假蘋婆、廣東潤楠等。
我們在森林已走了好長的時(shí)間了，鼎湖山給你留下一個(gè)怎樣的印象?我們可以歸納出“山幽、林綠、水碧、氣清、景美”這五大特征。
森林是人類的搖籃，從這個(gè)意義上來說，破壞森林就是對人類祖先的一種褻瀆行為!
現(xiàn)在人們都普遍認(rèn)識到;森林是地球維護(hù)生態(tài)平衡最積極的因素，是全球生態(tài)系統(tǒng)中的重要支柱。我們要維護(hù)自然生態(tài)動態(tài)平衡，要保護(hù)地球。我的講解完了，謝謝。
廣東東莞導(dǎo)游詞
各位團(tuán)友，歡迎大家來到東莞旅游。到我們東莞來第一件需要注意的就是我們這個(gè)市名的發(fā)音，好多以前來的朋友都給念成"東碗"，只因?yàn)橛袀€(gè)成語叫莞爾一笑。您倒是笑得開心了，咱東莞人民可不答應(yīng)了，怎么變成一只碗了?東莞這里只因?yàn)槭a(chǎn)一種水草叫莞草，它的發(fā)音是"管"，這里又在廣州的東邊，所以慢慢的就有了東莞這個(gè)名字。
有人可能要問了，莞草有什么用處?這莞草在過去用處可大啦，廣東天氣熱，過去的老廣東人一年四季床上都輔著席子，席子是什么編成的?就是這莞草了!而且當(dāng)時(shí)還大宗地出口到香港和東南亞，因?yàn)槟抢锏奶鞖庖捕己軣崧?過去廣東的學(xué)生到北京讀書，人人都不帶褥子而是帶條席子去，大冬天床板上只輔著一條席，校領(lǐng)導(dǎo)檢查學(xué)生宿舍時(shí)一看就差點(diǎn)落淚，趕緊叫學(xué)生處補(bǔ)助他一床褥子，結(jié)果過幾天去一看，褥子是輔上了，但上面還輔著一條席子，真是拿他們沒辦法，這就是我們莞草席的巨大吸引啦!不過現(xiàn)在的莞草業(yè)慘啦，因?yàn)槿藗兊纳钏教岣撸壹已b上了空調(diào)，結(jié)果害得這個(gè)行業(yè)就此壽終正寢，如今在東莞要看莞草席要到博物館里去看啦!
好，現(xiàn)在我們的車來到了東莞市的市中心，大家看到前面那個(gè)有點(diǎn)象天安門一樣的古城樓了嗎?那就是我們東莞過去的西城門，是明朝時(shí)候建的。有游客驚訝了，原來東莞的歷史還挺長嘛，其實(shí)東莞的歷史比這長得多啦，最早在秦始皇那會就已在東莞這里設(shè)了官府啦，三國時(shí)候設(shè)了東莞郡，東晉的時(shí)候設(shè)東莞縣，可惜的是一直到1985年前都一直是東莞縣，再沒升上去。瞧瞧咱們這里，整整當(dāng)了快2000年縣啊!
更可惜的是，不知為什么，過去在歷史上但凡這里出點(diǎn)什么事都不用東莞這個(gè)大名，老用下面鎮(zhèn)區(qū)的小名，比如說"虎門銷煙"，這人人都知道吧，可虎門只是咱們東莞的一個(gè)鎮(zhèn)啊!讀過歷史書的人個(gè)個(gè)都知道虎門，可沒人知道東莞，要是當(dāng)年給定名為東莞銷煙，那咱東莞可就早出大名啦!
這個(gè)城樓叫迎恩樓，相傳在明朝洪武年間，日本海盜常來這里搶掠，當(dāng)時(shí)的東莞四周無遮無擋，于是東莞有一個(gè)叫常戇的將領(lǐng)就帶領(lǐng)軍民在東莞城的四周建起了城墻和東西南北四個(gè)城門，整個(gè)城墻連起來有1299丈，把整個(gè)東莞城都包圍了起來，到時(shí)把城門一關(guān)，小日本海盜就在城外跳腳吧!任它是忍者還是神龜都沒能進(jìn)得來。
而且這城墻還有防洪作用，夏天遇到發(fā)大水時(shí)把城門用沙包堵上，城里就可保不會遭淹，真是造富百姓。所以東莞人民對這個(gè)城樓很有感情，既使現(xiàn)在的市區(qū)千變?nèi)f變，總舍不得拆毀這個(gè)舊城樓，現(xiàn)在更投巨資把周圍改建成了西城門文化廣場，成為市民們休閑娛樂和節(jié)日舉行大型活動的重要場所。大家看這古城樓背后就是東莞最新建成的四星級大酒店，站在這里是不是有一種"一眼盡攬上下五千年"的感覺?
好，我們的車?yán)^續(xù)帶大家在市內(nèi)瀏覽，大家有沒有注意到東莞的街上有許多威風(fēng)凜凜的摩托騎警?這是我們東莞的110治安警察，他們的動作非常迅速，哪里報(bào)了案他們保證在5分鐘之內(nèi)趕到現(xiàn)場。不過就有一條，他們不是穿白色的警察制服，而是穿花的迷彩服，所以搞得有些游客說怎么東莞好象軍事化管理似的，大家不要誤會啊，我們東莞可不是軍事化管理，只不過警察是武警，所以穿這種綠色調(diào)服裝，也許是因?yàn)榇蠹叶枷矚g綠色吧，你們沒看我們東莞的街區(qū)綠化搞得可有多好，簡直馬路都跟花園似的。
不過過去東莞可沒這么漂亮，現(xiàn)在這么靚主要是給深圳逼的，因?yàn)槲覀儢|莞和深圳都是一條107國道穿起來，從前人家從深圳一過，哇，那綠化，簡直象把苗莆搬到了大街上，再一到東莞，哇，這灰頭土臉的，到處都在搞建房，整個(gè)一個(gè)大工地，街上全是運(yùn)泥的車，撒得水泥路都變了黃泥路，路邊偶爾有點(diǎn)小樹，葉子上也輔了一層灰粉，所以那時(shí)候東莞的環(huán)境名聲可差啦?，F(xiàn)在您再看，路邊都是幾重的綠化帶，有深綠的樹、淺綠的草、火紅的花、金黃的瓣，要多靚有多靚，我們現(xiàn)在都以能生活在這里為榮啊!
好，現(xiàn)在大家往車窗前看，看到遠(yuǎn)處那個(gè)前面是中式飛檐翹角琉璃瓦頂，后面是西式廠房的奇怪建筑了嗎?那就是著名的瑞士雀巢咖啡公司在東莞設(shè)的分廠，他們可能是為了表達(dá)對中國文化的尊重，所以把廠的大門和圍墻都設(shè)計(jì)成琉璃瓦頂?shù)模珡S房卻保持了他們西方的建筑特色，而這正非常典型地反映了東莞工業(yè)的特點(diǎn)，就是中外合資。
東莞是廣東省著名的僑鄉(xiāng)，主要是香港同胞。香港有一句話"每10個(gè)香港人中就有一個(gè)是東莞籍的"。東莞也有一句話"每一個(gè)東莞家庭，都有至少一位親戚在香港"。可能有人還沒有明白這和東莞工業(yè)之間的關(guān)系，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)香港接了許多國外的玩具、電子等加工定單，在香港生產(chǎn)人工太貴，于是他們在政策有利之后，都紛紛將廠搬到大陸來。搬到大陸哪里最好呢?當(dāng)然是搬到比較靠近、又有熟人的地方啦。所以東莞就成了他們的首選。
而現(xiàn)在已不再只是小型的香港私人企業(yè)在東莞設(shè)廠了，許多國際知名大公司也選擇了東莞，比如著名的諾基亞公司，還有剛才看到的雀巢咖啡公司，還有生產(chǎn)金霸王電池的公司等，還有好多臺灣大廠，都是在臺灣的上市公司，在這里設(shè)的廠有些大型到一個(gè)廠就有幾萬人!象最大的裕元鞋廠，是生產(chǎn)nike、阿迪達(dá)斯、菲納等名牌運(yùn)動鞋，一個(gè)廠就差不多10萬人啊!有媒體報(bào)道全球的運(yùn)動鞋中十雙有一雙是東莞產(chǎn)，全球百分之八十的鼠標(biāo)產(chǎn)于東莞，這個(gè)成績也是靠大量的外來工人和技術(shù)人員努力的結(jié)果，所以東莞本地居民是150萬，外地的是300萬呢。
現(xiàn)在東莞已發(fā)生了巨大的變化，過去這里只是一個(gè)名不見經(jīng)傳的小縣城，從當(dāng)?shù)氐脑S多地名大家就可以知道，比如說什么篁村、樟村、鴨叫尾、牛屎塘等等。不過現(xiàn)在那些地方可找不到一點(diǎn)村子的樣子啦，全都是高樓林立、街道寬闊的市區(qū)了，所以象牛屎塘現(xiàn)在也改了名，叫鰲峙塘了，因?yàn)樗陌l(fā)音和廣東音"牛屎塘"一樣，但寫出來就不同了，這樣高高地掛個(gè)大路牌就不那么難看了。
而東莞下面的許多鎮(zhèn)也不再是一個(gè)農(nóng)村鎮(zhèn)集的樣子了，如果大家這幾天有機(jī)會到東莞的長安、樟木頭等處去看看，可能您不得不驚嘆它們是一個(gè)個(gè)小香港呢!東莞的總面積是2465平方公里，要是你問這里面有多少是城市多少是鄉(xiāng)村，我簡直沒法回答你們。因?yàn)闁|莞的鄉(xiāng)村也象城市一樣高樓大廈，就看看我們等會要經(jīng)過的莞城到厚街鎮(zhèn)的沿途，全是廠房、商鋪、住宅，已再也找不到鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間的田野界線了。
大家都看到公路兩邊有許多繁茂的大樹，樹冠飽滿而圓潤，那就是著名的荔枝樹!如果大家在5-6月份來到東莞時(shí)就可以見到這些大樹上全都掛滿了紅彤彤的荔枝。記得從前有詩人贊它們象"飛焰欲橫天"、"紅云幾萬重"，那可真是一點(diǎn)不假。
大家都知道荔枝的最大特點(diǎn)就是不耐存放，白居易說它是"一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣"，所以才有楊貴妃"一騎紅塵妃子笑"的故事。而現(xiàn)在有了現(xiàn)代化交通工具，就變成"一架飛機(jī)大家笑"了。各位是不是也曾在家鄉(xiāng)笑過一回啦?不過運(yùn)出去的再怎么新鮮還是不如來到咱東莞的荔枝村下，親手從荔枝樹上摘下那最大最紅的一顆，啪的一聲掐開皮，一口咬下去那么鮮香噢!那才真的是笑得開懷啊!
所以歡迎大家在東莞荔枝上市的時(shí)候來東莞，東莞的荔枝品種是全廣東最好的，我們東莞人都不吃別市荔枝的呢。不過東莞的好品種荔枝上市時(shí)間卻非常集中，也就相對較短，只在每年5月---6月的幾十天里，其余時(shí)候象3、4月的三月紅和7、8月的黑葉都不是好品種，所以你可不要在那幾個(gè)月來啊，如果你那時(shí)候來東莞，吃到了不好的荔枝品種，回去說我們東莞荔枝的壞話，豈不是壞了我們東莞荔枝的名頭，那我們的荔枝可不答應(yīng)啊!
說了半天還沒給大家正式介紹我們東莞名品荔枝的名字，真有點(diǎn)千呼萬喚不出來的勁頭呢!東莞最好的的荔枝品種叫"糯米滋"，因?yàn)樗执笥峙?，嬌嫩香甜，吃完沒有一點(diǎn)渣，才得了這么一個(gè)形象的名字。而且它的核經(jīng)過多年挑選培養(yǎng)，都退化掉了，只比一粒大米大不多少，所以肉特別多，加上它個(gè)頭又特別大，是一般小個(gè)品種荔枝的兩三倍。所以如果當(dāng)年蘇東坡吃到了我們東莞的糯米滋，那他的詩就要改成"日啖荔枝三十顆"了，因?yàn)?00顆一定把他撐趴下了!
另一個(gè)著名品種叫桂味，它的個(gè)頭小一些，而且表皮極扎人，但大家都知道扎人的玫瑰才特別香，這桂味也是，它是荔枝品種里最香的一種，簡直是陣陣桂花的芳香呢，所以叫做桂味。而且它的肉質(zhì)較清爽而脆，又不易變質(zhì)，把一顆桂味剝開用紙包著，一日一夜后還滴水不透，這是別的荔枝所不能比的。東莞還有著名的妃子笑，就是當(dāng)年讓楊貴妃笑的那種噢，相信它一定能讓各位也都笑吧。聽我講了這么多，各位是不是口水都快流出來了?咦，車上的地板怎么濕了一大片?
講到我們東莞的美食，那可還有精彩的呢!最奇特的當(dāng)數(shù)禾蟲。來廣東的北方人有一句話說："廣東人天上飛的除了飛機(jī)、地上四條腿的除了桌椅，其余什么都吃!"哈哈!而我們東莞還有許多更富特色的美食呢，只怕比桌椅板凳更讓你難以下咽啦!
第一出名的就是三禾宴。它們是"禾蟲、禾花雀、禾花鯉"。禾花雀和禾花鯉都是在禾苗開花的時(shí)候，專吃禾花長大的小雀和魚，它們的肉質(zhì)特別鮮甜。東莞人中有種說法，說一只小小的禾花雀營養(yǎng)頂?shù)蒙弦恢焕夏鸽u!所以它的價(jià)錢也真的就頂上一只老母雞了，通常一只半個(gè)拳頭大的禾花雀都要賣到十幾元，有時(shí)甚至20元!禾花鯉就難分辯一些了，不過老東莞人還是能從它的肉味上區(qū)分出來，所以商家也不太敢弄虛作假的。
而三禾中最富傳奇色彩的就數(shù)禾蟲啦!大家知道禾蟲是什么嗎?就是生長在禾苗上的蟲子啊!它大約不到一寸長，軟軟的，扁扁的，有許多小腳，有點(diǎn)象半大的蠶寶寶，它專門吃禾苗，就有點(diǎn)象青菜蟲之類，但比它顏色鮮艷多彩，聽起來是不是挺難以下咽?不過雖然它樣子可怕，但吃起來可是非常美味且營養(yǎng)豐富，且聽我慢慢道來。
禾蟲只長在珠三角咸淡水交界的禾田里。每年四月、八九月起禾花時(shí)成熟。四月的稱為早造蟲，體瘦色青量少，晚造蟲稱"金花蟲"，是廣東人喜歡的靚蟲。顏色金黃帶紅雜綠，爬起來一蠕一曲的很緩慢，豐腴肥嫩，含漿飽滿，聽著是不是挺可怕?但卻是東莞鄉(xiāng)土美食家們的最愛噢!
聽東莞的老人家說，捕撈"金花蟲"一般選在初一、十五夜潮水大時(shí)，若是月黑夜更理想。漲潮時(shí)只須放水浸田，至退潮時(shí)在田頭渠口處點(diǎn)一馬燈，禾蟲見光便隨水翩然而至，此時(shí)只須在渠口外束一密口布袋，抽起放水渠板，禾蟲便自投羅網(wǎng)，一網(wǎng)多達(dá)幾十斤，回來后放入禾桶裝盛。
看人洗禾蟲可是件頗新鮮的事：用兩手拉一細(xì)繩，往禾蟲盤一兜，禾蟲就像曬臘肉般掛繩而起，然后將其放至干凈盆中，如此反復(fù)把禾蟲兜凈，也頗費(fèi)心思時(shí)間。炮制禾蟲就更加復(fù)雜啦，先將生油往禾蟲盆中淋，禾蟲即時(shí)在油中蠕動，令人毛骨悚然，稍后，放入鹽粉，鹽粉所到之處，禾蟲隨即爆漿而亡，爆漿時(shí)就象節(jié)日的煙火，頗夠剌激。
此后加入雞蛋、新會陳皮、增城欖鼓、即炸油條攪勻，即可入爐蒸熟，蒸具必須用瓦缽，蒸熟的禾蟲稍涼后再連缽烘烤，然后就散發(fā)出一陣奇香，沒吃過的人一聞也一定會口水直流，不過就是不能看。怎么樣?你有沒有膽子來一口?也許你要說：還是給我一條椅子腿吧!
好了好了，說了這么一大堆，我們車上可能真的要發(fā)洪水了，所以為了世界的和平和安全，請各位馬上下車，因?yàn)椴蛷d已經(jīng)到了，現(xiàn)在大家可以真的去大快朵頤啦!
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