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      中餐廳服務(wù)員的工作職責(zé)

      時間: 舒欣1213 分享

        中餐廳服務(wù)員負(fù)責(zé)餐廳的接待、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù),以及餐后整理工作,包括但不限于擺餐、點(diǎn)單、上菜、撤臺等.下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的中餐廳服務(wù)員的工作職責(zé).

        篇一

        工作職責(zé):

        1、負(fù)責(zé)餐廳的接待、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù),以及餐后整理工作,包括但不限于擺餐、點(diǎn)單、上菜、撤臺等;

        2、了解菜單、酒水知識,為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù);

        3、在上級的指導(dǎo)下,做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

        4、完成上司安排的其它事務(wù)性工作。

        任職資格:

        1、中專以上學(xué)歷,年齡在18-30歲,形象氣質(zhì)佳,身體健康,有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

        2、熱愛餐飲服務(wù)業(yè),積極主動,待人熱情有禮,服務(wù)意識強(qiáng);

        3、懂得一定的餐飲服務(wù)知識及技巧。

        篇二

        -Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage

        -Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner

        -Clean the table after guests finish and reset table

        -Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion

        -根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料

        -向客人呈送菜單,回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議

        -在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺

        -對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷

        篇三

        1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

        2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

        3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供***服務(wù),

        4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

        5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

        6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

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