食品安全員的工作職責(zé)

　　食品安全員負(fù)責(zé)對(duì)公司的食品安全、消防安全、用電安全進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、復(fù)查并建立記錄，跟蹤改進(jìn)措施的落實(shí)情況。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的食品安全員的工作職責(zé)。

　　篇一

　　職責(zé)：

　　1、落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

　　2、定期對(duì)分店食品安全及4D推行情況進(jìn)行檢查，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤各分店落實(shí)情況

　　3、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)

　　4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)

　　5、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

　　任職要求：

　　a、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，接受過(guò)iso9001和iso22000等相關(guān)體系知識(shí)培訓(xùn)，

　　b、有食品安全知識(shí)和食品安全控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

　　c、具有團(tuán)隊(duì)合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強(qiáng)的執(zhí)行力;

　　d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);

　　e、具備食品安全員高級(jí)證。

　　篇二

　　職責(zé)：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。

　　3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他條件。

　　篇三

　　1、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　3、門(mén)店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時(shí)處理與跟蹤;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè)，查找問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施;

　　6、負(fù)責(zé)門(mén)店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。