餐廳服務(wù)員工作職責(zé)有哪些（10篇）
餐廳服務(wù)員需要隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。今天小編在這里給大家整理了一些關(guān)于餐廳服務(wù)員工作職責(zé)，我們一起來看看吧！
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇1
1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù);
3、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇2
1. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客，做好對客服務(wù)。
2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇3
1、負(fù)責(zé)做好開餐期的對客服務(wù)和衛(wèi)生整理
2、開餐期負(fù)責(zé)巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔
3、負(fù)責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇4
1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準(zhǔn)備;
2、服從主管和領(lǐng)班的安排，做好自己的崗位職責(zé);
3、了解客人的需求，即時解決問題;
4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇5
1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);
2、在客人用餐前及時收拾臺面保持衛(wèi)生清潔
3、關(guān)注用餐情況，及時提醒后廚補餐
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇6
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇7
1、 按部門規(guī)定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質(zhì)保量完成各項工作。
2、 每日上班前必須準(zhǔn)備“五寶”即:筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。
3、 上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具，并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。
4、 負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，如有丟失或故意損壞按進(jìn)價賠償。
5、 熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況，并適時做好推銷工作。
6、 熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。
7、 積極參加部門及公司組織的各項培訓(xùn)工作，不得缺席。
8、 熟悉公司各營業(yè)部門運作情況，并做好客人的解答及接待工作。
9、 客人用餐結(jié)束后，按規(guī)范備好結(jié)算帳單，審單完畢，如有結(jié)帳請點菜級以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳，應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。
10、 負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào)、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。
11、 做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。
12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習(xí)慣。
13、 晚市結(jié)束后，做好收尾工作，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與部長做好交接工作，經(jīng)部長檢查后同意方可離崗。
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇8
1.熱情接待每位顧客，耐心主動、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;
2.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程，為客人提供餐飲服務(wù)：
3.開店閉店與店鋪清潔
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇9
1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐，飲料。
2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作、餐中服務(wù)工作、餐后收檔工作。
3、服從管理，能吃苦耐勞。
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇10
1.熟悉餐廳的每款菜式，掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;
2.禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進(jìn)餐情況;
3.負(fù)責(zé)營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作;
4.負(fù)責(zé)好餐后的各項收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生整潔;
5.服從上司的指派，為客人提供良好的服務(wù)。
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