公司后勤述職報(bào)告精選
作為公司后勤工作者，你對(duì)過(guò)去的工作是否滿意呢？下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于公司后勤的述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
公司后勤述職報(bào)告1
尊敬的考核組各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
20_年，在學(xué)院黨委、行政的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我嚴(yán)格按照“三嚴(yán)三實(shí)”的各項(xiàng)要求，任勞任怨，認(rèn)真履行自己的工作職責(zé)，規(guī)范后勤各項(xiàng)管理，強(qiáng)化后勤安全和服務(wù)意識(shí)，著力推進(jìn)節(jié)約型校園建設(shè)，在全體師生和后勤職工的緊密配合下，圓滿地完成了2015年度目標(biāo)責(zé)任書、安全目標(biāo)責(zé)任書和年度工作要點(diǎn)中所擔(dān)負(fù)的各項(xiàng)工作，為全院師生的教學(xué)科研和學(xué)習(xí)生活提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。根據(jù)學(xué)院有關(guān)考核工作的要求，現(xiàn)將20_年我自身的工作學(xué)習(xí)情況向各位予以匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷提高黨性修養(yǎng)
一年來(lái)，我始終堅(jiān)持把學(xué)習(xí)作為立身之本、進(jìn)步之梯，能夠樹立正確的學(xué)習(xí)理念，堅(jiān)持學(xué)在平時(shí)、學(xué)在經(jīng)常，以“嚴(yán)實(shí)”為標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)集中學(xué)習(xí)、主動(dòng)自學(xué)，通過(guò)參加座談交流、專題研討會(huì)、撰寫心得體會(huì)等形式，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了黨的十八屆四中、五中全會(huì)精神及有關(guān)“三嚴(yán)三實(shí)”的重要講話精神，做到了政治上不掉隊(duì)，行動(dòng)上同黨委保持一致。同時(shí)，我堅(jiān)持學(xué)以致用，逐步適應(yīng)新形勢(shì)、新常態(tài)，不斷在探索后勤服務(wù)新發(fā)展的實(shí)踐中鞏固學(xué)習(xí)成果。
二、加強(qiáng)班子團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不斷提高領(lǐng)導(dǎo)水平
一支好的隊(duì)伍，必須有一個(gè)好的班子來(lái)帶領(lǐng)。一年來(lái)我們的工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，這與大家的努力奮斗、班子成員間的相
互支持和密切合作是分不開(kāi)的。但是我們也要清晰地認(rèn)識(shí)到，我們的領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)水平還有待提高，與廣大師生所要求的多元化、高效化服務(wù)還有著不小的差距。
身為后勤領(lǐng)導(dǎo)班子這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人，我深知團(tuán)隊(duì)建設(shè)是推動(dòng)后勤工作發(fā)展的基礎(chǔ)。一年來(lái)，我能夠始終堅(jiān)持月工作例會(huì)制度，做到工作“月月有計(jì)劃，月月有目標(biāo)”，遇到問(wèn)題能夠靜下心來(lái)思考并與班子成員集體商議，虛心聽(tīng)取大家的不同意見(jiàn)。在工作中，我能夠經(jīng)常性地深入師生一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，養(yǎng)成了每天7：30就到辦公室思考安排一天工作的良好習(xí)慣。因?yàn)槲覉?jiān)信，想要當(dāng)好一個(gè)后勤干部，僅靠坐在辦公室里苦思冥想是完全不可能實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，我還能堅(jiān)持用發(fā)展的眼光和平和的心態(tài)來(lái)處理人和事務(wù);在協(xié)調(diào)部門關(guān)系上，自己能主動(dòng)出擊，不等、不靠，盡己所能，盡可能把各部門關(guān)系協(xié)調(diào)好、把事情辦好，把工作做實(shí);在工作的挑擔(dān)分配上，自己依然能夠勇挑重?fù)?dān)，虛心向老同志學(xué)習(xí)。因?yàn)?，我?jiān)信我只有從自身做起，對(duì)自己從嚴(yán)要求，才能在領(lǐng)導(dǎo)班子中發(fā)揮核心帶頭作用，才能真正推動(dòng)班子建設(shè)的良性發(fā)展。
三、積極履行工作職責(zé)，突出重點(diǎn)，做好后勤服務(wù)保障工作。
一年來(lái)，我在做好本職工作的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)突出重點(diǎn)，做到以點(diǎn)帶面，扎實(shí)推動(dòng)后勤各項(xiàng)服務(wù)保障工作。第一，積極推進(jìn)后勤信息化建設(shè)，拓寬后勤服務(wù)新途徑。20_年，我們開(kāi)通了后勤網(wǎng)上報(bào)修平臺(tái)，提高了維修服務(wù)效率，取得了不錯(cuò)的效果。20_年，我們?cè)诖嘶A(chǔ)上開(kāi)通了后勤服務(wù)微信平臺(tái)手機(jī)客戶端，及時(shí)更新相關(guān)信息，更加方便了大家的報(bào)修。第二，節(jié)約型校園建設(shè)工作穩(wěn)步推進(jìn)。后勤處堅(jiān)決貫徹勤儉辦學(xué)的理念，開(kāi)展了節(jié)約用水、低碳生活宣傳活動(dòng)，積極引導(dǎo)全院師生并通過(guò)各項(xiàng)行動(dòng)貫徹執(zhí)行“三節(jié)”活動(dòng)。第三，綠化工作穩(wěn)步推進(jìn)，生態(tài)化校園初步形成。今年后勤的綠化任務(wù)工程量大、時(shí)間緊，我們克服種.種困難，合理分配人力資源，與時(shí)間賽跑，很好地完成了此項(xiàng)工作，全院綠化覆蓋率明顯提示，生態(tài)化校園初步形成。第四，狠抓安全不放松，做好全院安全隱患排查工作。安全工作始終是后勤工作的重點(diǎn)，今年的學(xué)生公寓、飲食安全工作和校園常規(guī)安全隱患排查工作都平穩(wěn)推進(jìn)，無(wú)一項(xiàng)重大責(zé)任事故。第五，積極堅(jiān)持“引進(jìn)來(lái)，走出去”，服務(wù)學(xué)院事業(yè)發(fā)展。針對(duì)我院供水能力不足問(wèn)題，我積極邀請(qǐng)外來(lái)專家到校開(kāi)展論證調(diào)研，并積極向市政府、鹽湖區(qū)政府反映問(wèn)題，先后得到了王清憲市長(zhǎng)和鹽湖區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的批示，分別安排運(yùn)城市住建局、鹽湖區(qū)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)到學(xué)校做了專題調(diào)研，最終形成了校園內(nèi)建設(shè)調(diào)節(jié)水池的決議。目前，此項(xiàng)工作正在積極推進(jìn)中。另，我院新校區(qū)運(yùn)行以來(lái)，一直沒(méi)有建設(shè)垃圾房，造成校園垃圾二次污染。自2015年5月29日院長(zhǎng)辦公會(huì)研究同意由文化產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)一管理運(yùn)輸垃圾決議后，我積極與文化產(chǎn)業(yè)園委托的運(yùn)城市鹽湖區(qū)美潔達(dá)市政設(shè)施管理服務(wù)有限公司對(duì)接，目前運(yùn)行效果比較理想，校園環(huán)境衛(wèi)生有了很大的改善。同時(shí)，兩個(gè)垃圾中轉(zhuǎn)站的建設(shè)招標(biāo)工作已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)展。
四、廉潔從政，嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反_作的主體責(zé)任和監(jiān)督責(zé)任，落實(shí)“一崗雙責(zé)”
作為學(xué)院后勤工作的主要負(fù)責(zé)人，我能夠做到率先垂范，自覺(jué)踐行廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格遵守黨的紀(jì)律，堅(jiān)持民主集中制原則，在班子中，始終注意擺正自己的位置，自覺(jué)服從組織領(lǐng)導(dǎo)，顧全大局，切實(shí)做到了不錯(cuò)位、不空位、不越位。堅(jiān)持秉公辦事，堅(jiān)持按制度辦事，按規(guī)章程序辦事，不論親疏、不分貴賤、不徇私情。在徹查“小金庫(kù)”、違規(guī)占用辦公用房等問(wèn)題上，我能夠做到率先垂范、親力親抓，堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)規(guī)定，敢于直面問(wèn)題、絕不姑息。同時(shí)，在平時(shí)的工作和生活中，我能夠認(rèn)真貫徹上級(jí)廉政建設(shè)指示精神，盡量不參加不必要的應(yīng)酬活動(dòng)，堅(jiān)決杜絕一切宴請(qǐng)，時(shí)刻將自己置身于黨和群眾的監(jiān)督之下。對(duì)照“一崗雙責(zé)”的要求，明確樹立“抓黨風(fēng)廉政建設(shè)是本職、不抓是瀆職、抓不好是失職”的理念。在日常工作中，我始終注重加強(qiáng)對(duì)所管干部的教育，堅(jiān)持警鐘長(zhǎng)鳴，不論是開(kāi)會(huì)安排什么工作，都強(qiáng)調(diào)廉潔從政。
回首自己這一年來(lái)的工作情況，雖然取得了一定的成績(jī)，但還在一定的問(wèn)題，比如對(duì)科級(jí)以上干部的思想工作做得還不夠深入，導(dǎo)致我們的管理人員缺乏協(xié)作意識(shí)，沒(méi)有形成群策群力、齊抓共管的局面;熱情服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、耐心服務(wù)做得還不夠好，有時(shí)工作太忙，易犯急躁情緒;創(chuàng)新意識(shí)還有待加強(qiáng)，如何在新形勢(shì)、新常態(tài)下拓寬后勤服務(wù)新途徑辦法不多等。
20_年，我相信自己，能夠克服困難、勇挑重?fù)?dān)，在同志們的幫助下，積極探索后勤服務(wù)發(fā)展新途徑，腳踏實(shí)地地為全院師生做好后勤服務(wù)保障工作。
公司后勤述職報(bào)告2
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師：
我是20_年_月學(xué)院工作的，到任工作后，協(xié)助院長(zhǎng)，分管辦公室、后勤、財(cái)務(wù)以及其他開(kāi)發(fā)工作，并根據(jù)學(xué)院安排。雖然我分管了一些具體工作，但主要精力放在與上級(jí)主管部門和兄弟單位溝通、調(diào)查研究、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)上，具體工作主要都是辦公室、財(cái)務(wù)室和后勤的同志們落實(shí)的，我對(duì)他們表示衷心的感謝。下面，我根據(jù)學(xué)校關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部考核工作的要求，述職、述廉如下，請(qǐng)大家評(píng)議。
首先，受院長(zhǎng)委托，我將學(xué)院20_年財(cái)務(wù)收支情況向全院教職工做匯報(bào)。
第一部分學(xué)院20_年財(cái)務(wù)收支情況
……
第二部分公司20_年運(yùn)營(yíng)情況
……
在廉政建設(shè)方面，我認(rèn)真做到;第一，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)各項(xiàng)廉政紀(jì)律制度，努力提升自己的思想境界，在自己的工作崗位上真心實(shí)意地為師生做事。第二，嚴(yán)于律己，自覺(jué)遵守廉潔自律若干規(guī)定。第三，要求別人做到的，自己首先做到，要求別人不做的，自己堅(jiān)決不做。工作中，我認(rèn)真執(zhí)行黨風(fēng)廉政責(zé)任制，嚴(yán)格按照廉潔自律若干規(guī)定，沒(méi)有用公款1
報(bào)銷應(yīng)由本人及配偶和子女支付的個(gè)人費(fèi)用;沒(méi)有違反領(lǐng)導(dǎo)干部及其配偶、子女從業(yè)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)身邊工作人員認(rèn)真教育管理;沒(méi)有收受禮品、禮金和有價(jià)證券和各類代幣券(卡)等支付憑證;沒(méi)有用公款大吃大喝、高消費(fèi)娛樂(lè)活動(dòng)和健身活動(dòng);沒(méi)有用公款出國(guó)或國(guó)內(nèi)旅游;沒(méi)有利用工作調(diào)動(dòng)、搬遷新居等機(jī)會(huì)大操大辦;沒(méi)有違反規(guī)定建房、分房、購(gòu)房和公款裝修住房或多占住房;堅(jiān)持重大事項(xiàng)報(bào)告制度;能夠貫徹執(zhí)行《中國(guó)共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例(試行)》等有關(guān)規(guī)定，較好地維護(hù)了黨員干部的形象。
回顧20_年，雖然取得了一定成績(jī)，但仍有很多不足，離教職工的期望還相距甚遠(yuǎn)。比如一些事情的處理還缺乏魄力，考慮問(wèn)題還不夠周全，有些工作還應(yīng)抓得更實(shí)些、更細(xì)些、更勤些。在工作中的任何成績(jī)也都是學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教職工的鼓勵(lì)和支持下取得的。借此機(jī)會(huì)，我對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和老師表示深深的謝意!
在新的一年里，我一定深入實(shí)踐精神，進(jìn)一步解放思想、求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，在具體工作中抓落實(shí)、見(jiàn)實(shí)效，圍繞建設(shè)學(xué)院建設(shè)目標(biāo)，按照學(xué)院制定的工作思路和工作計(jì)劃，認(rèn)真履職，努力完成所分管的各項(xiàng)工作目標(biāo)和任務(wù)。
最后，祝大家在新的一年愉快順利!
謝謝
公司后勤述職報(bào)告3
我主要分管飲食公司和后勤集團(tuán)的貫標(biāo)認(rèn)證工作。2007年在校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，結(jié)合伙食工作的特點(diǎn)和高校后勤社會(huì)化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學(xué)校學(xué)生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會(huì)化改革積極、穩(wěn)妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測(cè)等方面進(jìn)行科學(xué)化管理，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。
自后勤集團(tuán)通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證以來(lái)，各部門嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)建設(shè)“誠(chéng)信、便捷、規(guī)范、高效”的一流后勤保障體系的目標(biāo)，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將2007年度，我所做的工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、做好標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，規(guī)范后勤集團(tuán)的各項(xiàng)管理與服務(wù)
20_年，后勤集團(tuán)遵照“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)宗旨，圍繞建設(shè)“誠(chéng)信、便捷、規(guī)范、高效”的后勤保障體系的目標(biāo)，以“整體工作上臺(tái)階，重點(diǎn)工作爭(zhēng)一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進(jìn)“節(jié)約型后勤、學(xué)習(xí)型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設(shè)步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長(zhǎng)，深感肩上的擔(dān)子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。
1、貫標(biāo)認(rèn)證工作向三個(gè)老校區(qū)拓展，全面規(guī)范后勤服務(wù)
后勤集團(tuán)在2006年底獲得ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證以后，為不斷規(guī)范各項(xiàng)后勤管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)管理的持續(xù)改進(jìn)，2007年，決定向三個(gè)老校區(qū)進(jìn)行體系的拓展。結(jié)合老校區(qū)設(shè)施陳舊的實(shí)際，組織內(nèi)審員編寫適合老校區(qū)工作實(shí)際的體系文件及三級(jí)文件，將三個(gè)老校區(qū)納入體系管轄范圍。
2、組織內(nèi)審及管理評(píng)審工作，完善體系標(biāo)準(zhǔn)
為檢驗(yàn)ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團(tuán)運(yùn)行的適宜性、充分性和有效性，改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織了兩次內(nèi)審和管理評(píng)審。針對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項(xiàng)，及時(shí)組織整改。利用暑假，組織內(nèi)審員進(jìn)行了為期一個(gè)月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過(guò)程。
從總體上看，后勤集團(tuán)的質(zhì)量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標(biāo)準(zhǔn)要求建立，并全面投入運(yùn)行，HACCP計(jì)劃和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實(shí)施，能對(duì)食品安全進(jìn)行有效的控制，同時(shí)各部門文件控制和記錄控制比較完善，關(guān)鍵控制點(diǎn)運(yùn)行到位，組織體系完善，職責(zé)權(quán)限明確，內(nèi)部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識(shí)增強(qiáng)，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應(yīng)性，體系運(yùn)行狀態(tài)良好。沒(méi)有偏離標(biāo)準(zhǔn)的軌道。
二、深挖內(nèi)部潛力，采取措施，積極應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲穩(wěn)定飯菜價(jià)格
自2006年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價(jià)格不斷上漲，特別是2007年元月至10月辦伙成本比2006年同期多支出500多萬(wàn)元，面對(duì)物價(jià)上漲給食堂辦伙帶來(lái)的巨大困難與壓力，后勤集團(tuán)始終堅(jiān)持學(xué)生食堂辦伙的“公益性、服務(wù)性、福利性”原則，通過(guò)爭(zhēng)取政府政策支持，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)，開(kāi)源節(jié)流，減少浪費(fèi)，堵塞漏洞等舉措，做到“學(xué)生食堂確保飯菜價(jià)格不上漲，確?；锸迟|(zhì)量不下降?！保瑢?shí)現(xiàn)了“價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、量足、安全”的工作目標(biāo)，得到了全校師生員工的高度肯定。
1、食品原材料上漲情況
2007年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團(tuán)統(tǒng)計(jì)的采購(gòu)價(jià)格來(lái)看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。
2、采取得力措施穩(wěn)定飯菜價(jià)格
?、偻苿?dòng)規(guī)?；少?gòu)，降低原材料成本
為積極應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學(xué)、嚴(yán)密、高效的物資采購(gòu)的工作程序和工作管理制度，拓寬采購(gòu)渠道，實(shí)行廠家直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價(jià))，而我們的采購(gòu)價(jià)為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價(jià))，按目前我校食堂用量(米：17萬(wàn)斤、面：35萬(wàn)斤、油：2400桶、大肉4萬(wàn)斤、青菜：90萬(wàn)斤)計(jì)算，上述五類原材料每月就節(jié)約成本近45萬(wàn)元。同時(shí)以鄭大為平臺(tái)，推動(dòng)了鄭州11所高校食堂大宗物質(zhì)的聯(lián)合采購(gòu)，十一所高校聯(lián)合采購(gòu)每年節(jié)約經(jīng)費(fèi)120萬(wàn)元。
?、诩皶r(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，規(guī)避高物價(jià)帶來(lái)的影響。
組織力量根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)行情加大開(kāi)發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價(jià)格。針對(duì)市場(chǎng)物價(jià)行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價(jià)的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營(yíng)養(yǎng)合理、口感，價(jià)格達(dá)到了最低、惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價(jià)格漲幅相對(duì)豬肉小的原料大量配菜，讓進(jìn)餐師生少花錢吃到實(shí)惠。并組織力量重點(diǎn)開(kāi)發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價(jià)格。
?、奂哟蟊O(jiān)督管理力度，確保量足價(jià)穩(wěn)。
堅(jiān)持在二十個(gè)學(xué)生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格執(zhí)行的仍然是2004年暑假的定價(jià)。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個(gè)品種，副食一般有40個(gè)品種;高、中、低檔齊全。二十個(gè)學(xué)生食堂每天中午都提供有免費(fèi)湯，滿足不同就餐者的需求。學(xué)生平均消費(fèi)一般在220元/月左右。
后勤集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部加大了對(duì)各學(xué)生食堂主副食品種質(zhì)量、價(jià)格、份量的檢查監(jiān)督力度，對(duì)違反規(guī)定，漲價(jià)或變相漲價(jià)的加重處罰。同時(shí)，發(fā)揮學(xué)生辦伙管伙的積極性，邀請(qǐng)學(xué)生伙委會(huì)對(duì)伙食價(jià)格、份量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設(shè)立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量和價(jià)格問(wèn)題及時(shí)向集團(tuán)反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價(jià)格始終在師生進(jìn)餐者的強(qiáng)有力的監(jiān)控之中。
?、軐?shí)行伙食補(bǔ)貼，減輕食堂壓力
各級(jí)黨委、政府非常關(guān)心學(xué)生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團(tuán)20個(gè)學(xué)生食堂補(bǔ)助的100萬(wàn)元已經(jīng)到位。學(xué)校也在物力、財(cái)力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a(bǔ)貼學(xué)生食堂。從而確保了學(xué)生食堂伙食價(jià)格的穩(wěn)定。
三、強(qiáng)化科學(xué)管理，確保餐桌安全
1、引入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)管理伙食
為不斷提高我?；锸彻芾硭剑?006年，后勤集團(tuán)決定在飲食公司引入ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國(guó)際通行的標(biāo)準(zhǔn)控制伙食工作?，F(xiàn)已通過(guò)ISO9001：2000和ISO22000：2005(即HACCP)雙認(rèn)證，走在全國(guó)高校的最前列。目前體系體系運(yùn)行正常，對(duì)規(guī)范飲食的科學(xué)管理起到了積極的作用。
2、實(shí)行制度管理，嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)
把好食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，在采購(gòu)、食品檢測(cè)、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責(zé)任到人，規(guī)范程序，強(qiáng)化管理，確保學(xué)校后勤的安全穩(wěn)定大局。
(1)采購(gòu)關(guān)：為把好食品安全的“源頭關(guān)”，飲食公司物流配送中心對(duì)大宗物品和小食品實(shí)行定期公開(kāi)招標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，重點(diǎn)嚴(yán)格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告及動(dòng)物性食品的檢疫證明等，并對(duì)各供應(yīng)商供應(yīng)的食品原料都建立了規(guī)范的索證檔案。
(2)檢測(cè)關(guān)：在規(guī)范物流配送中心索證工作的同時(shí)，飲食公司食品檢測(cè)室每天對(duì)采購(gòu)的新鮮蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留指標(biāo)的測(cè)定，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)時(shí)，及時(shí)通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛(wèi)生。同時(shí)又購(gòu)買了食品快速檢測(cè)箱，對(duì)購(gòu)進(jìn)的干貨調(diào)料進(jìn)行重金屬含量檢測(cè)，對(duì)購(gòu)進(jìn)的肉類進(jìn)行注水肉檢測(cè)，對(duì)每批購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行陳化糧檢測(cè)，進(jìn)一步完善了食品檢測(cè)的職能。
(3)貯藏關(guān)：飲食公司嚴(yán)格對(duì)食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫(kù)、冰柜、主、副食庫(kù)房等對(duì)各種物資進(jìn)行分類存放，做到生、熟分開(kāi)存放，原料、半成品分開(kāi)存放、主、副食原料分庫(kù)存放，防止交叉污染。
(4)制作關(guān)：飲食公司規(guī)范對(duì)加工制作過(guò)程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標(biāo)準(zhǔn)，在操作過(guò)程中對(duì)成品、半成品進(jìn)行檢查，確保食品煮熟熱透。同時(shí)嚴(yán)格涼菜制作的“五?！敝贫?，嚴(yán)格執(zhí)行餐品留樣制度等，保證食品衛(wèi)生。
(5)餐具消毒關(guān)：為防止學(xué)生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強(qiáng)對(duì)餐具洗消人員的培訓(xùn)，餐具的洗消實(shí)行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結(jié)合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時(shí)食品檢測(cè)室對(duì)各食堂消毒后的餐具進(jìn)行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。
總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質(zhì)量沒(méi)有下降，價(jià)格沒(méi)有上漲，維護(hù)了學(xué)校的安全穩(wěn)定大局。
四、完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和取得的成績(jī)
為支持后勤集團(tuán)的發(fā)展，2007年，通過(guò)開(kāi)源節(jié)流，增加效益，飲食公司取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收：
1、完成上交后勤集團(tuán)經(jīng)濟(jì)任務(wù)，本年度共上交220萬(wàn)。
2、通過(guò)強(qiáng)化管理，我校在2006年取得7個(gè)食品衛(wèi)生_位的基礎(chǔ)上，今年又新增3個(gè)食品衛(wèi)生_位，為河南省高校食品衛(wèi)生_位最多的部門。
3、被鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所評(píng)為“食品衛(wèi)生優(yōu)勝單位”，受到公開(kāi)表彰。
4、為規(guī)范飲食公司物流管理，2007年，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，籌資20萬(wàn)元，在飲食公司各食堂開(kāi)發(fā)并安裝了倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)化管理軟件，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化和便捷化，
五、存在的問(wèn)題和不足
1、由于伙食工作的事務(wù)性繁多，今后要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
2、要經(jīng)常深入一線解決實(shí)際問(wèn)題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)ISO9000和HACCP的知識(shí)，結(jié)合工作實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)修改和補(bǔ)充程序化文件，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)審員隊(duì)伍的培訓(xùn)，更好地指導(dǎo)工作，實(shí)現(xiàn)后勤管理的持續(xù)改進(jìn)。
4、飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)和-諧飲食、效益飲食、快樂(lè)飲食。
綜上所述，一年來(lái)，我在學(xué)校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的正確指揮和堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在保證學(xué)校生活秩序穩(wěn)定的前提下，在高?；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶剿骱蛧L試。用科學(xué)的手段和規(guī)范化、科學(xué)化的管理維護(hù)了食堂穩(wěn)定，保證了餐桌安全。今后要學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)、用好標(biāo)準(zhǔn)、帶好內(nèi)審員隊(duì)伍，為后勤集團(tuán)建立一套符合標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系而努力，為后勤集團(tuán)的建設(shè)和發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為后勤集團(tuán)美好的明天而奮斗。
述職人：
20_年_月_日
公司后勤述職報(bào)告4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我是，目前擔(dān)任公司后勤管理主管職務(wù)，主要的工作職責(zé)是圍繞著后勤服務(wù)做好各項(xiàng)保障和管理工作，具體而言，做好食堂管理、宿舍管理、衛(wèi)生保潔、辦公用品采購(gòu)及部分接待工作。今年，在公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的正確帶領(lǐng)下，在全體后勤管理人員的共同努力中，較好的完成了各項(xiàng)本職工作，根據(jù)公司管理人員年度述職工作的相關(guān)要求，現(xiàn)將本人在思想、工作、廉政等方面的具體情況匯報(bào)如下，請(qǐng)各位予以評(píng)議。
一、后勤管理工作總體情況
公司去年9月剛剛成立，后勤管理工作經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展和探索，逐漸實(shí)現(xiàn)了從千頭萬(wàn)緒到科學(xué)規(guī)范、從粗放經(jīng)營(yíng)到精細(xì)管理、從服務(wù)粗糙向品質(zhì)服務(wù)的轉(zhuǎn)變，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)保障、服務(wù)效率方面都有了較大的提升，為保障公司的正常運(yùn)營(yíng)和管理提供了扎實(shí)有力的保障。
二、具體工作完成情況
(一)注重學(xué)習(xí)、以學(xué)促思
公司成立后，我具體從事負(fù)責(zé)后勤保障工作，讓我深深知曉這份工作所肩負(fù)的沉甸甸的責(zé)任，并牢記領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教誨和殷切期望，在工作實(shí)踐中努力提升自我的大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)，具體而言，一是加強(qiáng)對(duì)黨的政策理論的學(xué)習(xí)，尤其是今年剛剛召開(kāi)的十九大會(huì)議精神的學(xué)習(xí)，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和覺(jué)悟，二是加強(qiáng)對(duì)后勤管理工作的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，后勤管理任務(wù)重、事務(wù)雜，是公司各項(xiàng)管理和運(yùn)營(yíng)工作的保障，要做好后勤管理工作要有一定的管理知識(shí)，才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理和效能管理的相互結(jié)合，限度的發(fā)揮出后勤管理的效益，為公司創(chuàng)造出價(jià)值和財(cái)富，因此，立足公司實(shí)際情況，通過(guò)多種途徑，積極加強(qiáng)對(duì)于管理專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)成為今年我工作的重點(diǎn)之一。三是不斷反思自己的不足之處，比照不足之處，認(rèn)真整改和提高，努力使自己在政治上過(guò)硬、素養(yǎng)上過(guò)硬、業(yè)務(wù)上過(guò)硬。
(二)立足本職、做好保障
目前，在工作中，我主要負(fù)責(zé)食堂管理、宿舍管理、保潔管理、辦公用品采購(gòu)及部分接待工作。具體而言:
(1)食堂管理方面。目前公司食堂承擔(dān)著近70多人的就餐任務(wù)，做好食堂管理，為職工提供安全放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任務(wù)。具體而言，一是積極抓好食堂的衛(wèi)生安全，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不于上崗，目前，上崗工作人員體檢合格率100%，二是食堂是職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，因此，我們積極抓好食堂的衛(wèi)生管理工作，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。
三是做好食堂管理的日常工作，餐具的“一洗、二沖、三消毒”、食品工作臺(tái)做到隨用隨清、每周廚房大清掃等等。四是積極采取走出去戰(zhàn)略，向兄弟單位學(xué)習(xí)，借他山之玉，不斷提升自我。五是注重服務(wù)質(zhì)量的提高。一方面加強(qiáng)對(duì)于食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定了《食堂服務(wù)質(zhì)量考核細(xì)則》，另一方面強(qiáng)化監(jiān)督。通過(guò)設(shè)立意見(jiàn)簿、不定期邀請(qǐng)各部門人員參加的召開(kāi)座談會(huì)等形式，耐心、細(xì)心的聽(tīng)取意見(jiàn)，積極做好有責(zé)改則，無(wú)責(zé)足戒，不斷提高自我的內(nèi)涵管理和服務(wù)品質(zhì)，目前，食堂的投訴率為0、滿意率為90%以上。
(2)宿舍和保潔管理方面。宿舍管理工作是我們重點(diǎn)工作之一。目前，我們承擔(dān)著公司30間宿舍和50間辦公室的衛(wèi)生清潔管理任務(wù)，具體而言，一方面我們做好日常的管理工作，制定并完善了《宿舍管理考核辦法》、《辦公室保潔管理考核辦法》，實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理，每日定時(shí)定期對(duì)宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生、辦公區(qū)域進(jìn)行打掃保潔，營(yíng)造了確保了宿舍和辦公室的衛(wèi)生環(huán)境。另一方面，加大安全管理力度，配備消防器材，定期巡查，對(duì)各類安全隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)消除，對(duì)物品或陌生人員出入嚴(yán)格實(shí)行登記制度，目前，偷盜或丟失物品事件發(fā)生率為0,確保了宿舍和辦公區(qū)域的安全。
(3)協(xié)助做好辦公室的后勤保障工作。在日常工作中，我還負(fù)責(zé)辦公室部分辦公用品采購(gòu)和接待工作。在辦公室用品采購(gòu)方面，我嚴(yán)格按照公司關(guān)于辦公用品采購(gòu)工作的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，做到貨比三家，做好詢價(jià)、比價(jià)工作，積極降低采購(gòu)成本，采購(gòu)物品做到物美價(jià)廉。此外，在接待工作方面，認(rèn)真完成接待任務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和滿意率。
(4)其它工作。今年月，公司同時(shí)籌備了兩個(gè)儀式，一個(gè)公司掛牌儀式，一個(gè)全線開(kāi)工儀式。面對(duì)時(shí)間緊、任務(wù)重、人少的實(shí)際情況，我們認(rèn)真制定了兩個(gè)儀式的后勤保障計(jì)劃，分解任務(wù)、責(zé)任到人、加班加點(diǎn)，積極克服各種困難，較好的完成了兩個(gè)儀式的后勤保障工作。
三、嚴(yán)格遵守單位的各項(xiàng)紀(jì)律，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)
在工作中，我嚴(yán)格執(zhí)行單位的各項(xiàng)工作紀(jì)律，做到不遲到、不早退，認(rèn)真向單位的老同志、先進(jìn)個(gè)人等學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，并努力學(xué)習(xí)他們身上的優(yōu)秀品質(zhì)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、不驕不躁的好習(xí)慣，同時(shí)，在工作和日常交往的過(guò)程中，能夠團(tuán)結(jié)同事，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，使自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，努力樹立大局觀和全局觀。
四、提高風(fēng)險(xiǎn)防腐意識(shí)，廉潔自律
20_年，我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司關(guān)于干部職工廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)廉政行為規(guī)范，在食堂管理和物品采購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)中、嚴(yán)格按章辦事，堅(jiān)決抵御各種不正之風(fēng)，筑起拒腐防變的牢固防線。
今年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的大力支持中，我較好的完成了后勤保障工作各項(xiàng)本職任務(wù)，但離公司的要求還有一定距離，在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善，為公司的科學(xué)發(fā)展積極做出更大的貢獻(xiàn)。
公司后勤述職報(bào)告5
20_年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過(guò)去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣大員工滿意度為目標(biāo)，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好完成20_年的工作任務(wù)，現(xiàn)將2012年工作總結(jié)和20_年工作思路匯報(bào)如下:
20_年工作總結(jié):
一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)1、透過(guò)會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時(shí)性、針對(duì)性、公開(kāi)性;透過(guò)每一天早會(huì)，有序安排工作，分析研討工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;透過(guò)每周班組例會(huì)，做到工作目標(biāo)清晰、職責(zé)明確，使各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)的開(kāi)展，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識(shí)、群眾意識(shí)，增強(qiáng)班組的凝聚力;
2、制定各崗位周計(jì)劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且透過(guò)每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對(duì)性的組織各崗位人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對(duì)個(gè)人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對(duì)存在問(wèn)題的設(shè)備及時(shí)聯(lián)系維修，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺(tái)帳，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6s推行工作計(jì)劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過(guò)6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。
二、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，征集廣大員工意見(jiàn)，提高滿意度依每月生活管理委員會(huì)為平臺(tái)，及時(shí)將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營(yíng)狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過(guò)生活委員將廣大員工的意見(jiàn)收集，透過(guò)研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣大員工的寶貴意見(jiàn)，有效整改賓館、食堂管理中存在的問(wèn)題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，及時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行狀況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購(gòu)的計(jì)劃性和采購(gòu)速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)換來(lái)廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均到達(dá)95。3%。
三、完善物資采購(gòu)驗(yàn)收流程，有效控制成本，確保飲食安全
1、透過(guò)組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對(duì)蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬采購(gòu)渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對(duì)調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，選取質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商與之簽訂采購(gòu)合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)，保障食品原材料采購(gòu)的及時(shí)性和采購(gòu)質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購(gòu)成本;
2、采購(gòu)物品無(wú)論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購(gòu)執(zhí)行采購(gòu)員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，采購(gòu)以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、采購(gòu)員共同現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、采購(gòu)員負(fù)責(zé)對(duì)數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次
經(jīng)過(guò)前期緊張、有序的準(zhǔn)備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實(shí)際，組織生活委員對(duì)新食堂廚具等進(jìn)行了詢價(jià)、采購(gòu)，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí)，7月份、10月份對(duì)賓館大廳沙發(fā)和會(huì)議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對(duì)外形象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。
五、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，提高接待質(zhì)量
為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
六、加強(qiáng)班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項(xiàng)接待工作
2012年賓館、食堂人員的流動(dòng)較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的狀況下，及時(shí)有效的對(duì)班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待18項(xiàng)，如:2012年區(qū)域年終總結(jié)會(huì)、泰國(guó)sc水泥公司和川崎節(jié)能公司接待、質(zhì)量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、區(qū)域電氣、區(qū)域財(cái)務(wù)、區(qū)域礦山卡特發(fā)動(dòng)機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、內(nèi)控工作組、廣西區(qū)域2012年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項(xiàng)日常會(huì)務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時(shí)有效的保障了檢修現(xiàn)場(chǎng)工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
七、加強(qiáng)班組人員安全意識(shí)的宣貫，安全工作零事故堅(jiān)持每日安全檢查記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時(shí)，透過(guò)每一天早會(huì)和每周安全例會(huì)，及時(shí)向班組人員傳達(dá)公司各項(xiàng)安全要求，時(shí)刻向員工灌輸安全工作職責(zé)重大的思想意識(shí)，提醒員工做好安全防范工作，2012年各項(xiàng)安全工作零事故。存在不足:
1、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要資料放在了理論知識(shí)培訓(xùn)方面，弱化了實(shí)踐培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗(yàn)證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺(tái);
2、人員思想引導(dǎo)不到位，2012年賓館、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)不能得到很好的提高;
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。20_年工作思路:
1、加強(qiáng)規(guī)范化管理，完善管理制度
完善賓館、食堂各項(xiàng)管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行主管、班長(zhǎng)二級(jí)檢查制度，每一天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過(guò)程等進(jìn)行督查，透過(guò)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提高各崗位工作質(zhì)量。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)
加強(qiáng)崗位間的技能培訓(xùn)，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急狀況，同時(shí)，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，加大培訓(xùn)效果，強(qiáng)化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。
3、細(xì)化服務(wù)措施，提高滿意度
實(shí)行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的技能交流，構(gòu)成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會(huì)，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會(huì)”，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，同時(shí)，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問(wèn)題根源，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，提高賓館、食堂的服務(wù)滿意度。
4、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)
引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無(wú)小事”的意識(shí)，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投入到各項(xiàng)服務(wù)工作中去，從而到達(dá)凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。
5、鞏固6s推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理
梳理2012年6s推行工作，查找推行過(guò)程中存在的不合理現(xiàn)象，進(jìn)行針對(duì)性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的完成任務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
6、加強(qiáng)食堂成本管控，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜
以降低采購(gòu)成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，透過(guò)調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。
以上是我個(gè)人20_年年度工作總結(jié)，俗話說(shuō):“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與賓館、食堂全體員工團(tuán)結(jié)一致、開(kāi)拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。
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