亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>實(shí)用范文>個(gè)人報(bào)告>述職報(bào)告>

      餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告

      懷健 時(shí)間:

      述職報(bào)告是指各級(jí)各類的機(jī)關(guān)工作人員,一般為業(yè)務(wù)部門(mén)陳述以主要業(yè)績(jī)業(yè)務(wù)為主,少有職能和管理部門(mén)陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!

      餐飲部員工述職報(bào)告1

      一、全年實(shí)現(xiàn)酒水營(yíng)業(yè)收入2030691.76元

      二、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,制定每周清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較懶惰的工作習(xí)慣,改變了精神面貌。加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作的完成、開(kāi)市收市情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作是作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

      三、加強(qiáng)管理,提高管理水平,充實(shí)管理隊(duì)伍。

      1、建立考勤制度、例會(huì)制度、工作記錄制度.

      首先,實(shí)行上、下班打卡制、且做好每日員工的考勤的統(tǒng)計(jì),對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,保證了酒店正常的工作的運(yùn)行。

      其次,酒店部門(mén)負(fù)責(zé)人每周召開(kāi)一次行政例會(huì),總結(jié)上周的工作,提出下周的計(jì)劃;將每次會(huì)議的內(nèi)容傳達(dá)給每一位員工。酒店各部門(mén)之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣,就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序,從而提高了管理和工作的效率。

      2、加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn),提高管理人員水平。

      首先,是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評(píng)的結(jié)果,先后從一線員工提升了一批管理人員。部門(mén)主管.領(lǐng)班.經(jīng)過(guò)調(diào)整,使我酒店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí),也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

      其次,針對(duì)近期新提升的管理人員以及原有管理人員,進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能.流程標(biāo)準(zhǔn).以及執(zhí)行力的培訓(xùn)。

      3、針對(duì)我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范、不到位、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題,主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正:一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面的培訓(xùn).還進(jìn)行了一次服務(wù)技能、技巧的競(jìng)賽,結(jié)果還是比較理想的.二是為了保證酒店員工隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性、工作積極性和員工的合法權(quán)益,酒店與所有的員工簽定了勞動(dòng)合同。

      4、做好服務(wù)以及衛(wèi)生檢查,保證服務(wù)質(zhì)量。質(zhì)檢部門(mén)人員,每周不定期去各部門(mén)進(jìn)行抽查,好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)、差的進(jìn)行批評(píng)或處罰。

      5、提高安全意識(shí),努力排除安全隱患,杜絕重大事故的發(fā)生。

      6、加強(qiáng)員工思想教育。

      酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí),還特別注重加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育,使大家樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、以店為家的意識(shí)和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對(duì)員工實(shí)行嚴(yán)格外加愛(ài)護(hù)的管理方式。比如:職工違反制度必懲,工作出色必獎(jiǎng),紅白喜事慰問(wèn),生病住院探望及每季度的員工聚餐等。

      四、擴(kuò)大銷售,樹(shù)立良好的品牌形象。

      A、剛開(kāi)業(yè)時(shí)大廳酒席達(dá)到588元/桌,滿10桌就可以送一桌,一周之內(nèi)用餐.且每天有2種9.9元的特價(jià)菜

      B、大廳因無(wú)宴席的情況散客比較少8-10月份青島啤酒免費(fèi)喝.一直以來(lái)大廳消費(fèi)現(xiàn)金滿100送50元消費(fèi)券包廂現(xiàn)金滿100送10元.對(duì)經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理貴賓卡.

      C綠色旺府:我們創(chuàng)造健康,公司在益陽(yáng)泉交河拓展了供應(yīng)基地種植蔬菜,養(yǎng)殖土豬、土雞,得到顧客的一致好評(píng)!,

      五、9月份進(jìn)行了一次評(píng)星動(dòng)員大會(huì).

      六、做好重要的VIP接待

      餐飲部員工述職報(bào)告2

      尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓們

      大家晚上好!

      我是來(lái)自______餐飲文化有限公司總店的____。

      來(lái)公司的一個(gè)多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn),以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng),同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂(lè)。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。

      今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),我不想錯(cuò)過(guò)這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì),所以我參加了咱們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職,但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f(shuō):“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”,我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力,它會(huì)鞭策我一往無(wú)前。

      管委會(huì)成立后,我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門(mén)店正常營(yíng)業(yè)管理”,“確保門(mén)店安全有效運(yùn)營(yíng)”的原則開(kāi)展工作。就職演講稿

      作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng),我深知自已的責(zé)任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的.酒店視作為一個(gè)大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來(lái)彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn),發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn),以給同事們樹(shù)立起標(biāo)桿。

      最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

      我堅(jiān)信我能做好這一切!

      謝謝大家對(duì)我的支持!

      餐飲部員工述職報(bào)告3

      一、經(jīng)營(yíng)情況:

      截止11月底,餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入539.6萬(wàn)元,其中現(xiàn)金收入321萬(wàn)元,刷卡收入13萬(wàn)元;簽單收入96萬(wàn)元減讓折扣11.8萬(wàn)元,公司內(nèi)招待98萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)88%以上的目標(biāo)、為公司創(chuàng)造了57.8萬(wàn)元的純利潤(rùn)。完成了集團(tuán)公司和其公司的重要接待任務(wù)和其他的重要接待任務(wù)、樹(shù)立了良好的企業(yè)形象…

      二、費(fèi)用開(kāi)支:

      主營(yíng)業(yè)成本共283萬(wàn)元、稅收為17萬(wàn)元、人員工資及福利為116.3萬(wàn)元、水電費(fèi)為14萬(wàn)元、裝修及易耗品攤銷為37.9萬(wàn)元、運(yùn)輸費(fèi)、差旅費(fèi)、維修費(fèi)共計(jì)1.4萬(wàn)元。

      三、宣傳工做:

      利用了單頁(yè)對(duì)我們的特色場(chǎng)地及酒席優(yōu)惠的宣傳,把我們養(yǎng)殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環(huán)保無(wú)污染的特色,利用短信平臺(tái)跟進(jìn)老顧客的走訪(希望公司能夠支持不能間斷)

      四、存在不足的地方:

      廚房成本控制及樓面的節(jié)能降耗需更加細(xì)化的做好,員工的整體素質(zhì)的提升應(yīng)培訓(xùn)加強(qiáng)、人員的壓縮工資成本春節(jié)后落實(shí)。

      五、酒席的預(yù)定情況:

      上半年酒席預(yù)定不是很好,宣傳工作沒(méi)有做好,對(duì)于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預(yù)定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭(zhēng)做特色酒席。

      六、設(shè)施維修及保養(yǎng)情況:(需辦公室配合的)

      硬件設(shè)施一包與六包的墻紙馬上更換好,廁所的下水道問(wèn)題應(yīng)該做一個(gè)著重的處理,一年下來(lái)的疏通費(fèi)用很是驚人、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來(lái)沒(méi)有增添任何的餐具建議公司能給配齊、

      七、制定了酒店規(guī)章制度及工資方案,并通過(guò)了領(lǐng)導(dǎo)的審核。成立了營(yíng)銷部能夠更好的了解客戶需求及意見(jiàn)

      八、簽單款的收回情況:

      截止11月底簽單款未收回的有49萬(wàn)元,其中糧食局,電視臺(tái)、申寶生、倉(cāng)儲(chǔ)工地、等幾個(gè)單位需公司財(cái)務(wù)協(xié)助其他款項(xiàng)在____年__月份前會(huì)陸續(xù)到位。

      明年的工作計(jì)劃

      一、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)為700萬(wàn)元。

      二、更好的壓縮成本,降低成本控制。

      三、做好宣傳工作,樹(shù)立企業(yè)形象。

      四、加大酒席的宣傳,把酒席接待及預(yù)訂提高以個(gè)更大的臺(tái)階。

      五、通過(guò)培訓(xùn)提高員工的個(gè)人素質(zhì),做到以酒店為家人,杜絕長(zhǎng)明燈,長(zhǎng)流水等節(jié)能降耗的大問(wèn)題。

      六、加大營(yíng)銷部的力度,加強(qiáng)全員營(yíng)銷。

      七、簽單的收回及控制好簽單單位和監(jiān)督好回款的去向。

      八、認(rèn)真的完成沒(méi)一項(xiàng)接待任務(wù),力爭(zhēng)做到投訴為0.

      餐飲部員工述職報(bào)告4

      尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:

      大家好,一年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下,在全體員工 的幫助配合下,我圓滿地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù),下面 從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報(bào)如下:

      一、自身學(xué)習(xí)

      今年以來(lái),我根據(jù)自身工作實(shí)際需要,堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不 放松,一是始終堅(jiān)持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新 時(shí)期的路線、方針、政策,認(rèn)真領(lǐng)會(huì)十七大四中全會(huì)、五中 全會(huì)的精神實(shí)質(zhì),并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快 知識(shí)更新,提高能力水平,我作為一名黨員,注重學(xué)習(xí)各級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管 理知識(shí)和技能,不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能 力,努力使自己成為本崗位上的行家里手,能夠做到公道正派、服務(wù)熱情,能夠從大局出發(fā),為搞好各項(xiàng)工作出主意、 想辦法。

      二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,做好自己工作

      在工作中,我首先能夠做到擺正自己位置,按照領(lǐng)導(dǎo)要 求完成各項(xiàng)工作任務(wù),在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān),以精益 求精的態(tài)度對(duì)待工作,同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工的意見(jiàn),不斷改 進(jìn)服務(wù)態(tài)度,提高飯菜質(zhì)量,把工作作好。 我負(fù)責(zé)職工食堂的工作,食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐 及接待任務(wù), 飲食安全的重要性顯而易見(jiàn), 不能有一絲疏忽。

      在去年的一年里,在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn),物價(jià)不斷上漲的情況 下,想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此,從采購(gòu)、 驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),做到萬(wàn)無(wú)一失,認(rèn) 真執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》 ,禁止將霉變、腐爛、異味的食 品供應(yīng)員工,搞好灶房?jī)?nèi)外的清潔,保障員工的身體健康。

      同時(shí),在飯菜的花色品種上,我認(rèn)真制定每天食譜,努力做 到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上,我們根據(jù) 各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),制定出菜譜,做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低,但質(zhì)量、 口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位 上,使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

      三、存在的差距及努力的方向

      雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不 足,主要有以下幾方面

      1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,投入的精力不多。

      2、工作不夠細(xì)致,缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

      在今后的工作中,我要把食堂餐飲做為第一要?jiǎng)?wù),發(fā)揚(yáng) “認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保 質(zhì)保量完成,更加積極、努力的工作,保證公司全體員工的 就餐和對(duì)外招待。

      以上,是我對(duì)一年來(lái)的工作總結(jié),請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們 給予批評(píng)指正。

      餐飲部員工述職報(bào)告5

      在大酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的大力支持下,我們餐飲部團(tuán)結(jié)一致,集思廣益,圓滿的走過(guò)了20____年,迎來(lái)新的一年20____年,現(xiàn)將20____年主要工作總結(jié)如下:

      一、今年完成的主要工作:

      管理方面:

      1.落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人

      2.制定出部門(mén)衛(wèi)生檢查工作,日常清理衛(wèi)生和計(jì)劃清理衛(wèi)生,

      3.定期找同事談心,了解同事辭職的原因。并且對(duì)個(gè)別同事的工作崗位進(jìn)行調(diào)整。努力提高同事福利待遇,安撫同事,減少同事流動(dòng)率。

      4.要求做好同事每月考勤、考核工作,對(duì)同事獎(jiǎng)罰制度實(shí)施的更加透明、完善。

      5.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,增強(qiáng)管理人員責(zé)任心,要求各級(jí)管理人員堅(jiān)持做好工作日志,每日工作要有計(jì)劃性、前瞻性。增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié),發(fā)揮核心作用,工作中分工明確,職責(zé)明確,養(yǎng)成細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的良好工作作風(fēng)。

      7.為確保部門(mén)服務(wù)水準(zhǔn),每日有客情分析會(huì),每月組織領(lǐng)班以上人員召開(kāi)了服務(wù)質(zhì)量分析會(huì),對(duì)賓客反饋意見(jiàn)進(jìn)行全面匯總、分析,并整改落實(shí)。

      8.關(guān)注節(jié)能降耗工作,部門(mén)各級(jí)管理人員能將節(jié)能降耗工作作為日常管理工作的重點(diǎn),節(jié)能措施落實(shí)到位。尤其是在營(yíng)業(yè)時(shí)段、非營(yíng)業(yè)時(shí)段都能夠做好水、電、氣等能耗的控制工作。

      9、做好消防、治安、衛(wèi)生等安全管理。消防工作是今年工作重點(diǎn),認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防八項(xiàng)常態(tài)管理,與酒店簽訂消防責(zé)任書(shū);做好治安安全工作,值班人員定期巡查巡檢;做好衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)和出品關(guān)。

      培訓(xùn)方面:

      1.部門(mén)的培訓(xùn),每月制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、發(fā)揮老同事的作用,做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)。

      2.制定出部門(mén)新同事崗位培訓(xùn)計(jì)劃,讓新同事在最短時(shí)間內(nèi)了解部門(mén)情況及工作內(nèi)容,盡早進(jìn)入工作狀態(tài).

      3.要求領(lǐng)班認(rèn)真做好員工培訓(xùn)檔案的記錄工作,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)力度。

      榮獲各類榮譽(yù):

      1、20____年__月__日正式成為掛牌四旅游飯店

      2、20____年__月__日“李錦記杯”第一屆菜肴創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽獲取名家團(tuán)體創(chuàng)新銅獎(jiǎng)

      3、20____年__月__日正式成為源泉5S管理浙江省首家示范單位

      二、存在的問(wèn)題和今后的打算

      1、對(duì)暗訪中存在的一些不足之處,加強(qiáng)改進(jìn),爭(zhēng)取在日后的工作中做到盡善盡美。

      2.對(duì)客戶回訪不夠,明年要加強(qiáng)營(yíng)銷部的工作力度,建立健全客戶檔案。

      3.由于同事流動(dòng)性較大,導(dǎo)致新同事對(duì)本職工作操作不熟練,還需要加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能和培訓(xùn)。

      俗話說(shuō):“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡”,一年來(lái)餐飲部雖然取得了一定的成績(jī),但是我們也深刻的意識(shí)和體會(huì)到,有些工作還沒(méi)有做到位。在今后的工作中,將會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè),加強(qiáng)制度建設(shè),加強(qiáng)業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平,為大酒店發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

      餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告相關(guān)文章

      餐飲員工個(gè)人工作述職報(bào)告

      餐飲工作個(gè)人述職報(bào)告范文

      餐飲主管個(gè)人述職報(bào)告范文精選3篇

      餐飲主管個(gè)人工作述職報(bào)告

      餐飲部工作述職報(bào)告范文

      餐飲年工作個(gè)人述職報(bào)告

      餐飲部年終工作述職報(bào)告

      餐飲總監(jiān)工作個(gè)人述職報(bào)告

      餐飲領(lǐng)班個(gè)人工作述職報(bào)告

      餐飲服務(wù)員年終工作述職報(bào)告

      餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告

      述職報(bào)告是指各級(jí)各類的機(jī)關(guān)工作人員,一般為業(yè)務(wù)部門(mén)陳述以主要業(yè)績(jī)業(yè)務(wù)為主,少有職能和管理部門(mén)陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲部員工個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!餐飲部員工述職報(bào)告1一
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      945602