暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（5篇）
通過參與社會實踐，個人不僅能夠獲取專業(yè)知識和技能，還能夠鍛煉自身的自律性、團隊合作能力、溝通能力和領導能力。社會實踐為個人的綜合素質(zhì)和能力的發(fā)展提供了有力的支持和推動。今天小編在這給大家整理了一些暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全，就讓我們一起來看看吧！
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（精選篇1）
假期來了，我還能像以前一樣來揮霍自己的時間嗎?一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮?誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書?走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷……
在注重素質(zhì)教育的今天，學生假期社會實踐作為促進學生素質(zhì)教育，加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學生實踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來深受學校的高度重視。社會實踐活動一直被視為學校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。
經(jīng)親戚介紹來到一家連鎖賓館打工，在賓館，那些叔叔阿姨們一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是跑銷售，也很就是免費為各大人群辦理會員卡。每天9點鐘至中午12點再從下午的1點至5點。別看我大大咧咧的，但是一遇到正事，就亂了手腳，因此，我可下了不少功夫，了解企業(yè)文化，查資料，發(fā)傳單，由于辦會員卡需要填身份證號碼，人家都不相信，這讓我有點灰心了，為此，店長還批評了我，這讓我心里更加難受了，那個眼淚就落下了，但是，又想到別人都能做，為什么自己不能。在那里，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
就這樣一個月過去了，店長就不讓我做銷售了，也許由于性格的問題，我根本就不是做銷售的.料。然后就把我派給了客房主管，和客房主管一起查客房，監(jiān)督衛(wèi)生的保持，有時還和清潔阿姨學習鋪床，每一天跑上跑下，感覺很充實。在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好!
一：掙錢的辛苦
整天在賓館辛辛苦苦上班，天天面對的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!奔潰了。在那時，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易!
二：人際關系
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧。
三：自強自立
俗話說："在家千日好，出門半"招"難!"意思就是說：在家里的時候，有自己的父母照顧，關心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個月里，讓我學會了自強自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!
四：認識來源于實踐
一切認識都來源于實踐。學會從實踐中學習，從學習中實踐。
我們上學，學習知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務!最后感謝7天給我提供這個實踐的機會，感謝__生物制藥班我那些可愛的同學們，以及我的家人朋友們，給予我的幫助!
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（精選篇2）
20__年5月26日中午十二點半，由資環(huán)學院分團委學生會實踐部組織的武漢大學資源與環(huán)境科學學院20__年暑期社會實踐宣講會暨動員大會在資環(huán)院辦二樓報告廳舉行。
暑假就要來了，而本次大會的目的也就在于給想要在暑期開展社會實踐的同學們一些指導和建議，讓大家了解暑期社會實踐開展的流程和需要注意的問題。
出席本次動員大會的嘉賓有資源與環(huán)境科學學院黨委副書記肖勝春老師、團委書記施煥軍老師、第七屆分團委學生會團委副書記楊曉慧，以及來自各兄弟院系的代表。
首先，肖勝春老師為本會致詞開幕，說社會實踐是引導同學們參與社會，了解國情的一個渠道，同學們要在關注社會，將所學應用于社會的過程中增長自己的知識才干。對于同學們，肖老師也提出幾點要求：在準備階段中保持謹慎，關注社會熱點，結(jié)合專業(yè)背景和興趣；
做好團隊合作的交流；
借鑒以往實踐的經(jīng)驗教訓；
充分利用實踐基地作為依托；
充分搜集準備好大量的`調(diào)查資料，尋找針對性問題，以小做大。隨后實踐部部長顧妍婷為同學們介紹了暑期社會實踐流程，就實踐的前期準備問題做了詳細的說明。
接下來是武漢大學20__年暑期社會實踐優(yōu)秀團隊的代表及優(yōu)秀個人為大家傳授他們寶貴的經(jīng)驗和心得體會。來自20__級環(huán)境工程的童霽恒子為我們講解了關于實踐課題的選擇與挖掘，20__級地理信息系統(tǒng)的吳嘯就團隊的分工合作問題給我們做了詳細的解答。而對于社會實踐的經(jīng)費籌集和合理利用這一問題，資環(huán)綠舟環(huán)保協(xié)會濕地使者活動隊長王景和同學們分享了她開源節(jié)流的獨到見解。經(jīng)驗分享后，實踐部前任部長曠勇耐心詳細的為同學們解答了心中的疑問。
最后，團委書記施煥軍老師為大家做了致詞動員，鼓勵同學們積極參加實踐活動，指出要堅決杜絕實踐就是旅游的這種不良風氣的傳播，同時也對及時完善實踐成果以及實踐中的一些注意事項提出建議，并祝福了大家的暑期實踐能夠取得成功。
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（精選篇3）
一．摘要
從定義上而言，教育有廣義和狹義之分，而顯然家教屬于給廣義的教育，能對學生施加影響促進學生德智體的發(fā)展，家教的利弊是不言而喻的，因而搞好家教是非常重要的工程，關系到很多孩子的健康成長，所以作為家教的教師責任重大。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，中國的國民素質(zhì)在經(jīng)過教育改革以后，發(fā)生了本質(zhì)的飛躍。另外家教讓學生和老師零距離接觸，與教師產(chǎn)生身后的感情，同是一個教師輔導一個學生可以說教育者有精力把這個學生研究的非常透徹，能及時給予指正與教育，使其健康發(fā)展。
二．正文
當自己為如何教好一個學生而發(fā)愁時，才能真正體會到教學理論和教學實踐的結(jié)合是多么重要，又是多么難以做到。
我的學生是表妹，一個初二的女生，初二這個分界點非常重要。表妹是一個求知欲很強的人，但是有點懶惰，上課容易走神，特別是英語總是她的弱點，無論怎么學總是不見起色，以至于到后來只要看到有關英語的東西就頭疼。因此她的英語成績不盡人意。父母對她抱以很大的期望，希望她能夠考上重點高中，近而考入重點大學。而她現(xiàn)在的學習情況，讓她的父母感到擔憂。
我可以感受到她父母心中那種望女成鳳的殷切期望，也同時感到肩上的擔子很重。雖然我不是英語專業(yè)的學生，但是還不算差，但我畢竟沒有任何實際經(jīng)驗，教好表妹對我來說是一個“挑戰(zhàn)”。
在第一天的兩個小時的上課中，我盡量與她聊一些比較有趣的事情，當然是有關于英語的。對于她這樣的情況我覺得我應該從培養(yǎng)她對英語的興趣開始。從英語的一些趣味小故事，到比較出名的美國大
片。我發(fā)現(xiàn)她的表情也變得鮮活起來。但是只要我一提到她的課本，或是一提到有關語法的東西，她的眼神又開始晃悠了。這使我有種深深的無力感和挫敗感。一天的兩小時家教時間很快就過去了，我跟表妹相處得還算愉快。
回去后，我又仔細想了想，總結(jié)了一下
一、在講課方面，我需要分清楚什么是重點，不是重點的可以一帶而過，畢竟學生在上課的時候也不是一點都沒聽，針對重點拿分的項目要詳細講解，這樣才能讓她在以后的考試中，成績有所提高。如此，才是補課之功效有所發(fā)揮了。
二、在講的過程中，我應該盡量耐心點，慢慢的給學生講，畢竟她才初二，可能有些我認為很簡單的對她并不是那樣，切記不能煩燥，不能講了一遍她沒聽懂就兇學生，這樣只能適得其反。這在我第一次上課的過程中，有犯這種毛病，所以后來我改了很多，盡量讓自己耐心。
三、在習題布置與講解上，我要盡量備備課，一定要挑些有針對性的題目給她做，不能做了很多題，但是很多都不是重點，那樣的依然是浪費時間。另外她甚礎比較弱，也先強化了基礎才能夠去提高層次。
第二天，為了改善她懶惰和喜歡走神的毛病，我給她講了我同學的經(jīng)歷，給她闡明了學生的職責和學習的目的。她似乎懂得了什么，不時地點頭表示同意。此后，我也經(jīng)常給她聊類似的事，不時地與她交談學習體會。她的聽課狀態(tài)比以前有了很大的改觀。每天上午工作兩個小時，中間有一段休息的時間。因此，我在以后的講課中，對她的要求漸漸嚴格起來，并經(jīng)常給她講解懶惰的害處。她雖然聽得進去，但改觀不大，其實我認為這是可以理解的。
在這中間休息的時間里，她會和我聊一些課外的話題，。對于她說的話題，我都認真去聽，從這些我可以更多的了解孩子的心理。我和她一起分析這些流行文化，討論發(fā)展的趨勢和之所以能流行起來的原因，從中我發(fā)現(xiàn)她的見解很獨特，同時在我的引導下，她也能有更多更正面的闡述。通過這些交流我告訴她，在分析一個事情時要從哪幾個方面考慮才會更為全面，這些思路在文章的`寫作上是很有用處的。我平時會布置她用簡單的英語寫一些小隨筆或是日記。她就在這段時間拿給我看，與我分享她的喜怒哀樂。我也就趁此機會修正她句子當中的錯誤，拓寬她的寫作思路。
由于每天做家教，這就迫使我改掉了假期睡懶覺的習慣。開始的幾天，她聽課時，時常會走神，一副心不在焉的樣子。那時，我心里會感到很惱火：自己如此賣命地講，她卻置之不理。好在我很有耐心，每當她走神時，我都會提醒她，并耐著性子給她講下去。
她做題時，喜歡動嘴，而懶于動手；聽課時，也只是“洗耳恭聽”，從未做筆記。這正是她學習懶惰的體現(xiàn)。記得有一次我講完后，問她是否還有疑問，她點頭表示全聽懂了。過了兩天，為了檢驗復習的效果，我對前一陣教的單詞進行了抽檢，但結(jié)果卻使我感覺自己仿佛從九霄云殿一下子跌進了無底深淵。這是我家教過程中遇到的最大的挫折。事后，我不斷地反思：是自己的原因，還是她的原因？不管怎樣，有一點很清楚：她根本沒聽懂。面對懶惰成性的她，我顯得“束手無策”。學習成績的好壞，往往取決于學習習慣的好壞。懶惰是學習的“大敵”，我只得不時地督促她，鞭策她，使她逐漸變得勤快起來。
就這樣二十幾天的家教，她也能掌握一些英語學習技巧，對英語也有了很大的興趣，在做題目時也能夠應對自如，但畢竟英語是慢功夫，我讓她在用以后的學習中也不能松懈。在她學習的過程中我也在完善自己，也在努力學習、積累經(jīng)驗。真的好多事說起來容易做起來難。
三．總結(jié)
這次假期實踐我以“善用知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，自己做家教，有很多體會。
1.很多事情說與做完全是兩回事，做事要有計劃，但卻不能完全靠計劃，要有兩手準備在教學的途中就發(fā)生了很多啼笑皆非的事，讓自己不知所措。
2.從事教學工作需要“專（鉆）心”：我為這次這次實踐的順利進行，投入量大量的精力準備。雖說對他們所學知識并沒有什么問題，但我還是找來了教參和教材等好好地備了課，求做到知識上準確無誤；另外在“怎么教”方面，翻閱了一些教育資料，盡最大可能讓自己的學生吸收自己教授的知識。
3.從事教學工作需要“耐心：小孩子在學習過程中總會急躁的時候，不能從自身主觀出發(fā)“想當然之”，對她在學習中所遇到的障礙需要耐心的講解，一遍不行就兩遍，慢慢來，同時應該反省自己在教學方式是否對路。另外要注重與學生的交流，自己在教學的過程中也要注意掌握更多的知識、信息，也要更深入的了解學生的情況，有利于自己的“有的放矢”。
通過這近半月的實踐，從另一個側(cè)面檢驗了自己的學習情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；同時也發(fā)現(xiàn)了一些自己的不足，是自己在以后的學習生活中不斷的彌補和提高。
開場白
許多學生認為數(shù)學是枯燥的、乏味的。一些非數(shù)學老師在聽完一堂數(shù)學課后，往往這樣評價：思路清晰、語言精練、解題嚴謹，就是太乏味、缺少趣味性，讓人昏昏欲睡。那么，如何調(diào)動學生的上課積極性，引發(fā)他們的好奇心？設計好“開場白”，非常關鍵。下面是數(shù)學課的幾個片斷：
動手實驗式“開場白”：桌上擺滿了切成各種形狀的蘿卜，大伙好像還在熱列地討論著什么。老師微笑問：“同學們，用一個平面去截一個正方體，截出的面可能是什么形狀？”
懸念式“開場白”：老師一上講臺，故意神神秘秘地說“你們每人隨便想一個自然數(shù)，將這個數(shù)乘5減7，再把結(jié)果乘2加14”?！澳銈兯愕玫慕Y(jié)果個位數(shù)字一定是0”。頓時教室里象炸了鍋似的，……“等你學了字母表示數(shù)，你也會算了”。
故事式“開場白”：為了讓學生體會圖形的邊長、周長、面積在變化過程中的關系，領會列方程解應用題時，關鍵是捕捉到不變的量。老師先給學生講了一個故事：父親的羊越來越多，想拆舊羊圈擴大面積，可是沒有多余的籬笆，怎么辦呢？他叫來了兒子,兒子不慌不忙地說：“爸，我有辦法”?！澳憧矗f羊圈長70米，寬30米，面積2100平方米。如果改成50米見方的新羊圈，不用添籬笆，羊圈面積就有2500平方米”。
諸如此類的還有：“貼近生活式”開場白；“設疑式”開場白；“名言式”開場白；“趣味式”開場白；“實例式”開場白；“比喻式”開場白等等。向?qū)W生提出恰當?shù)膯栴}，激發(fā)起學生的興趣，提高他們學習的積極性。
開場白
許多學生認為數(shù)學是枯燥的、乏味的。一些非數(shù)學老師在聽完一堂數(shù)學課后，往往這樣評價：思路清晰、語言精練、解題嚴謹，就是太乏味、缺少趣味性，讓人昏昏欲睡。那么，如何調(diào)動學生的上課積極性，引發(fā)他們的好奇心？設計好“開場白”，非常關鍵。下面是數(shù)學課的幾個片斷：
動手實驗式“開場白”：桌上擺滿了切成各種形狀的蘿卜，大伙好像還在熱列地討論著什么。老師微笑問：“同學們，用一個平面去截一個正方體，截出的面可能是什么形狀？”
懸念式“開場白”：老師一上講臺，故意神神秘秘地說“你們每人隨便想一個自然數(shù)，將這個數(shù)乘5減7，再把結(jié)果乘2加14”?！澳銈兯愕玫慕Y(jié)果個位數(shù)字一定是0”。頓時教室里象炸了鍋似的，“等你學了字母表示數(shù)，你也會算了”。
故事式“開場白”：為了讓學生體會圖形的邊長、周長、面積在變化過程中的關系，領會列方程解應用題時，關鍵是捕捉到不變的量。老師先給學生講了一個故事：父親的羊越來越多，想拆舊羊圈擴大面積，可是沒有多余的籬笆，怎么辦呢？他叫來了兒子,兒子不慌不忙地說：“爸，我有辦法”?！澳憧?，舊羊圈長70米，寬30米，面積2100平方米。如果改成50米見方的新羊圈，不用添籬笆，羊圈面積就有2500平方米”。
諸如此類的還有：“貼近生活式”開場白；“設疑式”開場白；“名言式”開場白；“趣味式”開場白；“實例式”開場白；“比喻式”開場白等等。向?qū)W生提出恰當?shù)膯栴}，激發(fā)起學生的興趣，提高他們學習的積極性。
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（精選篇4）
四年的本科轉(zhuǎn)眼就過去了四分之三，在校學習的時間也差不多結(jié)束了，雖然自己有很多實習和實踐的經(jīng)驗，但仔細回想，那畢竟是很短很短的時間，至多算對本專業(yè)、本行業(yè)的一個大概的認知。我曾經(jīng)很平靜的坐下來思考過自己到底想要什么，自己憑什么去獲得。思考的最終結(jié)使我走進了一個叫做__公司的地方，并成為了公司的一名實習編導，于是，我開始了漫長但又短暫的實習生活。
這段時間的時間里，我感受到忙碌給我?guī)淼某鋵?，也感受到工作給我?guī)淼臉啡?，期間有過委屈，有過煩惱，有過辛苦，甚至有過想要放棄的念頭，但這一切都被公司和諧的工作氛圍和濃厚的團隊精神打消了。我喜歡這樣輕松靈活的工作環(huán)境，喜歡和這樣一群同事們一起工作，一起加班，一起玩笑，一起打鬧。每一個__人都有著一顆不老的心，他們個個有活力，個個有創(chuàng)意，每一個團隊都齊心協(xié)力，為了共同的目標努力著。
我所在的欄目叫做__，這是一個以中老年人為核心和受眾群體的欄目，每天要接觸不同的中老年人，剛開始，我完全不能接受這樣的工作，尤其是第一天進演播廳錄制節(jié)目的時候，一整天的時間里，我完全聽不懂舞臺上選手演唱的所謂的__。在進入公司以前，我甚至不知道__為何物，因為，這個欄目的收視率日趨攀升，已經(jīng)走到我們完全想象不到的高度，這不得不促使我們更加細心、更加努力，只為了不辜負廣大觀眾對我們的厚愛和殷切的期盼。
我的直屬領導除了做導播還是項目的分制片。剛開始和她接觸，我的初步印象就是嚴肅，我想象不到一個大不了自己幾歲的人為何板著一副臉，看得讓人緊張，但是隨著和她工作和交流的機會的增多，我發(fā)現(xiàn)自己的第一印象太刻板了，她完全不像自己心里想象的樣子。工作中，她很努力，也很負責，對我很照顧，也很體貼，教會我很多工作中不懂的東西，同時也教會我工作中核生活中應該有兩種不一樣的狀態(tài)，應該明細區(qū)分工作和生活。我想，這就是職場和生活的區(qū)別吧。
我的工作團隊分別來自不同的學校，畢業(yè)沒幾年，對生活充滿希望，我工作充滿熱情，為未來充滿憧憬。他們深愛著自己的職業(yè)，對工作不抱怨，對上司不畏懼，對同事不冷漠，工作之余，大家聚在一起有說有笑，互相調(diào)侃，相處得極為融洽。這是一個敢闖敢做的團隊，我們的工作沒有統(tǒng)一的模式，任憑大家創(chuàng)新，只要你有想法，有思路，就照著自己想象的去做，只要不犯原則性的錯誤，都不會輕易否定一個人的想法。這是一個相互包容的團隊，大家在一起互相學習，互相幫助，尤其是作為實習生的我深有體會，工作中，凡是遇到自己不會的，隨便請教誰，他們都會放下手邊的事，一字一句直到把你教會。
在公司的時間里，我以導播助理的身份參與了節(jié)目的現(xiàn)場錄制，親歷了節(jié)目從錄制過程，從設想四臺機位的不同角度的現(xiàn)場拍攝方法，到現(xiàn)場導演的整體調(diào)度，再到導播切像、音響控制，最后到自己負責的采編機和一些瑣碎的小事，有時候工作到下午六七點，拖著疲憊的身子坐上回家的公交車，想想自己做的工作，為公司創(chuàng)造的價值，就突然覺得其實沒那么累，自己也是不可或缺的。
節(jié)目的整個流程說來輕松，其實也不輕松，除了和中老年人溝通外，一些專業(yè)知識的掌握程度也是很重要的。所以，我正在努力學習，爭取早一天自己能獨立完成一整期節(jié)目的拍攝制作。我希望通過自己的努力能留在__這個溫馨的大家庭里，在畢業(yè)前成為這里真正的編導，實現(xiàn)自己的__夢。
暑期社會實踐報告優(yōu)秀大全（精選篇5）
一、實踐目的：
隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經(jīng)成為中國家庭餐桌上最常見的菜肴。豆腐營養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。了解豆腐的制作過程，可以更加明白即使再小的一件事、一個工程，也有著其嚴格的`流程、時間限制和工作安排。
二、實踐內(nèi)容：
制作流程
1、前期
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾
大豆要求：
皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)
浸泡：
就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對水質(zhì)就有要求。
清洗：
就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈。
磨漿：
先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調(diào)磨距，加料。
磨完后：
松磨距，再關水，關電源
煮漿：
決定做什么產(chǎn)品，確定濃度，開始煮漿；煮漿時防止豆?jié){假沸，此前必須消泡。
細濾：
豆?jié){煮沸后，在豆?jié){中的細渣經(jīng)熱膨脹成絨渣，或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì)，經(jīng)細濾成純正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻，產(chǎn)品口感細嫩。
小結(jié)：
經(jīng)過前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫度100；濃度根據(jù)產(chǎn)品確定；ph值6.8～7。
2、后期
豆?jié){：將濃度調(diào)整到5be（用波美計浸入溶液中所測得的度數(shù)來表示的溶液濃度稱波美濃度，以be表示波美計有重表和輕表兩種，液體比重大于一的用重表，小于一的用輕表?？潭鹊幕鶞适且?c水的比重1.000為0be。
當d表示比重，n表示波美度，c表示常數(shù)則比水重的液體公式為：d=c/（c—n）；比水輕的液體的公式為：d=c/（c+n），c的合理標度為144.3），即可直接飲用；與各種天然果蔬漿（粉）配可得：甜、咸、果味、花色豆?jié){。
豆腐腦：
制作的主輔料：
6be豆?jié){，葡萄糖酸內(nèi)酯；用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可；
冷漿法工藝流程：
豆?jié){（冷卻350c以下）+葡萄糖酸內(nèi)酯（每500克漿加內(nèi)酯1.25克）攪拌入盒或杯。經(jīng)900c熱凝固成型。
熱漿法：
豆?jié){950c+葡萄糖酸內(nèi)酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調(diào)料制得各味豆腐腦，也可將豆?jié){內(nèi)添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。
豆腐皮：
制作豆腐皮的主輔料：8.5be豆?jié){，脂蛋白劑，酒液保鮮劑；
豆腐皮工藝流程：
8.5be豆?jié){（加溫）+脂蛋白劑待結(jié)皮后挑出瀝干，反復運作，噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。
絹豆腐：
制作絹豆腐的主輔料：豆?jié){9be，復合凝固劑；絹豆腐工藝流程：9be豆?jié){（90～860c）+復合凝固劑（沖漿法）經(jīng)蹲腦，絹包而成。
老豆腐：
制作老豆腐的主輔料8.5be豆?jié){（850c）點鹵后經(jīng)蹲腦，上箱壓榨而成。
三、實踐結(jié)果：
經(jīng)過7天的社會實踐，簡單的了解到了有關豆腐的制作流程，以及制作過程中的一些要求。其中，不僅是知識方面得到了增長，而且在勞動中更加體會到了生活的滋味兒。
四、實踐總結(jié)或體會：
首先，制作豆腐是一項食品加工行業(yè)，在加工過程當中就要多注意衛(wèi)生情況，正如在工管行業(yè)中多是與民生問題接觸的，因此，在執(zhí)行中應保證一個正確的心態(tài)；
其次，豆腐制作的過程，有著時間和步驟順序的安排，正如工程建設中應當遵循一定的事實與客觀規(guī)律一樣；
第三，在制作加工過程中包括溫度、ph等的要求可以看出，一個工程要成大事，也必須的拘小節(jié)。
感謝實踐中的老板和員工！