酸奶營銷活動方案_商場酸奶促銷活動策劃方案(2)
酸奶營銷活動方案_商場酸奶促銷活動策劃方案
酸奶營銷活動方案三
隨著人們的消費水平提高，人們不再是滿足溫飽問題，現(xiàn)在人們對健康越來越重要。在選購食品是更加關(guān)注其的營養(yǎng)價值。在現(xiàn)在，許多人都喜歡選購奶制品。中國的消費者對酸奶的了解好不是很深，但是近年來消費者對酸奶的認識程度逐漸在加深。隨著消費習(xí)慣的改變和國家的倡導(dǎo)，消費群體逐漸擴大，所以酸奶市場的前景非?？捎^。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，在冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所以優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程揚長避短，成為更加適合人類的營養(yǎng)保健品。
一、 調(diào)研的目的：
酸奶作為現(xiàn)代食品工業(yè)化模式快速發(fā)展是從1996年開始的在三聚氰胺事件之后，消費者飲用酸奶的習(xí)慣的到強化。而且酸奶在品種和風(fēng)味的種類非常多。為了了解酸奶的市場，通過調(diào)研株洲酸奶市場的需求特點和發(fā)展形勢，分析研究現(xiàn)有產(chǎn)品的營銷特點，預(yù)測酸奶的未來市場。
二、調(diào)研的具體目標：
1.研究酸奶市場上現(xiàn)有酸奶的品牌，近期消費需求的變動趨勢及蒙牛酸奶的市場潛力。品牌分為酸酸乳和果蔬酸酸乳，真果粒，妙妙、冠益乳、優(yōu)益、好習(xí)慣、labs酸奶等等。
2.研究酸奶市場面對的主要消費群體。主要是小學(xué)生群體;女性朋友;家庭以及老年。對于這些細分市場生產(chǎn)不同的酸奶。
學(xué)生奶是關(guān)系民族大計的一種根據(jù)學(xué)生的成長特點專門設(shè)計的乳制品，酸奶是其中最重要的一種。學(xué)生酸奶特別添加維生素、礦物質(zhì)、益生元等營養(yǎng)素，其最大特點是營養(yǎng)全面、健康衛(wèi)生、風(fēng)味好、價格低。
女士酸奶
女士酸奶是根據(jù)女性生理特點、營養(yǎng)需求及嗜好而開發(fā)的，其中特別添加了鐵、鈣等礦物元素，維生素e、c及果蔬汁等多種營養(yǎng)保健成分。 白領(lǐng)族酸奶
隨著社會的高速發(fā)展，加上收入高、生活節(jié)奏快，很多白領(lǐng)一族越來越重視自己的健康。良好的風(fēng)味、口感及個性化的特色少不了，保健功效也必
須突出，針對白領(lǐng)易患腸道疾病、精神緊張、免疫力差等特點，可在酸奶中特別添加維生素、膳食纖維、低聚糖等功能成分。當然，白領(lǐng)族酸奶產(chǎn)品定位為高檔產(chǎn)品。
運動員酸奶
運動員是特殊的群體，他們需要更多的營養(yǎng)和功能成分以保持良好的競技狀態(tài)，運動員酸奶根據(jù)運動員的特殊要求特別添加維生素a、e、c等，礦物質(zhì)，電解質(zhì)，低聚麥芽糖，谷氨酰胺，?；撬岷腿鈮A等成分。
餐飲奶
1996年，河北“妙士”憑借妙士一品乳進軍餐飲酒水市場一舉成功，幾年下來餐飲奶風(fēng)行天下餐飲酒水市場。餐飲奶實際上是一種活性乳酸菌飲料，其口感獨特、健腸排毒，市場大獲成功的關(guān)鍵是銷售渠道走得好、健康概念打的好。雖然目前生產(chǎn)餐飲奶的大大小小廠家不下百號，但產(chǎn)品和包裝同質(zhì)化現(xiàn)象太嚴重，產(chǎn)品口味也太單一。果蔬餐飲奶、無糖餐飲奶、高纖維餐飲奶、雙歧餐飲奶等都是避開同質(zhì)化，提高競爭力的好產(chǎn)品。
糖尿病患者專用酸奶
糖尿病專用產(chǎn)品市場絕對是廣大酸奶生產(chǎn)廠家應(yīng)該關(guān)注的一個市場。糖尿病患者專用酸奶的配方設(shè)計必須以糖尿病患者的營養(yǎng)特點為依據(jù)。
酸奶市場還有很多細分，誰能搶占市場細分的先機，誰就能在未來競爭中立于不敗之地。酸奶的開發(fā)必須滿足消費者不斷變化的需求，消費者對酸奶產(chǎn)品不變的追求永遠是健康、美味，健康美味也將是酸奶發(fā)展永恒的主題。
3.了解酸奶的主要消費群體的知識結(jié)構(gòu)以及對酸奶的了解及其對酸奶要求。
4.分析研究和總結(jié)目前株洲市酸奶產(chǎn)品的營銷策略特點。
近幾年中國乳品市場惡性競爭較為嚴重，整個行業(yè)所有的企業(yè)都采用：捆綁、買增、特價、買斷等形式的策略來搶占市場空間和吸引消費者的眼球，這樣使整個行業(yè)的利潤下降，部分企業(yè)不堪重負而關(guān)門大吉，雖說在前段時間有部分企業(yè)加入了奶業(yè)協(xié)會承諾不再以各種形式降價銷售，但是在眾多競品沒有停下和市場各方面的壓力下還是在進行降價銷售，這樣給市場沒有任何緩解，然而在市場酸奶的銷售量在一直提升，這樣各企業(yè)紛紛瞄準了這塊處女之地。
5.分析和評價酸奶市場的促銷活動的效果的目標顧客的反應(yīng)。
6.分析研究酸奶市場的潛在顧客，并且制定策略來吸引潛在顧客。
三、調(diào)研的內(nèi)容：
(1)、市場調(diào)查：
酸奶市場的動態(tài)及市場格局;酸奶市場的競爭態(tài)度和主要競爭手法;酸奶細分市場和市場空間;酸奶細分產(chǎn)品的流行趨勢研究;酸奶細分市場知名品牌的優(yōu)劣勢分析;主要酸奶生產(chǎn)企業(yè)分析和研究等。
(2)、經(jīng)銷商調(diào)查：
經(jīng)銷商對市場的一些看法;經(jīng)銷商對不同品牌的看法;經(jīng)銷商對市場空間
和產(chǎn)品機會的看法;經(jīng)銷商對新包裝產(chǎn)品的市場定位的建議;經(jīng)銷商的市場運作手段和方法;經(jīng)銷商對產(chǎn)品、價格、種類的方面的需求;經(jīng)銷商對廠家合作的建議和要求;經(jīng)銷商對產(chǎn)品組合、市場推廣的建議;經(jīng)銷商目前的市場運作狀態(tài)與對潛在需求之間的差異的看法。
(3)、零售商調(diào)查：
零售商對不同品牌的看法;零售商對當?shù)厮崮淌袌龅目捶?零售商對產(chǎn)品、價格、種類的需求以及現(xiàn)有狀態(tài)間的差距;不同零售點的產(chǎn)品組合差異性;當?shù)厥袌龅闹饕偁幨侄?該店銷售得好的產(chǎn)品及其原因分析;該店產(chǎn)品的產(chǎn)品種類組合方式等。
(4)、消費者研究：
1.產(chǎn)品調(diào)查：消費者對目前酸奶產(chǎn)品的評價;消費者對產(chǎn)品口味的偏好趨勢;消費者對產(chǎn)品包裝風(fēng)格的偏好趨勢;消費者對產(chǎn)品組合選擇的偏好趨勢;消費者對酸奶的潛在需求與株洲市酸奶市場的差距等。
2.購買行為調(diào)查：消費者購買什么品牌、什么口味的產(chǎn)品?為何購買?何時購買?何地購買?如何購買?由誰購買?
3.影響因素調(diào)查：賣場氛圍、產(chǎn)品陳列;影響消費者購買的最主要因素;品牌對消費者購買的影響程度;價格對消費者的影響程度。
4.品牌調(diào)查：酸奶品牌知名度測試;酸奶品牌滿足度測試
5.廣告信息調(diào)查：消費者獲取信息的主要渠道。
6.競爭對手調(diào)查：消費者對其它奶制品的認識程度;對價格接受程度等
(5)、通過綜合分析與研究酸奶市場的消費者及其需求和整個市場的營銷特點作出評價，提出相應(yīng)的建議，更好地預(yù)測酸奶的未來發(fā)展趨勢和提出好的營銷策略。
四、調(diào)研的方法：
1.問卷調(diào)查：通過問卷了解消費者對酸奶的認識程度，消費者類型，消
費者需求，消費者購買動機等等。
2.個人訪談：通過調(diào)查促銷員，酸奶代理人等，來了解酸奶的銷售的營
銷因素，影響消費者的購買動機因素。
3.電話調(diào)查：隨機抽取一些消費，經(jīng)銷商和某品牌的銷售員。
4.觀察法：
5.收集二手資料：政府報告，報紙，雜志等。
五、工作進程安排：
(1)20xx年4月16日——20xx年4月30日：收集二手資料，編寫問卷。
(2)20xx年5月1日——20xx年5月14日：抽樣調(diào)查，對調(diào)查資料進行整理與分析。
(3)20xx年5月15日——20xx年6月8日：對資料進行分析解釋，提交調(diào)研報告。
超市營銷活動策劃方案
在商場上，各種促銷活動隨處可見，那么你有什么辦法讓你的促銷更高人一等呢?只有好的活動方案，才能讓促銷更吸引人。
一、促銷活動的目的：現(xiàn)在市場情況如何?開展這次活動得目得是什么?我們是是處理積壓庫存?是提高銷售數(shù)量?是打擊競爭對手或者降低競爭對手對我們的壓力?是因為公司又有某種新品上市?還是為了進一步提升品牌認知度?只有目的明確，才能使活動進行的緊湊更有預(yù)期效果
二、確定促銷活動對象：此次促銷活動的目標客戶群體，我們針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在什么范圍內(nèi)或者什么地域內(nèi)?哪些人是促銷得主要客戶?哪些人是促銷得次要客戶?這些選擇都會與我們最后活動的效果有直接關(guān)系，影響到我們最后銷量是怎么樣的。
三、促銷活動的方法：在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動方法
2、包裝活動
降價?打折?禮券?贈品?抽獎?演示促銷?服務(wù)促銷?消費信用?還是其它的某種促銷工具?選擇什么樣的促銷方法，要考慮到促銷活動的目的、行業(yè)內(nèi)競爭的形勢和行業(yè)內(nèi)環(huán)境以及促銷的預(yù)算費用并如何去分配各種資源。
在確定了方法之后要盡可能做的生活化藝術(shù)化，淡化促銷的商業(yè)性，使活動更貼近消費者，更能去打動消費者。比如一些商業(yè)匯演，借一些慈善行動來實現(xiàn)我們的促銷目的。
個人認為這一部分是整個促銷活動策劃方案的核心部分，應(yīng)該要新要準要狠，使活動具有感染力與震撼力。
四、確定活動的方式：這一部分主要是研究確定活動開展的具體方式。這時我們要考慮上各種社會關(guān)系以及方方面面。
1、確定伙伴：拉上政府做力量后盾，還是攜手一些知名媒體造勢，是廠家獨自進行，還是和下面的代理商經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與業(yè)內(nèi)其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，這樣有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可以更多的整合資源，降低成本以及風(fēng)險。
2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激消費者的購買欲望。刺激程度越大，促進銷售的反應(yīng)也越大。因此必須要根據(jù)促銷實踐進行匯總分析和總結(jié)，并結(jié)合當前的客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)得費用投入。
五、活動時間和地點：促銷活動的時間和地點選擇的好會增大效果，如果選擇的不好就會費力不討好。在時間的選擇上盡量能讓更多的消費者有空閑來參與，在地點上也要讓消費者方便到達或者更加顯眼，而且要事前與政府的某些相關(guān)部門溝通好，比如說安保、城管、工商等部門。不僅發(fā)動促銷的時間和地點重要，持續(xù)多少時間效果會最好也要深入分析。持續(xù)時間太短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)很多消費者無法實現(xiàn)購買或者重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得得利益不能實現(xiàn)，促銷效果還沒有完全熱起來。持續(xù)時間過長，又會引起費用過高，并降低顧客心目中的身價，降低了品牌度。
六、廣告配合方式：想做一個成功的促銷活動，就需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣得媒介炒作與那家媒介組織合作?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、促銷活動的前期準備：前期準備分三塊，
1、人員安排
2、物資準備
3、試驗促銷活動策劃方案
在人員安排方面要盡量做到“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無浪費人力資源的情況。具體誰來負責(zé)與政府、媒體得溝通?誰來負責(zé)文案策劃及寫作?誰來負責(zé)現(xiàn)場管理協(xié)調(diào)各方面關(guān)系?誰負責(zé)相關(guān)禮品發(fā)放?誰負責(zé)顧客滿意度調(diào)查以及問題投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，不要臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準備方面，要事無巨細沒有遺漏，大到車輛場地布置，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后一一清點，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要得是，由于活動方案是在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進行必要得試驗來判斷促銷工具得選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有得途徑是否理想。可以在促銷活動中詢問消費者，填調(diào)查表等方法。
八、促銷活動的進行：主要是現(xiàn)場活動紀律和現(xiàn)場控制。
紀律是戰(zhàn)斗力得保證。只有按紀律規(guī)矩辦事，才能保證方案得到完美執(zhí)行，在方案中對所有的參與活動人員各方面紀律都要作出明確細致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，條理分明。
同時，在實施方案過程中，應(yīng)及時對促銷人員，促銷范圍、強度、以及重點進行調(diào)整，確保對促銷方案的控制。
九、后期延續(xù)
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取某種方式在一些媒體進行后續(xù)宣傳。
十、費用預(yù)算：整個促銷活動都是為了利益來進行的，要預(yù)算出整個活動能帶來多大的利潤或者回報，我們最多能投入多少進行。一個好得促銷活動，僅有一個好的策劃是遠遠不夠的，至少我們要能承擔(dān)起它的支出。
十一、意外防范：策劃的再好，考慮再縝密都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費者的投訴、甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的促銷活動無法繼續(xù)進行等等。這時候我們必須對各個可能出現(xiàn)得意外事件作必要的人力、物力、財力方面的準備。
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十二、效果預(yù)估：預(yù)測這次活動會達到什么樣得效果，以利于活動結(jié)束后與實際情況進行比較，從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點和失敗點。
下面我們列舉幾個促銷活動的方案。
1.為了擴大企業(yè)產(chǎn)品知名度，一個商家采用“買贈”的方式，這個方法確實不錯，因為不但能夠使大量產(chǎn)品流入市場，讓更多人群接觸產(chǎn)品，還可以處理庫存及積壓商品，還節(jié)約了贈品單獨的開發(fā)購買費用。但是這時候就要注意一點，贈的商品一定要對客戶有吸引力，讓他對產(chǎn)品有認同感，價值感，至少不能質(zhì)次價廉，如果不然的話必然會影響到你自己公司的形象甚至對你企業(yè)產(chǎn)品的不滿。
2. 一個公司為了促銷自己的商品準備與一些藝術(shù)團體合作，在戶外活動中表演一些群眾喜聞樂見的節(jié)目。這種方法可吸引過往顧客的注意并使之停留，達到吸引人氣的目的。但是因為場地布置等問題，并沒有突顯出要促銷的商品和公司等等，雖然駐足觀看熱鬧的人很多，看起來效果不錯，但是實際的銷售額并不多，別說是賠本賺吆喝了，甚至是連吆喝都賠里面了。
3.一個公司為了促銷一批剛剛上市的珠寶首飾，最后決定采用競賣的方式進行促銷，競買是一種能讓顧客積極參與，烘托緊張、刺激氣氛的有效的造勢方法。競買前的產(chǎn)品介紹也是一次極好的宣傳品牌信息與產(chǎn)品功能的機會。但是由于請的競賣師水平有限，導(dǎo)致現(xiàn)場氣氛并沒有達到預(yù)期效果，并導(dǎo)致很多競賣品都是以極低價成交，導(dǎo)致虧損很大。
簡單的幾個例子只是想要大家知道促銷活動的方案一定要細致，做到多元化。一般來講，在前期策劃方案的時候我們要搞清楚幾個問題：
1、我們處在一個什么樣的市場環(huán)境下?
2、這個市場的特點及我們的客戶，競爭格局，競爭對手是怎么樣的?
3.、某些大的品牌近期有什么舉動，競爭對手有什么舉動?
4、我們的促銷活動針對什么樣的客戶群體舉行?我們要此次促銷活動的目標?
5、我們準備投入多少資金、物料、人員，這些資源如何有效結(jié)合在一起，有哪些社會關(guān)系可以利用?
6、我們會在促銷活動中可能遇到什么困難?哪些可以克服，哪些不能?需要怎么辦?
找到了以上問題，并尋找到答案。我們的促銷活動才不致于過于泛散，缺乏方向。
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