環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度7篇
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環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇1
一、要嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生要求，做到窗明幾凈，地面整潔，環(huán)境優(yōu)雅、舒適。
二、餐廳每日用拖把拖三次，窗臺每日擦三次，門簾每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清潔暢通，并杜絕常流水，定期進行消毒。
三、餐廳內桌凳保持干凈，整齊，無積水，無油垢，無飯菜渣，無不潔物。
四、餐廳玻璃，每周擦一次，保持玻璃明凈，并按時開關窗，保持室內空氣流通。
五、餐廳內墻壁四周，每周清掃一次，保證無死角，無蜘蛛網。
六、做好每餐剩飯剩菜的回收工作，并及時處理垃圾，廢棄物盛放容器外觀清潔衛(wèi)生。
七、保持食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生，門口臺階天天清掃。
八、每天下班前要關好門、窗、電源，保證餐廳安全.
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇2
學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由食堂管理人員負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。
三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進行搶救。
五、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規(guī)章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇3
1、所有原輔料加工前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保產品不受污染，符合衛(wèi)生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備必須經常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5、食品生產經營單位必須有與其生產經營規(guī)模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常保持環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇4
1、本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準則。
2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準則行之。
3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務及生產單位（安全衛(wèi)生委員會）負責外，全體人員，須一體確實遵行。
4、凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應用的知識。
5、各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7、各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
8、飲水必須清潔。
9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔。
10、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。
11、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當?shù)南尽?/p>
12、凡可能產生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應遵守下列規(guī)定：
13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護服裝或器具者，應按其性質制備。
從事于前項工作人員，對于本公司設備的防護服裝或器具，必須善用。
14、各工作場所的采光，應依下列的規(guī)定：
15、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。
16、凡階梯、升降機上下處及機械危險部分，均須有適度的光線。
17、各工作場所應保持適當?shù)臏囟?，溫度之調整以暖氣冷氣或通風等方法行之。
18、各工作場所應充分使空氣流通。
19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。
20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場所或箱子內，不得任意亂倒。
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇5
一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》和有關法律、法規(guī)及學校的有關規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，對食品的衛(wèi)生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優(yōu)罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐后拖洗，每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺刀具及各種用具使用后必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。嚴禁各類危險化學物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛(wèi)生清潔。
四、食堂要有固定的五防設施：防蠅、防塵、防風、防日照、防雨設施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設施。
六、保持個人衛(wèi)生清潔，全體灶務人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不準留長發(fā)、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內衣，操作時穿帶工作衣帽和口罩，不準穿工作衣上廁所。做到便后洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有肺結核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調離食堂。
七、違犯以上規(guī)定者視其情節(jié)輕重，處以10元—50元罰款。
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇6
1、衛(wèi)生人員要有高度的責任心、事業(yè)心，對每一個病人的身體健康負責，不得發(fā)生錯診、誤診事故。
2、病員如實向衛(wèi)生人員反映病情，衛(wèi)生人員應對癥下藥，對一些急病員、病情難斷定的應及時送院治療，不得延誤治療時間。
3、衛(wèi)生室進藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質的藥物用于師生，預防發(fā)生藥物事故。
4、衛(wèi)生人員對全校師生進行衛(wèi)生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病的預防工作，防止發(fā)生全校傳染病事故，影響師生的工作和學習。
5、衛(wèi)生人員督促有關部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴防集體中毒事故的發(fā)生。
環(huán)境衛(wèi)生工作管理規(guī)章制度篇7
第一章總則
1.為了加強環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。
2.本制度適用于辦公環(huán)境的衛(wèi)生設施的設置、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、以及衛(wèi)生管理。
3.凡在工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。
4.辦公室應當加強有關環(huán)境衛(wèi)生科學知識的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。
5.公司所有部門、科室的衛(wèi)生（包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺）均由本部門科室內部劃分，落實到人員負責。
6.衛(wèi)生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外（冬季雪天雪停后積雪必須及時處理），分擔區(qū)的衛(wèi)生要求每周五必須清掃一次，公司將進行抽查。請各部門自行編寫本科室的衛(wèi)生制度。
7.專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。
第二章衛(wèi)生管理責任劃分
1.公司辦公區(qū)域范圍內環(huán)境衛(wèi)生由綜合管理部歸口管理，負責監(jiān)督公司保潔員對公司辦公區(qū)域和生活區(qū)的公共環(huán)境衛(wèi)生進行日常清潔和定期保潔工作，制定衛(wèi)生清潔標準，指導公司各部門衛(wèi)生責任區(qū)的的衛(wèi)生維護工作，并定期組織檢查、考核和評比工作。
2.公司各部門以辦公區(qū)域劃分衛(wèi)生責任區(qū)，按本制度有關衛(wèi)生維護要求負責本部門辦公區(qū)域范圍內環(huán)境衛(wèi)生的日常維護工作。室外分擔區(qū)劃分請見附件。
3.公司員工以個人辦公、生活區(qū)域及部門班組給個人劃分的分擔區(qū)為衛(wèi)生責任區(qū)，按本制度有關衛(wèi)生維護要求負責個人衛(wèi)生責任區(qū)內環(huán)境衛(wèi)生的日常維護工作。領導辦公室由公司保潔員負責日常衛(wèi)生清掃及維護工作。
第三章公共區(qū)域的清掃與保潔
1.公共區(qū)域（包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛(wèi)生間、廠內主道等）的清掃與保潔，安排專門人員進行清潔。
2.公司劃分的衛(wèi)生責任區(qū)，由相對應部門負責清掃與保潔，落實責任制管理。
3.各部門的工作場所，應當由各部門自行負責保持清潔。
4.會議室的日常衛(wèi)生由綜合管理部負責清掃和保潔。但其他人員使用后應負責清掃整潔。
5.禁止在公共場地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛(wèi)生責任區(qū)內的垃圾掃入公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
6.樓外公共環(huán)境衛(wèi)生每天一清掃；樓內的樓梯間、走道每天上午上班后半小時和下午上班前半小時各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺每天打掃一次，露臺及水溝大掃除時打掃一次。
7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時清除污漬工作。其他公共衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。廠內各個垃圾桶必須每天進行傾倒。
8.公共區(qū)域禁止堆放各種雜物，各種必要設施需擺放整齊有序。
9.冬季雪后按責任區(qū)劃分進行分擔區(qū)內積雪清掃，要求小雪清理完畢時間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹干凈，將積雪推到邊條石以上，并修整統(tǒng)一外型。
10.必須按規(guī)定區(qū)域和位置停放車輛，嚴禁亂停放車輛。
第四章辦公室內務衛(wèi)生的清掃與保潔
1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔（包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設備等）、窗明、物整齊。室內無與辦公無關的物品；
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛；
3、桌椅、板凳、茶幾、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭；房門拉手處、燈開關無污漬；
4、飲水機、水杯、電話、電風扇、空調機等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污。
5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅持高標準，以積極的態(tài)度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和保持。
6、衛(wèi)生大掃除時清理不常用物品將其入庫入柜，打掃天花板、空調和能移動的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺（露臺）、空調主機等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。
7、平日辦公室紙簍內的垃圾不得露出，煙灰缸內不得超過一半，及時傾倒。
8.倡導節(jié)約隨時關水，人離開房間關燈、關辦公設備。
第五章個人辦公區(qū)的保潔
1、辦公桌：
①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架（夾）、臺歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品；文件架（夾）必須豎放。
②電腦線、網線、電話線有序放置。
③人離開半小時以上應將桌面收拾干凈。待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側。
2、抽屜：抽屜內放置的物品是一個月內肯定要用到的物品，超過一個月用到的物品要放到辦公室集中存放的柜子內，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：
①文件資料指定一個抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。
②指定一個抽屜放置個人的辦公用品，如：計算器、訂書器、即時帖、便條紙、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊、商品目錄等。
③指定一個抽屜放置個人需獨自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④以上三個抽屜需要專門指定，多余的抽屜只能放置當月用到的空白表格、當周將用到的文件或當周內產生的記錄。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人離開時椅子調正，離開半個小時以上，椅子應放回桌洞內。
4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字臺右下角。
5、桌洞下不得堆積雜物；
6、外衣、手袋：置掛于衣帽架上或抽屜內，嚴禁隨意放在辦公桌椅上。
第六章生產車間衛(wèi)生管理
1.各班組交班前需對車間內公共區(qū)域進行清掃，保證交班時地面無垃圾、無積水，操作臺、機械設備上無雜物，無污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并整個車間保證干凈整潔。
2.衛(wèi)生清掃工作要按區(qū)域、按設備劃分落實到個人，并計入個人每月績效考核項目。
3.清掃工作具體按照如下生產車間衛(wèi)生標準進行。
（1）車間各設備看缸保持清晰、可見物料，設備支撐架保持無灰塵，無繩頭及其它捆綁物。
（2）車間各傳輸設備各蓋板蓋嚴，無積塵、雜物，傳動電機、減速機干凈無灰塵，油漬。
(3)車間各主機保持無灰塵，無雜物，無油漬。
(4)車間各樓層地面與生產無關的棍、棒、桐等雜物一律清理干凈。
(5)車間各操作平臺應擦拭干凈，各種儀表清晰可見。
(6)車間各崗位分擔區(qū)的墻、玻璃及設備上無亂寫、亂涂、亂劃，各處護欄保持原有本色，無灰塵、垢、漬。
（7）車間的所有設備傳動軸承及傳動鏈，應保持有新鮮黃油或潤滑油。
（8）車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。
（9）設備滲漏處應及時維修，對流出物應用桶等器皿及時回收，防止污染環(huán)境和損失。
（10）各車間段所屬衛(wèi)生區(qū)域內要在工余時間定期清掃，保持區(qū)內清潔、整潔綠地無雜草。