鄉(xiāng)鎮(zhèn)最新食品安全責任書范本
食品安全問題與人類的生存和健康、國家經(jīng)濟的發(fā)展和社會的繁榮,以及政府的良好形象都有著密切的關(guān)系。下面是學(xué)習啦小編為你整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)最新食品安全責任書范本,希望對你有用!
鄉(xiāng)鎮(zhèn)最新食品安全責任書范本篇1
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實做好鄉(xiāng)食品安全工作,落實監(jiān)管責任,確保人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署,特制訂本責任書。
一、責任范圍
負責貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署,領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作,配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施,督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展情況,健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),積極組織開展工作。
二、責任內(nèi)容
(一)進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作責任。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟和社會發(fā)展目標責任制考核體系,制定年度工作實施方案及工作計劃,鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度,切實保障食品安全工作經(jīng)費。
(二)積極配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門,協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故,做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習和演練,提高應(yīng)急處置能力。
(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),摸清并掌握食品安全基本情況,落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)責任人的責任。
(四)配合職能部門大力推進食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè),配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,如期完成各項整治任務(wù)。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作,確保不發(fā)生與轄區(qū)進出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進和提升食品安全示范創(chuàng)建工作,著力鞏固創(chuàng)建成果,提升創(chuàng)建質(zhì)量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作,充分發(fā)揮村委會基層組織和學(xué)校、企業(yè)的作用,創(chuàng)新宣傳方式,豐富宣傳內(nèi)容,營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。
(九)完成鄉(xiāng)政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù)。
三、責任考核
(一)各單位負責人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責任人,對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責任;分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導(dǎo)責任。
(二)因履職不到位,工作措施不力,影響整體工作開展的,予以通報批評。
本責任狀一式兩份,簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動,接任人為自然責任人。本責任書期限為20____年____月____日至20____年____月____日。
____鄉(xiāng)人民政府 責任單位:________
負責人簽字:________ 負責人簽字: ________
20____年____月____日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)最新食品安全責任書范本篇2
為全面貫徹國務(wù)院、省政府、市政府和縣委、縣政府有關(guān)食品安全工作的決策部署,持續(xù)推進治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作,加強種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管,進一步健全政府對本地區(qū)食品安全工作負總責、有關(guān)部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系,落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任,堅持標本兼治,把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構(gòu)建長效機制更好地結(jié)合起來,堅決依法嚴懲食品安全違法犯罪行為,完善全程監(jiān)管體制,著力提高食品安全水平。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際,特制定《東廈鎮(zhèn)2014年食品安全工作目標責任書》如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè),確保食品安全
(一)組織建設(shè)。落實“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的責任體系。鎮(zhèn)政府切實加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),主要領(lǐng)導(dǎo)親自研究部署,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓落實,同時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)辦公室。
(二)任務(wù)分解。政府轄區(qū)各村要把食品安全工作列入重要議事日程。并制定相應(yīng)的食品安全工作預(yù)案,加強對本轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。要做到年初有計劃,年終有總結(jié),日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案,接受上級部門的考核、獎懲。
(三)制度建設(shè)。建立食品安全相關(guān)規(guī)章制度、落實信息報告和獎罰制度,建立健全的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動機制。進一步明確部門監(jiān)管職責分工,建立督查考核制度,嚴格責任制度和責任追究,提高工作水平。貫徹落實省、市、縣三級食安辦食品安全案件掛牌督辦制度,配合做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度。各村食品安全工作進行年度考核,并把考核結(jié)果作為年底的綜合考評。
(四)加大投入。要加大保障監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費的投入,安排食品安全工作經(jīng)費。加強食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)建設(shè),切實落實機構(gòu)、人員、經(jīng)費,增強綜合協(xié)調(diào)能力。建立健全食品安全資金投入保障機制,將食品安全基礎(chǔ)能力建設(shè)、監(jiān)管執(zhí)法、專項整治、宣傳教育、有獎舉報等各項工作經(jīng)費和支持資金納入本級財政預(yù)算安排,確保經(jīng)費及時到位,保障食品安全工作順利開展。
二、強化監(jiān)管,嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為
重點圍繞與人民群眾關(guān)系密切的“五類產(chǎn)品、一個行業(yè)”即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染開展全面治理。
(一)切實配合做好食品安全的系列專項整治,以落實治理“餐桌污染”、實施“食品放心工程”工作方案為總抓手,積極推進屬地食品安全各項工作。
(二)積極配合上級有關(guān)部門開展“瘦肉精”專項整治,加強對轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)經(jīng)營戶、生豬養(yǎng)殖場(戶)巡查管理。
(三)及時掌握本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位、水產(chǎn)藥、農(nóng)藥獸藥經(jīng)營企業(yè)的情況和底冊,鎮(zhèn)食安辦要做好與村級的監(jiān)管溝通,村食品安全協(xié)管員要做好監(jiān)管,有情況及時匯報上級部門,邀請上級有關(guān)部門不定期對本轄區(qū)的集貿(mào)市場、餐飲業(yè)、飯店、食雜店進行全面的檢查整治。
(四)積極配合有關(guān)部門打擊私宰爛宰和病死豬肉非法交易活動,取締非法屠宰窩點和經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),加強農(nóng)村屠工的培訓(xùn),持證上崗,保證農(nóng)村屠工屠宰的生豬產(chǎn)品只能在當?shù)厥袌鲣N售,不得跨地區(qū)銷售。
(五)積極按照上級部門部署要求做好“地溝油”專項整治工作,嚴防“地溝油”回流餐桌。
(六)嚴格做好學(xué)校食堂及周邊餐飲、食雜店、小賣部等單位的監(jiān)督,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題,立即向有關(guān)部門反映,及時解決。
(七)有鎮(zhèn)牽頭聯(lián)合縣級有關(guān)部門不定時對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊進行全面的檢查,及時整治治理。
(八)積極組織村級食品協(xié)管員,對本村的食品行業(yè)進行全面的檢查,并與他們簽訂食品安全承諾書等。
三、加強輿論宣傳,積極開展食品安全宣傳教育
(一) 加強宣傳教育,形成社會共管格局。鎮(zhèn)直各部門、學(xué)校要切實加大對青少年村民食品安全知識的宣傳力度,教育和引導(dǎo)群眾不購、不食不合格類食品,促進群眾養(yǎng)成正確的飲食習慣和良好的生活方式,增強村民的自我保護意識和能力。
(二) 要多利用電視、報刊、廣播、手機等各類媒介,多形式、多渠道開展食品安全知識宣傳教育和普及,增強村民、青少年群體的自我防范意識和辨別能力,倡導(dǎo)村民、青少年學(xué)生形成積極、健康的飲食習慣和消費理念。
四、建立健全基層管理體系,構(gòu)建食品安全監(jiān)管。
抓好食品安全監(jiān)管,按照“一崗雙責”的要求加強監(jiān)管,在鎮(zhèn)里設(shè)立食品安全工作站負責食品安全工作,健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),結(jié)合實際明確細化監(jiān)管分工和要求,建立“定格、定人、定責、定標”的工作責任體系,推進基層食品安全協(xié)管員隊伍建設(shè),村級協(xié)管員要發(fā)揮監(jiān)督作用,落實建立縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動機制,形成一級抓一級,一級對一級負責的食品安全監(jiān)管責任體系,使食品安全監(jiān)管覆蓋整個鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)各村。
五、完善機制,提高食品安全應(yīng)急能力
進一步完善《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,加強輿情監(jiān)測,及時收集食品安全信息,建立應(yīng)對食品安全事故的快速反映機制和程序,建立應(yīng)急系統(tǒng)的檢查制度。一旦發(fā)生食品安全事故,必須各盡其責,在第一時間內(nèi)按照《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,及時上報鎮(zhèn)政府,并由鎮(zhèn)政府及時上報縣政府和縣食安辦以及相關(guān)部門,并迅速組織人員趕赴現(xiàn)場,組織救治,及時進行調(diào)查處理和相關(guān)事宜。做好善后處理工作。
六、加強社會監(jiān)督,形成食品安全人人有責氛圍
認真落實食品安全有獎舉報制度,嚴格按照省政府辦公廳下發(fā)《福建省食品安全有獎舉報實施方案》要求,進一步暢通投訴舉報渠道,加大宣傳舉報制度,廣泛動員全鎮(zhèn)力量參與到食品安全的監(jiān)督工作中來,形成人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督的社會輿論氛圍。
責任人:xuexila
日期:XX年XX月XX日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)最新食品安全責任書范本篇3
為落實“安全第一,預(yù)防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī),進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,消除食品衛(wèi)生安全隱患,防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,確保幼兒及教師生命安全,特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年要進行體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應(yīng)立即離開崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo),熱愛本職工作。
3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,搞好個人衛(wèi)生,工作時要做到:穿工作服,戴工作帽,工作時不得吸煙,做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,物品要擺放整齊有序,搞好門前衛(wèi)生,并保持清潔,下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;
7、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;
9、食品應(yīng)煮熟燒透,并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;
10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標記。
12、嚴禁閑雜人員進入食堂,注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設(shè)施,注意安全,嚴防意外事故發(fā)生,發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。
13、勤儉節(jié)約,不浪費糧食和副食品,虛心聽取教師及家長意見,保證主、副食質(zhì)量,保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法:將洗凈的餐具放入消毒柜消毒xx分鐘;物品消毒可采用藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,嚴格按消毒程序進行操作,保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作,防止污染。
5、物品消毒:根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒,不留死角。
7、嚴格遵守消毒規(guī)定,如有違約造成不良后果的,幼兒園將追究責任人應(yīng)有的責任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責;
2、每種食品留樣不少于100g;
3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,標明餐名、時間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;
4、每餐留樣時間不少于48小時。
本責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負責人:______(簽字) 幼兒園:______(蓋章)
食堂工作人員:______(簽字)
_____幼兒園
___年___月___日