大棗是五果之一，并且其維生素含量十分可觀。冬季來(lái)臨，飲食也需要更加注重。常吃大棗對(duì)身體有極大的益處。那么，學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)冬季吃大棗的好處。

　　冬天吃大棗的好處

　　1、冬季吃紅棗健脾益胃。

　　脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

　　2、冬季吃紅棗養(yǎng)血安神。

　　女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。

　　3、冬季吃紅棗緩和藥性。

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:“十棗湯”中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。

　　4、冬季吃紅棗抗過(guò)敏。

　　紅棗治過(guò)敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見(jiàn)效。近來(lái)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì),它具有擴(kuò)張血管、抗過(guò)敏作用。同時(shí)還具有增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養(yǎng)的作用。

　　5、冬季吃紅棗護(hù)肝。

　　每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑,30天為一療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

　　6、冬季吃紅棗抗癌。

　　紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。

　　冬天吃大棗的方法

　　1、紅棗熬粥。

　　購(gòu)買新鮮的小米、粳米、薏米、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉紅棗的核、蓮子的芯。然將的有材料同適量的水一起放到鍋中先用旺火煮開(kāi),在改文火慢慢熬煮成粥,直至粥粘稠即可食用了。

　　2、蜂蜜紅棗茶。

　　提前泡好紅茶,然后放入紅棗蓋好蓋子約5分鐘后倒入蜂蜜即可食用。這款蜂蜜紅棗茶最適合白領(lǐng)女性在家經(jīng)常食用了。

　　3、銀耳紅棗羹。

　　提前兩個(gè)小時(shí)把銀耳放到水中浸泡,然后把去掉紅棗核。加適量的水把銀耳、紅棗、蓮子一起隔水燉兩個(gè)小時(shí)即可,湯好之后可以依據(jù)個(gè)人口味自由加調(diào)味品。

　　4、紅棗豆?jié){。

　　首先將紅棗洗干凈去核,提前浸泡豆子。然后將兩種材料混合放入豆?jié){機(jī)中即可。可依據(jù)個(gè)人口味添加紅糖或者其它五谷,風(fēng)味更佳。

　　5、紅棗燉湯。

　　可在平時(shí)燉湯中隨意加兩個(gè)紅棗即可。建議一次以4到5顆為宜。紅棗性溫,具有補(bǔ)中益氣、安神助眠、補(bǔ)血等功效長(zhǎng)期食用有益于身體健康。

　　冬天吃大棗的注意事項(xiàng)

　　1、棗不能和黃瓜蘿卜一起吃。

　　蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

　　2、棗不能和動(dòng)物肝臟一起吃。

　　動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　3、棗不能和退熱藥一起吃。

　　服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

　　4、棗不能和維生素K一起吃。

　　棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有:牛肝、魚(yú)肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。

　　5、棗不能和蔥、魚(yú)一起吃。

　　中醫(yī)認(rèn)為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
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