上海開(kāi)始實(shí)行飲料分級(jí)了，一起了解詳細(xì)情況。下面是為大家整理的上海飲料分級(jí)內(nèi)容，喜歡可以收藏分享。

上海飲料分級(jí)內(nèi)容

上海飲料分級(jí)的名稱是飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)。

“分級(jí)”的風(fēng)終于吹到了飲品行業(yè)，在3月26日，上海市疾病預(yù)防控制中心研制的飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)在上海市開(kāi)始試行，目的是為了引導(dǎo)公眾健康飲食。

該分級(jí)標(biāo)識(shí)有四個(gè)等級(jí)，分別是ABCD，從A到D級(jí)推薦程度遞減，綜合反映飲料中含有的非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑情況，這樣可以讓消費(fèi)者直觀了解是否是高糖飲品。

飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)是順應(yīng)國(guó)際潮流的行為

近年來(lái)人們飲食觀念開(kāi)始轉(zhuǎn)變，減糖、零添加、零糖、零卡等成為了人們關(guān)心的賣點(diǎn)，安全健康、營(yíng)養(yǎng)成分是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的因素。

“營(yíng)養(yǎng)選擇”飲料分級(jí)方法參考的是國(guó)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)，考慮的是飲料的營(yíng)養(yǎng)成分分布以及人群飲料的攝入情況，綜合分級(jí)從A到D級(jí)，推薦程度逐級(jí)遞減。綜合分級(jí)的根據(jù)是飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量。

飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)其實(shí)早有先兆，上海去年8月就曾試行過(guò)用“紅橙綠”的三色標(biāo)識(shí)來(lái)給飲料分級(jí)。飲料“紅橙綠”的三色標(biāo)識(shí)的紅色表示建議“少喝或不喝含糖飲料”，飲料“紅橙綠”的三色標(biāo)識(shí)的橙色表示“每日添加糖少于25克”，飲料“紅橙綠”的三色標(biāo)識(shí)的綠色則表示要市民看懂營(yíng)養(yǎng)成分表。這種分類標(biāo)識(shí)雖然沒(méi)有標(biāo)明飲料的含糖量，但卻能夠指導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行選擇，減少攝入含糖飲料。

《上海市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》去年11月開(kāi)始施行，鼓勵(lì)銷售者對(duì)含糖飲料、酒精飲料的銷售區(qū)域規(guī)范設(shè)置健康提示標(biāo)識(shí)。而現(xiàn)制現(xiàn)售的茶飲店、咖啡店等含糖飲料銷售的場(chǎng)所也在范圍內(nèi)。在上海市衛(wèi)健委正確指導(dǎo)下，由上海市疾控中心具體推動(dòng)落地的此次飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，是一次創(chuàng)新的嘗試，有助于老百姓保持身體健康。

在國(guó)際市場(chǎng)飲料分級(jí)早有先例。新加坡在2022年12月就全面實(shí)施含糖飲料分級(jí)制，生產(chǎn)廠家被要求在銷售的飲料包裝上要印上營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽，營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽含A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，A、B、C、D四個(gè)等級(jí)的健康度是遞減的。新加坡在2023年12月30日起，對(duì)已實(shí)行一年的飲料分級(jí)制，進(jìn)一步擴(kuò)大適用范圍，現(xiàn)制的鮮榨果汁以及現(xiàn)泡飲料都被納入范圍。

其實(shí)英國(guó)衛(wèi)生部及食品標(biāo)準(zhǔn)局早在2013年就啟動(dòng)全新的“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計(jì)劃”。由法國(guó)開(kāi)始，在歐洲大陸市場(chǎng)，2017年起，“Nutri-Score”(即是營(yíng)養(yǎng)分?jǐn)?shù))標(biāo)簽成為了使用較為普遍的營(yíng)養(yǎng)評(píng)級(jí)標(biāo)簽。

通過(guò)對(duì)比過(guò)往國(guó)際飲料分級(jí)標(biāo)識(shí)，各種營(yíng)養(yǎng)分級(jí)盡管細(xì)節(jié)上不同，但核心都是減糖減脂。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)可知，截至2021年，20歲到79歲的糖尿病患者，約有1.41億人。