100條健康養(yǎng)生知識
100條健康養(yǎng)生知識
現(xiàn)代人對養(yǎng)生都很重視,該吃什么,不該吃什么,如何去吃,都很講究。下面是小編整理的100條健康養(yǎng)生知識,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家有所幫助。
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100條健康養(yǎng)生知識
1.用茶水煮米飯不僅可讓米飯色,香,味懼佳,還可去膩,潔口,化食。常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。
2.把啤酒和茶水放冰箱冰鎮(zhèn),飲用時兌在一起,是消暑解渴的最好飲品;將煮好的黑咖啡加糖,摻進啤酒,具有開胃功效。
3.適量吃紅辣椒有好處,紅辣椒含豐富維C,鐵,鈣等,可預(yù)防風(fēng)寒感冒;紅辣椒的辛辣刺激感,還可減輕頭痛癥狀,調(diào)整血脂。
4.養(yǎng)生諺語:狂飲傷身,暴食傷胃;一頓吃傷,十頓喝湯。天時雖熱,不可食涼;瓜果雖美,不可多嘗。
5.喝茶喝水有講究:多喝涼白開,健康自然來。白水沏茶喝,能活一百多。空腹飲了茶,疾病身上爬。
6.春季食補宜多吃溫補養(yǎng)氣之食,如菠菜舒肝養(yǎng)血,大棗養(yǎng)肝健脾;宜清淡可口,忌油膩生冷,不宜多食大補之品,如參、茸。干燥季節(jié),多吃梨和百合可預(yù)防咳嗽!多吃梨有生津潤肺的功效;用鮮百合和糯米熬粥,有養(yǎng)肺之功效,如加蜂蜜調(diào)服效果更佳。
7.飯后吃水果易肥胖,成人最好飯前吃水果(柿子等除外),兒童和脾胃虛寒體質(zhì)的婦女不宜飯前吃水果,可在兩頓飯間吃.
8.長壽十字法:一貫知足;二目遠(yuǎn)眺;三餐有節(jié);四季不懶;五谷皆食;六欲不張;七分忍讓;八方交往;酒薄煙戒;十分坦蕩.
9.每天早餐兩個雞蛋輕松減肥,科學(xué)家發(fā)現(xiàn):以荷包蛋.水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能多減去約三分之二的重量.
10.高溫天氣謹(jǐn)防中暑,不妨常喝綠豆湯.赤豆湯,菊花茶也是不錯的選擇,其清熱解毒,用開水沖泡,涼后飲用即可.
11.天氣漸轉(zhuǎn)熱,赤腳健身好!走.跑.跳時,足部神經(jīng)末梢對地面凹凸不平都能及時感知,可調(diào)整身體各種器官,有益健康.
12.毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡,對肥胖.高血脂.冠心病等有預(yù)防和輔助治療作用.建議不妨在此時節(jié)多吃毛豆,增加蛋白質(zhì)的攝入.
13.喝茶也分人!胃不好的人,多喝紅茶;花茶可疏肝解郁.理氣調(diào)經(jīng),適合女性喝;糖尿病人適合喝白茶;黑茶適合"肉食者".
14.傍晚運動更健康!清晨血液黏度高,可能增加血栓危險,而傍晚心跳.血壓調(diào)節(jié)最佳氧攝入也處于峰值,故傍晚鍛煉最佳.
15.精神養(yǎng)生:一日三笑,人生難老,一日三惱,不老也老;房寬地寬,不如心寬;要活好,心別小,善制怒,壽無數(shù).
16.如果眼睛干澀疼痛,吃上幾根香蕉.香蕉中的鉀可幫助排出多余鹽分,讓身體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適癥狀.
17.四個"最好"保心理健康:最好的醫(yī)生是自己,善待生命尊重自己;最好的藥物是時間;最好的心情是寧靜;最好的運動是步行.
18.白菜巧搭蝦米!白菜含豐富維C和鋅,與蝦米搭配可滋陰清肺.健腸開胃.常食對預(yù)防動脈硬化.結(jié)腸癌等疾病有一定作用.
19.來做辦公室健身操吧!距墻45厘米戰(zhàn)立,雙腿分立與肩同寬,前傾,屈肘雙手帖扶墻上,雙手推墻,將身體直立撐起恢復(fù)原位,推20次。
20.研究稱紅茶漱口可防感冒。紅茶濃度5﹪,就能完全殺死感冒細(xì)菌,其殺菌效果來自紅茶生澀成分的兒茶素,可有效預(yù)防感冒。
21.抵抗衰老的金鑰匙:晨起一杯水;只吃七分飽;多運動;戒煙限酒;勤用腦,防衰老;常吃豆,可長壽。
22.健康自測:喝完啤酒,20歲的人在15分鐘后,30歲在20分鐘后,40歲在30分鐘以內(nèi)上廁所,就是腎臟健康的表現(xiàn)。
23.肝不好,教你怎么補:午餐可吃韭菜炒雞蛋,菠菜牛肉絲,西紅柿蛋湯;小米粥,菜花燉肉,赤小豆鯉魚湯是理想晚餐選擇。
24.你知道嗎?飲酒前吃葡萄能預(yù)防醉酒;酸奶能保護胃黏膜;西紅柿汁能促進酒精分解;蜂蜜可減輕頭痛;橄欖可醒酒和清胃熱。
25.養(yǎng)生格言:惜氣存精更養(yǎng)神,少思寡欲勿老心。食惟半飽無兼味,酒止三分莫過頻。每把戲言多取笑,常含樂意莫生煩。
26.“正,靜,松”調(diào)整法:舉止端正,為人心正,辦事公正;鬧中取靜,以靜制動,靜思己過;放松身體,松弛躁心,輕松精神。
27.暑期出游曬傷怎么辦?可用化妝水將化妝棉蘸濕,冷藏約10分鐘后輕敷;或用紗布蘸生理鹽水或清水,待冷藏后敷于曬傷部位。
28.熬夜后頭昏腦脹,眼睛酸痛,泡杯枸杞茶吧!將適量枸杞和紅棗以開水沖泡服用,或用水煮沸后服用,安神又養(yǎng)眼。
29.旅途口渴勿一次猛喝!應(yīng)分多次飲用,且每次飲用量要少,以100-150毫升為宜,間隔時間為半個小時,以利于人體吸收。
30.防醉酒可吃些水果:西瓜利尿加速酒精排泄;新鮮葡萄富含酒石酸,可治酒后反胃惡心;香蕉可治酒后心悸胸悶。
31.蜂王漿最好空腹喝!蜂王漿中含多種活性蛋白和活性多肽,空腹服用,可減少胃酸的破壞,有利于消化道對蜂王漿的直接吸收。
32.掌握“多少”能長壽:少煙多茶;少煩多眠;少酒多水;少食多嚼;少鹽多醋;少欲多施;少肉多菜;少糖多果;少停多動。
33.肌膚最愛:胡蘿卜-保持皮膚潤澤細(xì)嫩;牛奶-增強皮膚張力;獼猴桃-消除雀斑;蜂蜜-保持皮膚紅潤;肉皮-增強皮膚彈力。
34.給煙民的保肺湯:杏仁-雪梨攪拌成泥。清水適量,把杏仁泥-梨泥-山藥-淮山米粉-白糖調(diào)成糊狀,倒入沸水鍋里煮熟即可。
35.每周兩天吃素,讓腸胃休息!過多的油膩會造成腸胃負(fù)擔(dān),每周抽出兩天多吃新鮮食物和有機食品,補充維生素,讓身體更健康。
36.玉米堪稱最好主食!玉米中纖維素含量是大米十倍,可防治便秘-腸炎等,其次多吃玉米還可預(yù)防白內(nèi)障,抵抗癌癥。
37.好習(xí)慣幫你降血壓:放慢說話速度;少爭吵;多食醋;在安靜環(huán)境里工作;常吃芹菜-大蒜和香蕉;飲牛奶;運動。
38.喝茶也分人:胃不好的人,多喝紅茶;花茶可疏肝解郁,理氣調(diào)經(jīng),適合女性喝;糖尿病人適合喝白茶;黑茶適合“肉食者”
39.養(yǎng)生十則:靜坐常思自己過,閑談莫論他人非;能吃苦乃為志士,肯吃虧不是癡人;敬君子方顯有德,怕小人不算無能;退一步天高地闊,讓三分心平氣和;知足之人心常樂,能忍氣者身自安.
40.膳食補眼:牛﹑羊骨等富含鈣,多食可維護眼內(nèi)肌肉彈性;維生素對視覺至關(guān)重要,乳類﹑水果是好選擇。
41.皺紋反映男人健康:面頰出現(xiàn)斜紋,應(yīng)去查查有無高血壓;額頭出現(xiàn)短橫紋,可能神經(jīng)衰弱,抑郁焦躁;眉間紋多,鼻竇不好。
42.男性護肝手選山楂,山查含熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,在一定程度上減輕動脈硬化,保護肝臟。
43.人生之貴:人以正為貴,體以健為貴,衣以潔為貴,住以雅為貴,行以步為貴,喜以度為貴,怒以忍為貴。
44.秋季吃柑橘,巧用皮,橘皮與生姜﹑蘇頁煎后加紅糖服用,可治咳嗽;橘皮與生姜﹑川椒水煎后服用,可治療胃寒嘔吐。
45.煮雞蛋勿超10分鐘,否則營養(yǎng)不宜吸收,應(yīng)該把帶皮雞蛋涼水下鍋,水開后5分鐘關(guān)火,既能殺死有害病菌,又保存營養(yǎng)。
46.蘿卜可順氣健胃,對氣郁上火生痰者有清熱削痰作用,以青蘿卜療效最佳,紅皮白心次之,最好生吃,如有胃病可做蘿卜湯喝。
47.洋蔥做食療藥膳:可口可樂加洋蔥絲﹑生姜絲和紅糖,慢火燒開約5分鐘,趁熱飲用。用于外感風(fēng)寒引起的頭痛﹑鼻塞﹑發(fā)熱等。
48.吃茄子保護心血管!茄子含有皂甙(音“帶”),可降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化癥﹑高血壓患者非常有益。
49.把握生活細(xì)節(jié)最佳時間:喝牛奶-睡前;吃水果-飯前一小時;減肥-飯后45分鐘;護膚-睡前;飲茶-飯后一小時。
50.吃肉不加蒜營養(yǎng)減一半,肉類富含維生素B1,但不穩(wěn)定,易流失。其與大蒜中蒜素結(jié)合會生成穩(wěn)定的蒜硫胺,可防維生素B1流失。
51.吃橘子有講究!吃橘子前后1小時內(nèi)勿喝牛奶,影響消化吸收;飯前或空腹時不宜吃橘子,刺激胃黏膜;每天最多吃3個橘子。
52.“冬鯽夏鯉”會吃魚!冬季吃鯽魚最佳,可開胃健脾﹑利水削腫,對脾胃虛弱﹑肝病腹水﹑產(chǎn)后缺乳等有療效。但不可同雞﹑羊肉等同食,易生熱。
53.保健小知識:“涌泉者足心也”,涌泉穴位于足前部凹陷處第2﹑3趾趾縫與足跟連線的前三分之一處,推搓涌泉穴是我國古老的養(yǎng)生按摩療法。
54.正餐后不要馬上吃甜品!餐后即進食糖果,可使胰腺加倍工作以分泌更多的胰島素,長此以往,胰腺因疲倦而怠工,容易病變。
55.小動作預(yù)防心腦血管疾病:張閉嘴-張嘴吸氣,閉口呼氣;咬牙切齒-上下牙齒緊緊合攏,用力咬牙切齒;搖頭晃腦-輕輕左右旋轉(zhuǎn)脖頸。
56.吃番茄有禁忌:黃瓜含維C分解酶,兩者同吃無法補充維C;空腹吃番茄易致脹滿﹑胃痛等癥狀;番茄長久加熱營養(yǎng)流失;吃青番茄可能中毒。
57.吃水果要講“時差”:山楂不宜早上吃;早飯后吃西柚提神;餐前適合吃香蕉﹑紅棗;飯后吃菠蘿助消化;柿子最好晚上吃。
58.養(yǎng)生勤看“生物鐘”:最佳起床時間:5-6點;飲水時間:餐前1小時;午休時間:13點左右;刷牙時間:飯后3分鐘之內(nèi)。
59.假期居家教您熬枸杞粥,取枸杞30克,大米60克,先將大米煮半熟,加入枸杞煮熟即可,此粥補肝益腎養(yǎng)血,最適合春天滋補食用。
60.米醋保護記憶,豆豉(音“尺”)溶解血栓,酸奶降低血壓......常吃發(fā)酵食品益身體!食品發(fā)酵后熱量變低,蛋白質(zhì)被分解使人體更易吸收。
61.電腦族常飲茶保健康。喝綠茶既振奮精神,又防電腦輻射;喝枸杞茶緩解眼睛干澀;喝菊花茶明目清肝;喝紅茶清熱健腦。
62.火腿與乳酸飲料搭配致癌;蘿卜橘子混食誘發(fā)甲狀腺腫大;雞蛋豆?jié){同吃影響蛋白質(zhì)吸收;牛奶搭配巧克力易腹瀉;邊吃水果邊吃海鮮不易消化。
63.膳食平衡要遵循,主副葷素搭配均;瓜果豆采蛋奶肉,比例恰當(dāng)最養(yǎng)身。高脂高糖要提防,莫貪味美把身傷;水果蔬菜代零食,休等得病灌藥湯。
64.俗語“吃的好睡得香”愛失眠的人晚餐宜食用小米粥,牛奶,大棗等。另外香蕉,蜂蜜,核桃,龍眼等也有安眠作用。
65.世界腎臟日提醒您遠(yuǎn)離壞習(xí)慣:過度疲勞,暴飲暴食,濫用抗生素,吃海鮮喝啤酒,亂吃減肥藥等都讓腎很受傷!每周吃一次魚類降低患腎癌幾率。
66.健康俗語:大蔥蘸醬,越吃越胖;寧可鍋里放壞,不可腹中亂塞;刀閑易生銹,人閑易生病;若要身體壯,飯菜嚼成漿;請人吃飯不如請人流汗。
67.春季肝氣太旺,可用鮮芹菜煮粥,飲菊花茶;肝氣不足可喝枸杞雞肉湯,吃動物肝臟。春季也宜吃性味甘甜食物,如粳(音“精)米粥,白菜,棗,可滋養(yǎng)氣血。
68.吃飯三分肚饑七分飽;飲食三分葷菜七分素;生病三分吃藥七分養(yǎng);外出三分坐車七分行;穿著三分涼意七分暖;交際三分性急七分寬。
69.晚餐長期“三過”危害多:過飽易使人失眠多夢;過晚易患尿道結(jié)石;過葷會使膽固醇增高,誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
70.經(jīng)典保健法則:冷水洗臉,美容保健提神醒腦;溫水刷牙,牙齒喜歡,堅固不老;熱水洗腳,舒筋活絡(luò),強似吃藥。
71.便秘嘗試揉丹田。丹田位于肚臍下一寸至二寸處,將手搓熱用右手中間三指在丹田處旋轉(zhuǎn)按摩50-60次揉丹田能健腎固精,改善胃腸功能。
72.記?。核X是養(yǎng)生第一要素。睡覺的時間應(yīng)該是晚21:00~早3:00。因為這個時間是一天的冬季,冬季主藏,冬季不藏,春夏不長,即第2天沒精神。
73.一切藥物對治病來說都是治標(biāo),不是治本,不管是中醫(yī)還是西醫(yī).因為一切的病都是錯誤的因產(chǎn)生錯誤的果.錯誤的因不除,錯誤的果就不會絕根.健康的根本在心.一切法從心生.心凈則身凈.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修復(fù)系統(tǒng)來修復(fù)自己的疾病.其實人和動物是一樣的,動物的病都是靠自己,人也能。
74.正確的觀念遠(yuǎn)比昂貴的藥物和危險的手術(shù)更能幫助患者消除疾病。有了正確的觀念,你就會有正確的決定,你就會有正確的行為,你就可以預(yù)防許多疾病的發(fā)生。
75.人所具有的一切智慧,絕對不是從書本里學(xué)來的,而是從自己的真誠心、清凈心(就是佛家所說的菩提心),從定中生出來的。
76.人是一切生物中構(gòu)造最完美的靈體,健康的身體是人生來就具足的;人的健康狀況的調(diào)節(jié)是靠人體本身所具有的調(diào)節(jié)修復(fù)系統(tǒng)來完成的,而不是靠外部因素,外部因素只能起輔助作用。
77.人的大部分生病現(xiàn)象是人體在調(diào)節(jié)、清理身體垃圾時所表現(xiàn)的現(xiàn)象,是人體自動調(diào)節(jié)平衡所表現(xiàn)出的狀態(tài),所以應(yīng)該把它們當(dāng)成正常的生理現(xiàn)象,而不應(yīng)該去把它當(dāng)成病因來消滅。所以當(dāng)人在生病的時候,一定不要有怨恨嗔恚心,心里要安定,心定則氣順,氣順則血暢,氣順血暢則百病消。
78.人的健康離不開兩大要素:1)足夠的氣血;2)暢通的經(jīng)絡(luò)(包括血管和排泄垃圾的通道)。
79.足夠的氣血靠:足夠的食物+膽汁+必要時間內(nèi)(晚天黑后~午夜1點40)優(yōu)質(zhì)的睡眠(這個時候大腦完全不工作,由植物神經(jīng)主導(dǎo))+良好的生活習(xí)慣。
80.暢通的經(jīng)絡(luò)需要:清凈心。一切七情六欲都會破壞清凈心,從而破壞經(jīng)絡(luò)的正常運行。
81.維持健康的身體不僅需要“增收(增加氣血)”,也需要“節(jié)支(減少血氣的損耗)”。
82.過度地增加食物不僅不會增加血氣,而且會成為身體中的垃圾負(fù)擔(dān),反過來還得靠消耗血氣來把他們清理掉。五臟六腑是一個血氣加工廠,食物是原材料,加工能力是有限的,而食物是無限的,所以食物的數(shù)量必須得到控制。
83.適當(dāng)運動可以幫助人的氣血運行,但同時也在消耗人的氣血。人體的微循環(huán)主要應(yīng)該靠松靜來達到的,這也是健康必不可少的。
84.人體中的垃圾越多,就越需要更多的血氣來清除它們,但人的血氣因為垃圾的增多和血脈的阻塞而減少,這就形成了惡性循環(huán),這也正是人衰老的機理。所以,人要想健康不老,就要:1)減少體內(nèi)的垃圾;2)增加血脈經(jīng)絡(luò)的暢通;3)增加體內(nèi)的氣血。
85.大病初愈,切忌理發(fā)洗足沐浴
86.健康,從調(diào)節(jié)心性開始。為了你的健康,你學(xué)佛吧。學(xué)佛得到的快樂是人生最高的享受。
87.對于一個有宿疾的人來說,只有氣血充足了(一是通過這里所介紹的補充氣血的方法,二是通過靜坐打通氣機),病情才會顯現(xiàn)出來。所以練功的人在功夫達到一定水平后都會出現(xiàn)一些“有病”的現(xiàn)象。這個時候要沉住氣,定下心來多做些靜功來增加自己的氣血,以盡快度過這個時期。
88.人違背了養(yǎng)生法則,雖不一定會立即得病,但一旦形成習(xí)慣,就會大大增加得病的機會。這就和交通規(guī)則一樣,你違背了交通規(guī)則,不一定會出事故,但其危險性是顯而易見的。
89.人為什么必須保持一定的饑渴才是對養(yǎng)生有利呢?其實這就是“虛”的妙用。道家講,虛則靈。這和謙虛使人進步,自滿使人落后一樣,所以人必須經(jīng)常保持“虛靈”的狀態(tài),才能時時保持清醒,保持健康。
90.人要想健康,就必須使體內(nèi)有足夠的”氣”來”氣化”所進的食物.只有這樣,你的體內(nèi)才不會積累垃圾,不會有多余的食物來釋放游離的”虛火”損害你體內(nèi)的臟器.這個”虛火”反過來會損耗你的”氣”.所以,從這個意義上來講,現(xiàn)代人生病,大多數(shù)是飲食不節(jié)的緣故.
91.心屬火、腎屬水,心腎相連?;鹨私迪?,水宜上升,水火相濟,則蒸氣內(nèi)發(fā)。各部機體運動,可求得健康。此可于舌上察知。舌無水則不活,故活字以三點水加舌字。舌上可以報告內(nèi)部各種病狀深淺,以斷生死。
92.能靜則仁,有仁則壽,有壽是真幸福。
93.人生最忌是個亂字,心亂了,對外可以紊事,對內(nèi)可以打擾血氣,使失正常。凡惱怒恐怖喜憂昏疑,都是亂,為多病短壽的根源,不但養(yǎng)病時不應(yīng)亂,即平居時亦忌心亂。
94.多嗔傷肝,多淫傷腎,多食又傷脾胃。憂思傷脾,憤怒傷肝,勞慮傷神。
95.身病之起,無不由心虛弱,外邪乘入。而心虛氣弱,每由心魂惱亂,真體不充,發(fā)現(xiàn)種.種不安。貪食貪勝貪得貪樂逸,皆足以致病。以貪之不得,于是乎嗔。貪嗔可使心蕩氣促,膽驚肝旺,六脈震動,五臟沸騰,外邪同時乘入,此病之起因。
96.中醫(yī)的最高境界是養(yǎng)生,養(yǎng)生的最高境界是養(yǎng)心。所以,就養(yǎng)生而言,下士養(yǎng)身,中士養(yǎng)氣,上士養(yǎng)心??匆粋€人也是一樣,觀相不如觀氣,觀氣不如觀心。
97.人受五行之氣而治生,故肉身以氣為主。氣虧則病,氣滯則病。欲治其病,先治其氣。
98.氣以行血,血以補氣,二而一也。凡人久視則傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋,七情六欲之過則傷元氣、傷心腎。相火旺,真陽耗,
99.治五臟之病,莫先于補氣。腎猶亟焉。補氣在勿動心,心動則肝旺,各脈震驚,真水耗損。
心為扇,主引風(fēng)。風(fēng)動則火旺,火旺則水干,水干則地?fù)p。
100.心神不安,情性燥急,為致病致死之總因。故安心法,為衛(wèi)生第一要訣。心可以主動一切。心定則氣和,氣和則血順,血順則精足而神旺,精足神旺者,內(nèi)部抵抗力強,病自除矣。故治病當(dāng)以攝心為主。心定神一,受治者信堅心專,兩心相合,可以統(tǒng)治百病,無不神效。
養(yǎng)生茶怎么搭配合適
01
美白抗衰茶
搭配:玫瑰、紅棗、枸杞
枸杞促進血液循環(huán)、紅棗改善氣血、加上玫瑰三者搭配在一起可以補氣潤肺,簡直是為我們這樣愛美的小仙女量身打造的一款花茶,想要皮膚白里透著紅的小仙女一定要常喝這款茶哦!
02
菊花決明子茶
功效:清熱去火,明目清肝
這款茶是真的不錯,平時酒局多肝火旺的,熬夜加班出油長痘的都可以喝這款茶。
里面含有菊花、決明子、枸杞、牛蒡根、金銀花、桂花等食材,每次喝完酒之后,再喝這個茶,第二天精神狀態(tài)會好很多,養(yǎng)肝還可以明目,能防止老花眼,中老年特別適合!
03
紅豆薏米茶
功效:祛濕排毒
紅豆薏米茶,口感還是不錯的,效果的話感覺跟
濕氣重的茶友們,一周最少要喝3-5次才會有效果。
04
苦丁枸杞茶
功效:去火清熱
苦丁涼性,主要去火清熱,枸杞屬于中藥有滋補的功效,抗氧化衰老,補腎壯陽。
養(yǎng)生粥的做法
【皮蛋瘦肉粥】
用料:
大米,皮蛋碎,蔥花,姜絲,肉絲,雞精。
做法:
1.首先把米用水清洗幾遍,然后加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘。
2.把肉絲清洗干凈,去除血水,控干水分后加鹽,姜絲,腌制8分鐘。
3.粥煮好之后放在爐盤上,小火,下入姜絲,肉絲。
4.加入皮蛋碎,鹽,雞精,繼續(xù)煮3分鐘。
5.最后放入蔥花即可。
【止咳川貝雪梨梨粥】
做法
1.川貝用冷水浸泡1個小時后取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用
2.雪梨洗凈,削去外皮剖開去芯,切片備用
3.砂鍋中加入適量水,大火煮開后放入糯米,再次煮開轉(zhuǎn)小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加入雪梨片繼續(xù)煮10分鐘,用冰糖調(diào)味即可
【養(yǎng)生小米南瓜粥】
主料:南瓜、小米。
1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;
2、準(zhǔn)備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘,煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘后加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。
【鮮菇雞肉粥】
1、雞胸肉切絲,用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;
2、米洗凈入湯鍋,加足夠水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煲30分鐘;
3、鮮菇洗凈去蒂,放水里煮開后瀝干 切片;
4、玉米粒和鮮菇片放進粥里,小火煲15分鐘;
5、轉(zhuǎn)大火,放進雞肉絲,邊煮邊攪拌,至雞肉絲變色,放適量鹽調(diào)味即可。
【咸蛋黃烤鴨粥】
1、大米+糯米用水沖洗,(大米:糯米=2:1) ;
2、用冷水浸泡1小時候后,加入少許食鹽;
3、倒入兩勺子色拉油,腌制30分鐘;
4、咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃,噴上料酒上開水鍋蒸熟即可;
5、用飯勺背壓碎備用,烤鴨取鴨脯肉,切小丁;
6、開水下米,順一個方向攪拌,至米粒煮開花;
7、加蛋黃泥,煮5分鐘后加烤鴨,粥一開就關(guān)火(烤鴨煮久了肉質(zhì)發(fā)緊,發(fā)木,也會喪失不少鮮味)最后加鹽,雞精調(diào)味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【紫薯山藥粥】
原料: 紫薯1個、山藥1段(1尺長左右)、大米1杯、冰糖適量。
1、山藥流水中去皮切滾刀塊,紫薯去皮切滾刀塊;
2、大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時粥;
3、米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最后15分鐘放入冰糖即可。