露地辣椒種植技術(shù)是什么
辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。下面是小編精心為你整理的露地辣椒種植技術(shù)，一起來看看。
露地辣椒種植技術(shù)
一、科學(xué)選種
露地栽培干辣椒應(yīng)選擇中熟、生育期較長(zhǎng)、豐產(chǎn)、抗病性(尤其抗病毒病)較強(qiáng)，辣干物質(zhì)含量高的品種。正常年份坐果率高。
二、培育壯苗
科學(xué)合理地培育壯苗對(duì)栽培及產(chǎn)量具有重要意義。但辣椒根系不如番茄等作物發(fā)達(dá)，根量少，入土淺，莖基部不易生不定根，主要根系僅分布在10～15cm土層內(nèi)且根系再生能力較弱，故要求以營(yíng)養(yǎng)缽加蓋薄膜等保護(hù)設(shè)施進(jìn)行育苗。
1.育苗土規(guī)格與當(dāng)?shù)卮好藁ㄏ嗨?，一般?67m2生產(chǎn)田需苗床規(guī)格為1.6m×(6～7)m，苗缽略小于棉缽，可用專用打缽器進(jìn)行配制。苗床土要求按土肥比6:4配制，另外每m2營(yíng)養(yǎng)土中加入10g多菌靈或福美雙和0.5～0.8kg的磷酸二銨，以利防病和花芽分化，同時(shí)所用肥料應(yīng)是充分腐熟的有機(jī)肥。
2.每667m2生產(chǎn)田需種130～150g，每穴播4粒為宜，播后由于前期氣溫較低，可在畦上覆蓋薄膜及草苫等物品。為保證出苗快、苗齊，可先進(jìn)行催芽再播種，具體方法為：先將種子曬2～3天，然后放入25～30℃水中浸泡2～3h，撈出后用Na3PO4 150倍消毒液浸泡15～20min，撈出用清水沖洗干凈置于25～30℃處催芽。3～4天后當(dāng)有60%以上種子露白時(shí)即可播種。采用這種方法，出苗快且均勻，苗期病蟲害較少，幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。此外，下種后出苗前，畦溫宜保持白天25～30℃，夜間18～20℃，出苗后略降3～5℃以防徒長(zhǎng)。
三、適時(shí)定植，合理密植
辣椒耐寒性差，故要求地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)定植，依據(jù)多年種植經(jīng)驗(yàn)，我地區(qū)多在5月中旬套植于大蒜田中，根據(jù)中干椒一號(hào)和二號(hào)兩品種生長(zhǎng)特性，建議株行距以25cm×75cm為宜，同時(shí)要求定植前隨翻地667m2施入腐熟的有機(jī)肥5000kg、N、P、K三元復(fù)合肥40kg。注意施肥要均勻，要深翻細(xì)耙土壤，然后整平地面，蒜茬栽培也可結(jié)合大蒜追肥進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，同時(shí)定植后宜按穴澆水，不宜大水漫灌。
四、田間管理
1.緩苗后至花期管理 辣椒定植后5～6天即可緩苗，該品種喜溫、喜水、喜肥，但不可大水漫灌，否則宜漚根死苗。因此要掌握前期管理應(yīng)促控結(jié)合，蹲苗不可過分，門椒在開花前視土壤墑情澆水，隨后中耕培土，開花期間要控制澆水防止落花、落果和徒長(zhǎng)。
2.盛果期管理 辣椒坐果后遇到高溫、強(qiáng)光、干旱與暴雨交替出現(xiàn)的天氣，病蟲害也開始陸續(xù)發(fā)生，這一時(shí)期也是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，因此，要求及時(shí)澆水、施肥，保證土壤濕潤(rùn)，防止過分干旱和雨澇。追肥可結(jié)合澆水沖肥2～3次，也可穴施，但不可離椒根太近，多在18～20cm處開穴施入，每667m2施復(fù)合肥19～24kg，后期不提倡施大量尿素。同時(shí)夏季出現(xiàn)連續(xù)高溫干旱時(shí)，可及時(shí)澆小水1～2次，以防病毒病發(fā)生，并結(jié)合澆水每8～10天噴1次葉肥，如磷酸二氫鉀、綠芬威等，可預(yù)防病毒病的發(fā)生，也可延長(zhǎng)后期生長(zhǎng)和采收，還可防止早衰。
該品種在結(jié)果后期，氣溫較涼時(shí)，還可重新抽出部分新枝進(jìn)行二次結(jié)果，因此，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)管理，以增加中后期產(chǎn)量，可每667m2追施硫酸銨或硫酸鉀復(fù)合肥，每次25kg，以補(bǔ)充土壤養(yǎng)分不足。
五、病蟲害防治
1.病害 主要有病毒病(俗稱小葉病)、疫病、白星病等，防病毒病可用1.5%植病靈600倍液+磷酸二氫鉀1000倍液，或20%病毒必克800倍液+綠芬威1000倍液噴灑，7～10天1次，連續(xù)噴3～4次即可。防疫病和白星病可用58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅800倍液，或75%百菌清1000倍液或77%可殺得1200倍液進(jìn)行防控。
2.蟲害 主要有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛等，可采用天王星3000倍液或40%抑太保乳油1500倍液噴灑，7～10天1次，連噴2～3次即可有效預(yù)防和控制為害。
辣椒的種類介紹
1.櫻桃類辣椒。葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞。如成都的扣子椒、五色椒等;
2.圓錐椒類。植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長(zhǎng)，味辣。如倉(cāng)平的雞心椒等;
3.簇生椒類。葉狹長(zhǎng)，果實(shí)簇生，向上生長(zhǎng)，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)。如貴州七星椒等;
4.長(zhǎng)椒類。株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實(shí)一般下垂，為長(zhǎng)角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒;肉厚，辛辣味適中的供鮮食。如長(zhǎng)沙牛角椒等;
5.甜柿椒類。分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大。
根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長(zhǎng)類型、有限生長(zhǎng)類型和部分有限生長(zhǎng)類型。
6.尖椒類。葉中小，跟指天椒類似，比之稍微大點(diǎn)。枝葉茂盛。不過不耐水，肉厚，辣味較輕。如廣西欽州尖椒。
露地辣椒種植技術(shù)要點(diǎn)
露地辣椒一般一年可以種植兩季，春季和秋季。辣椒品種選擇。春季氣溫浮動(dòng)較大，且辣椒開花坐果期遇高溫容易降低座果率，所以篩選品種是要選擇早熟、抗寒、耐熱、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、豐產(chǎn)性好的品種，秋季宜選擇中晚熟品種。
露地辣椒育苗、定植。根據(jù)辣椒生長(zhǎng)的條件要求，北方春季辣椒育苗宜選擇保護(hù)地進(jìn)行育苗，一方面可以提早辣椒上市，另一方面也可以充分利用空閑的保護(hù)地，提高辣椒育苗溫度，增加壯苗。辣椒定植時(shí)期要適宜，過早容易遭受凍害，影響成活率，過晚定植會(huì)導(dǎo)致辣椒封壟前高溫天氣到來，對(duì)辣椒的生長(zhǎng)不利，而且容易導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。
定植的幾個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)：一是氣候條件，即過完終霜期且地溫穩(wěn)定在13~15℃;二是辣椒秧苗粗壯，早熟品種有8~10片真葉，中晚熟品種有10~14片真葉，且辣椒主莖粗0.5厘米左右，有80%以上植株現(xiàn)蕾。滿足以上幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)即可選擇晴天上午進(jìn)行移栽。移栽前最好提前2天澆苗床水，減少移栽時(shí)根系損傷，根據(jù)辣椒苗的大小進(jìn)行分級(jí)移栽，增加田間生長(zhǎng)一致性。一般早熟品種株距稍小一些26~30厘米，每畝栽9000株左右，中晚熟品種株距在33~40厘米，每畝種植3500株左右。合理密植既能保證產(chǎn)量又不影響辣椒生長(zhǎng)。
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