自制排毒酵素

　　酵素的功效特別多，比如：減肥、美容、排毒、養(yǎng)顏等，想要排毒，可是不相信外面的酵素產(chǎn)品，其實(shí)我們可以自制排毒酵素，下面是小編為大家收集整理的排毒酵素的自制步驟，歡迎大家閱讀。

　　排毒酵素的自制步驟

　　一 酵素的功效

　　1.酵素是生命之水，沒有酵素就沒有生命

　　2.酵素活化人體所有的內(nèi)臟，促進(jìn)消化的排泄，加速新陳代謝，延遲老化，增強(qiáng)抵抗力，改善不正常的生理現(xiàn)象

　　3.人體自行產(chǎn)生酵素的能力，會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其是過了中年以后，便逐漸降低，此時(shí)便須由外來補(bǔ)充酵素，生鮮的食物都還有豐富的酵素，如：水果、生菜沙拉….等，若自制酵素則更加濃縮，對(duì)身體的助益更大

　　二　自制酵素的步驟

　　1.工具

　　(1)容器：干凈的玻璃罐(如制作10公斤，約要45公升的罐)，要洗凈后用沸水沖過，減菌后，并罐口朝下，讓水分完全瀝干

　　(2)干凈大平盤(塑膠制便可，盤中有瀝水孔洞才行)：要讓食材洗凈后，放盤上，充份瀝干，瀝干的過程，要放干凈的紗布覆蓋

　　2.食材

　　(1) 水果類(2) 蔬果類(3) 藥草類(但要避免用味道強(qiáng)烈及澀液過強(qiáng)的食材：如大蒜、韭菜、菠菜、洋蔥、牛蒡、辣椒…..等)

　　3.褐色冰糖：褐色冰糖最好，白色砂糖，黑砂糖或蜂蜜亦可

　　4.釀造時(shí)間：快則10天，最好能超過一個(gè)月，長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月尤其理想，釀造的時(shí)間可長(zhǎng)可短，愈長(zhǎng)愈好

　　三　制造方法

　　1.先將食材洗凈(要用過濾的凈水，不可用自來水，并且雙手與容器均要保持潔凈)

　　2.食材放在大平盤，上覆干凈紗布，讓食材充份瀝干

　　3.將玻璃罐洗凈并用沸水燙過，然后罐口朝下，瀝干水分

　　4.手充分洗凈，將食材與褐色冰糖，交叉一層又一層置入玻璃罐(即一層食材、一層褐色冰糖，再一層食材、一層褐色冰糖….)加入一瓶純米醋，然后加蓋，但不可蓋太緊，以免爆氣

　　5.手戴干凈的塑膠手套，每天將罐中材料充分?jǐn)嚢?連續(xù)攪拌一周便可)

　　6.時(shí)間屆滿時(shí)，便可用干凈(經(jīng)沸水燙過，并瀝干)的濾網(wǎng)與勺子，將酵素液濾出品嘗

　　常見排毒酵素的做法

　　鳳梨酵素

　　材料：

　　鳳梨

　　檸檬1粒

　　鳳梨:​​冰糖以一斤:7兩的方式(可依個(gè)人口味增減冰糖)

　　冰糖：褐色冰糖最好，白色砂糖亦可

　　注意：

　　所有材料清洗理干凈;風(fēng)干后再去皮和切片。

　　用來釀制的玻璃瓶，刀具，沾板,必需保持干凈，不能碰到油,水之類。

　　會(huì)影響酵素的成效。

　　做法：材料：青木瓜300g;金桔100g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉90g/15小包(或Oligo 900 純寡糖漿15湯匙)椴樹花蜜250g/四份之一罐

　　做法：

　　1.將青木瓜、及金桔洗凈，青木瓜去籽留皮切片，金桔對(duì)半切開備用。

　　2.把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⑶嗄竟霞敖鸾垡詫盈B的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上花蜜及純寡糖漿。其余兩份材料皆如此處理。

　　3.把3份的材料都放置好后，將有機(jī)糙米醋倒入然后密封。放置一層保鮮膜，存放陰涼處約2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2～3個(gè)月效果更佳。

　　4.飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

　　黃梨奇異果酵素

　　功能：

　　清腸美白

　　材料：

　　黃梨1/2粒

　　奇異果5粒

　　檸檬2粒

　　蔗糖適量(用量多少隨釀造者喜好而定)

　　食材處理：

　　所有材料處理干凈;黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。

　　做法：

　　1.在玻璃瓶底層先鋪上一層黃梨和奇異果，再放切片檸檬，然后才撒上一層蔗糖。

　　2.重復(fù)步驟1至玻璃瓶已有8分滿，在最上一層撒蔗糖，將瓶口以保鮮紙密封，待兩個(gè)星期后，就可飲用。

　　功能：

　　水果酵素有清腸胃、排毒及調(diào)整消化系統(tǒng)運(yùn)作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。