夏季養(yǎng)生美食做法
夏季養(yǎng)生美食做法
進(jìn)入夏季,不少人會(huì)在家自己做一些美食來(lái)開(kāi)胃消暑,那么夏季養(yǎng)生美食做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生美食做法,希望對(duì)你有用!
4款夏季養(yǎng)生美食的做法
1、紅豆西米露
材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。
做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時(shí)再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。
功效:紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。
2、桂花馬蹄糕
材料:糖桂花20克(自己腌的),馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。
做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開(kāi)成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開(kāi)的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。
功效:馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的功效。
3、木瓜雪耳羹
材料:雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。
做法:雪耳用清水泡軟后摘洗干凈。木瓜和冰糖準(zhǔn)備(用了半只木瓜)。木瓜去皮,去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)。一小時(shí)后加入冰糖再蓋上燉半小時(shí)。
功效:雪耳既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用,富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品,和木瓜搭配在一起后使得營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。
4、苦瓜炒雞蛋
材料:苦瓜,雞蛋,鹽。
做法:苦瓜清洗干凈,剖開(kāi),去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。
功效:苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。
夏季養(yǎng)生喝茶的技巧
1、癥狀:
?、偈帜_冰涼;
?、诟鷽霾擞谐?,一吃就拉肚子;
?、坌愿穸鄡?nèi)向、沉靜,看似“靜如處子”,其實(shí)是虛。
想改善陽(yáng)虛體質(zhì),怎么辦?
當(dāng)然是多多鍛煉咯,什么跳舞啊、羽毛球、籃球、足球啊……最起碼踢毽子、跑跑步總可以吧,反正做點(diǎn)能讓自己出汗的運(yùn)動(dòng)。然后是食補(bǔ),多吃甘溫益氣的食物,如花椒、山藥、南瓜和紅薯等,生冷寒涼的食物就別碰了!
陽(yáng)虛體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
既然陽(yáng)虛,自然要忌寒涼的飲品,推薦多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比較高的烏龍茶和陳年老茶。
推薦:
清飲茶:陳年茯磚、陳年千兩茶、焙火的烏龍等
調(diào)飲茶:生姜紅茶、桂圓紅棗茶(紅茶)等
2、癥狀:
①手腳心總感覺(jué)被時(shí)時(shí)加熱;
?、诓煌侩僦彩敲骖a通紅;
?、劭偸歉杏X(jué)口干舌燥、皮膚干燥。
想改善陰虛體質(zhì),怎么辦?
那么需要水的你,趕緊多吃些滋潤(rùn)的食物吧!菌類、山藥、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物,要少碰。記得睡午覺(jué),夜里睡不著,也千萬(wàn)別熬夜;少些劇烈運(yùn)動(dòng),及時(shí)補(bǔ)充水分。
陰虛體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
有時(shí)間泡點(diǎn)黃茶、白茶等清爽的茶類喝喝。
推薦:
清飲茶:黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針,福鼎的白毫銀針、白牡丹等
調(diào)飲茶:桑葚茶和枸杞紅棗茶等
3、癥狀:
?、僬f(shuō)話沒(méi)勁,經(jīng)常出虛汗,容易呼吸短促,經(jīng)常疲乏無(wú)力;
?、谝赘忻?,生病后難以很快痊愈。
想改善氣虛體質(zhì),怎么辦?
多吃益氣健脾的食物,如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等,統(tǒng)統(tǒng)買(mǎi)來(lái)吃。
氣虛體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
建議平時(shí)喝茶都喝溫和型的。
推薦:
清飲茶:紅茶中的祁紅、滇紅,焙火烏龍茶中的巖茶、單叢,以及普洱熟茶等
4、癥狀:
?、倌樕薨?
?、诳呐鲆幌?,身上紅一塊紫一塊;
?、勰w質(zhì)干燥粗糙。
想改善血瘀體質(zhì),怎么辦?
多吃補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣的食物,像海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂和醋等不能錯(cuò)過(guò)。保持足夠的睡眠和開(kāi)朗豁達(dá)的心情也非常重要。
血瘀體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
血瘀體質(zhì)的親一定要多順氣,平時(shí)可以多喝點(diǎn)清爽類的茶
推薦:
清飲茶:綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰,茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪等
調(diào)飲茶:山楂茶、檸檬茶
5、癥狀:
?、俦翘閲娞缍?
②易對(duì)花粉、海鮮等特定物質(zhì)過(guò)敏。
想改善特稟體質(zhì),怎么辦?
還是先從飲食上來(lái)吧!飲食清淡、粗細(xì)搭配、葷素搭配都很重要,而辛辣、膻腥食物盡量少碰。
特稟體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
不妨選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶,但鑒于你體質(zhì)高度的敏感性,可不能貪杯哦。
推薦:
清飲茶:烏龍茶中的東方美人、凍頂烏龍和武夷巖茶
6、癥狀:
?、俣喑钌聘?、脆弱憂傷;
②易失眠。
想改善氣郁體質(zhì),怎么辦?
記住六個(gè)字——“行氣血,多睡覺(jué)”。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神功效的食物一定不要放過(guò),還要保證充足以及質(zhì)量絕佳的睡眠,睡前喝點(diǎn)溫牛奶、洗個(gè)熱水腳、做個(gè)自我按摩都是可以的。
氣郁體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
如果你是氣郁體質(zhì),又喜歡喝茶,不妨選擇一些氣味芬芳、有益順氣的茶品。但睡前不要喝茶。
推薦:
清飲茶:茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單叢等
調(diào)飲茶:枸杞茶、陳皮茶等
7、癥狀:
平和體質(zhì)的人,“身體倍兒棒,吃嘛嘛香”,再加上睡眠好、性格開(kāi)朗,社會(huì)和自然適應(yīng)能力強(qiáng),擁有這類體質(zhì)的你不愛(ài)得病,病也不愛(ài)你。
平和體質(zhì),怎么保持?
多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果,少食過(guò)于油膩及辛辣之物。運(yùn)動(dòng)上,年輕人可以選擇跑步、打球,老年人則可以適當(dāng)散步、打太極拳。
平和體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
各類茶飲皆可。根據(jù)季節(jié)和自己的口感喜好選擇就行。
推薦:
憑個(gè)人喜好選擇茶飲
8、癥狀:
?、俑共克绍?
?、谄つw老是油油膩膩;
?、鄢3:谷缬晗?
④雙眼易浮腫;
?、莩3@Хλ妓?,總覺(jué)得睡得不夠。
想改善痰濕體質(zhì),怎么辦?
主要從食物入手,飲食清淡,多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物,少食紅肉及甜、油膩食物。
痰濕體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒,最好是不要喝茶,要乖乖調(diào)理身體。實(shí)在忍不住茶癮,可以推薦這兩類茶——
推薦:
淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶
9、癥狀:
?、倌槻俊⒈羌饪偸怯凸怙?,易長(zhǎng)痘痘;
?、诳谥谐S挟愇?
?、鄞蟊沭凰?,小便發(fā)黃,總感覺(jué)排泄不暢。
想改善濕熱體質(zhì),怎么辦?
從飲食開(kāi)始改善!清淡飲食,是首要。綠豆、黃瓜、冬瓜、空心菜,莧菜、芹菜、蓮藕,只要是甘平的清淡食物,都可以多來(lái)點(diǎn)。拒絕煙酒,少食辛辣!早點(diǎn)休息,不要?jiǎng)诶?
濕熱體質(zhì)的你,喝點(diǎn)什么茶好呢?
既然那么抓狂,自然是來(lái)點(diǎn)甘平排毒的飲品比較好。
推薦:
清飲茶:陳年白茶、陳年武夷巖茶、陳年鳳凰單叢
調(diào)飲茶:杏仁茶、檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶等