幼兒秋季養(yǎng)生小知識

　　隨著秋天的到來，氣溫開始下降，天氣也變得干燥起來。那么秋季幼兒如何養(yǎng)生？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹幼兒秋季養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　幼兒秋季養(yǎng)生小常識

　　中醫(yī)認為秋天氣候干燥容易傷肺，容易使人產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀，因此秋季寶寶飲食應(yīng)當以潤燥、滋陰、潤肺為主，應(yīng)該多喝水、多喝養(yǎng)生湯、多吃白色食物、進補吃魚肉等。

　　孩子對水的需要量比成人要多3-4倍。在氣候干燥炎熱的秋季，孩子需補充更多的水。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。但要注意不要用飲料來代替白開水。

　　夏秋交替時，最好的補水方式莫過于喝沒有冰過的粥、羹、湯、漿之類的液體和半液體食品，它們既含有少量淀粉又有B族維生素、礦物質(zhì)和少量的蛋白質(zhì)、氨基酸等。同時，粥湯類還能促進消化液的分泌，有利于在夏天保持較好的消化吸收功能，避免營養(yǎng)素的缺乏。

　　幼兒秋季保健湯品

　　1、雪梨南杏潤肺湯

　　作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對預(yù)防咽喉炎有一定療效。

　　原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。

　　做法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。

　　2、蘋果蜜棗瘦肉湯

　　作用：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用于秋天氣候干燥，干咳無痰，皮膚干燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。

　　原料：蘋果1-2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　做法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，便可食用。

　　3、銀蓮百合羹

　　作用：滋燥潤肺，補脾寧心，是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽干或肺燥干咳無痰者，亦可食用。

　　原料：銀耳(雪耳)5克，蓮子肉15克，干百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。

　　做法：銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟后，即可服用。

　　4、沙參玉竹瘦肉湯

　　作用：養(yǎng)陰潤燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤燥生津。

　　原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。

　　做法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時，便可飲用。

　　注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。

　　幼兒秋季養(yǎng)生食譜

　　1、魚泥豆腐羹

　　做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強抵抗力，促進生長發(fā)育。

　　2、豬血豆腐青菜湯

　　做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　3、燉排骨

　　做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

　　功效：既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。

　　4、蝦仁蛋餃

　　做法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。