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      枸杞怎么吃養(yǎng)生

      時(shí)間: 敏敏877 分享

        枸杞有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。那么枸杞怎么吃養(yǎng)生呢,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享枸杞養(yǎng)生的方法,希望對(duì)各位有幫助!

        枸杞養(yǎng)生的方法1、直接嚼著吃效果更好

        枸杞子泡水或者是做湯的時(shí)候,它的藥效并不能全部展現(xiàn)出來。因?yàn)槭艿剿疁亍⒔輹r(shí)間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

        直接用嘴嚼,對(duì)枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。

        枸杞養(yǎng)生的方法2、什么人最適合吃枸杞

        最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子,否則會(huì)雪上加霜。

        枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

        枸杞一年四季都可以服用,它已經(jīng)走入千家萬戶的保健食品。雖然它的吃法有很多種,但是枸杞怎么吃才有效果呢?中醫(yī)提醒不管怎么吃枸杞子,只有長期服用才有效果。我們一起看看專家怎么說吧!

        枸杞的性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為,它具有很好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力的功效。枸杞中還富含很多 的胡蘿卜素和多種維生素,它們可以非常有效的預(yù)防心臟病和癌癥。

        對(duì)于現(xiàn)代人來說,枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

        枸杞可分為三個(gè)部分來使用,枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,它一般當(dāng)作藥材使用。

        枸杞一年四季都可以食用,春天,萬物開始蘇醒,人體陽氣也開始增多。在春季枸杞也可以單獨(dú)食用,也可與味甘微溫之品同時(shí)服用,助人陽氣生發(fā),比如說黃芪等。

        夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。

        秋季干燥,人們總感覺到口干唇裂,皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當(dāng)然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達(dá)“酸甘化陰”之效。

        進(jìn)入冬季,人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助于人體陽氣生長,抵抗自然界嚴(yán)寒。

        冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀。

        枸杞養(yǎng)生的方法3、這樣吃枸杞效果翻倍

        在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長,應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞,這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失,因此,枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。

        枸杞也不適宜長時(shí)間地清洗,如果長時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。

        由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈,患有高血壓、性情太過急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

        最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一點(diǎn),長期堅(jiān)持食用,只有長期服用才有效果。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用,枸杞也不例外,一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

        枸杞養(yǎng)生的方法4、美味的枸杞食譜

        枸杞燉銀耳

        枸杞燉銀耳是傳統(tǒng)高級(jí)滋補(bǔ)名羹。相傳西漢開國元?jiǎng)讖埩伎吹絼畲笏翚⒙竟Τ济麑?,深感自危,決心激流勇退,辭官隱居山間后經(jīng)常采集銀耳燉食,以示清白。

        到了唐朝,開國功臣房玄齡、杜如晦都當(dāng)上宰相,他們認(rèn)為大丈夫不能只圖個(gè)清白,如果死得有價(jià)值,拋頭顱灑熱血又有何妨?于是在燉銀耳中加入枸杞,寓意為人既要清白,又要不怕死,此菜由此留傳至今。

        原料:枸杞25克,水發(fā)銀耳150克,冰糖25克,白糖50克

        烹制方法:

        (1)銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí),除去雜質(zhì)泡入清水中。

        (2) 湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫,待糖汁清白時(shí)將銀耳、枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí),倒入大湯碗內(nèi)。

        菜肴特點(diǎn):羹汁濃稠,甘甜綿滑,滋補(bǔ)健身。

        枸杞燒鯽魚

        原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

        烹制方法:

        (1) 將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末;

        (2) 將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;

        (3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

        菜肴特點(diǎn):枸杞可防治動(dòng)脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

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