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      五谷雜糧養(yǎng)生

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      五谷雜糧養(yǎng)生

        四季養(yǎng)生各有不同,香五谷健康食療科學(xué)來養(yǎng)生 ,讓人放心更安心。接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享五谷雜糧四季養(yǎng)生大全,希望對各位有幫助!

        五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之春季雜糧養(yǎng)生法

        春季是一個由冬寒向夏熱過渡的季節(jié),寒去熱來、陰退陽長。在這個陽氣漸升、寒陰未盡的季節(jié)里,氣候多變、溫差迥異、忽冷忽熱、乍暖還寒,是肝病、冠心病、高血壓病活躍的溫床。冬去春來,人體對疾病的抵抗力,對氣候的適應(yīng)力都是很弱的,加之,這個季節(jié)的流行性傳染病又非常多,稍不留神就會有病影隨行。面對流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩紅熱等疾病,人們往往無法避而遠之,年老體弱、少年兒童更是它們最愛糾纏的對像。 春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是人體各組織器官功能活躍的開始。器官活躍了,就需要營養(yǎng)物質(zhì)的支持,俗話說:兵馬未動,糧草先行嘛。所以,春季滋補就顯得尤為重要。春季養(yǎng)生也是為了更好地迎接下一個季節(jié)的到來,這個季節(jié)沒有充分養(yǎng)生就會使下一個季節(jié)的身體處于不良狀態(tài)??梢姡杭攫B(yǎng)生,不公功在當(dāng)時,而且還利在夏季呢!

        春季養(yǎng)生須知

        1、護體養(yǎng)陽、預(yù)防寒變

        由于春天陽氣初升,人體也應(yīng)隨之自然之變把陽氣向外疏發(fā)。掌握春令特點,保護體內(nèi)陽氣,使它不斷充沛旺盛起來,而不應(yīng)耗傷陽氣和阻礙陽氣。春生發(fā)之氣是夏長之氣的基礎(chǔ),如果,春季陽氣生發(fā)不是或受損,就有可能使它在夏季發(fā)生寒變。 春季,人的皮膚腠理變得疏松陽氣易于外泄,抗寒能力減弱,很容易受到寒氣的侵襲,更加容易損傷陽氣。有些老年人,還有可能會使舊病復(fù)發(fā)。所以,在春季要注意保護陽氣,春天當(dāng)捂,不應(yīng)忙脫衣,這也是預(yù)防疾病的保健良方。

        2、慎避風(fēng)寒、防止春瘟

        “風(fēng)者,百病之始也”,春季風(fēng)多,增加了空氣和皮膚的熱量交換,體內(nèi)熱量過多流失易傷陽氣。正所謂, “百草回芽,百病復(fù)發(fā)“,春天疾病很容易進入人體。所以,慎避風(fēng)寒是春季養(yǎng)生的關(guān)鍵。 春季一定要注意保暖,尤其是體弱多病的人。不注意保暖就會惹上許多疾病,人常說”春來不可令背寒,寒傷肺,鼻塞又咳嗽“。春季也是許多致病的微生物、細菌、病毒滋生繁殖的季節(jié),加上人體抗病能力的減弱,很容易患上流行性感冒、肺炎、流腦等傳染病。 同時,春天還是許多慢性疾病,如高血壓、冠心病、消化系統(tǒng)疾病的多發(fā)時節(jié)。日常不僅要注意避風(fēng)防寒,還要增加體育鍛煉。

        3、調(diào)理情志、保肝護臟

        春季是肝臟機能的旺盛季節(jié),往往調(diào)理不適就會有疾病纏身。所以,春季養(yǎng)生要重視對肝臟的保養(yǎng),以減少疾病的發(fā)生。肝氣旺于春季,又很容易受風(fēng)寒之邪。肝臟的陽氣受傷會導(dǎo)致心火不生,到了夏季就容易發(fā)生寒性病變。同時,肝臟本身也容易產(chǎn)生疾病,由肝氣郁結(jié)南明導(dǎo)致肝炎等疾病。 肝臟還有儲存血液、調(diào)節(jié)血量的功能。春季,人體血液循環(huán)加快,血液循環(huán)的正常與否與肝臟有著密切的關(guān)系。所以,春季養(yǎng)生的重點要放在對肝臟的保養(yǎng)之上。

        春季滋補特點

        1、維持人體正常消化功能

        春季,由于肝氣的旺盛和脾胃陽氣的虛弱,會導(dǎo)致食欲下降。所以,平時注意進食一些偏溫的食物有助于輔助脾胃陽氣的振奮,維持消化系統(tǒng)的正常運行??梢远嗍承←湣Ⅻ\麥、小米、蠶豆等雜糧,而不能多食性寒的食品,如春筍,古人云”虛人食筍,多致疾也”。

        2、慎食溫燥食物

        盡管春季要養(yǎng)陽,可以適量的吃一些偏暖食物以達到扶助陽氣使其旺盛的功效,但是,如果過多地食用這些谷物食品,就會出現(xiàn)助陽升火的弊病。所以,五谷雜糧不宜多食,同時也要注意少食過于辛辣的食物及油炸、燒烤等容易上火的食物。

        3、平淡飲食、宜甘減酸

        春季,肝氣正旺,多食酸性食物會使肝木偏亢從而影響脾胃的正常消化功能。同時,這也是慢性胃炎和消化道潰瘍等疾病在春季多發(fā)的主要原因。甘甜的食物有助于防止肝氣過旺,可以多食一些富含蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、微量元素的食物,以求達到養(yǎng)肝護脾的功效。 飲食平淡符合春季平補原則,如蕎麥、米仁、赤豆、豆?jié){、芝麻、山藥等都能柔肝養(yǎng)肺,且長期食用均無不良影響。

        五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之夏季雜糧養(yǎng)生法

        關(guān)于夏季的養(yǎng)生,《素問。四氣調(diào)神大論》里說:”夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實。夜臥早起,無厭于日。使志勿怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為咳瘧,奉收者少,冬至重病。“夏季,人的新陳代謝旺盛、陽氣外發(fā),所以要注意保護心臟、養(yǎng)慢防病。

        夏季天氣很熱,如果貪涼容易受寒,從而損傷陽氣,傷及心肺。夏季不要在室外露天的地方納涼,以免風(fēng)邪入體,損傷正氣。要選擇空氣新鮮、流通的地方,使心靜而自然涼爽。夏季天氣雖然炎熱,如果僅僅貪圖一時之舒暢,睡著時在風(fēng)扇或空調(diào)下取涼。風(fēng)邪侵入皮膚毛孔,很容易生病。

        夏季,萬物蔥郁,天地交氣。人們宜晚睡早起,情志愉快,適當(dāng)活動,使體內(nèi)陽氣向外宣泄,才能與“夏長”之氣相適應(yīng),達到科學(xué)的養(yǎng)生目的。

        夏季養(yǎng)生須知

        1、警惕濕熱對人體的侵害

        夏季天氣炎熱且有水潮濕,氣溫變化劇烈。高溫加干燥,使人體排汗過多,導(dǎo)致水鹽代謝紊亂以及其他失調(diào),干熱風(fēng)天氣會使人們出現(xiàn)偏頭痛、眩暈、煩躁、抑郁等,而且很多疾病在此時會加重。夏季的氣候除了炎熱外,還有一個特點就是“濕”。與氣溫一樣,濕度也是影響人舒適感的重要因素,濕度過大會使舊病復(fù)發(fā)。所以,夏季一定要注意濕熱對人體的侵害。

        2、夏季養(yǎng)生,順應(yīng)自然 夏季是人體新陳代謝旺盛的時期。此時要順應(yīng)自然,根據(jù)“萬物生長,心氣火旺”的特點進行養(yǎng)生,注意防病強身,對延年益壽有很大益處。立夏氣候逐漸轉(zhuǎn)暖,但一般還比較涼爽,不能立即換著夏裝。小滿天氣開始轉(zhuǎn)熱,但早晚還比較涼爽,應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防受涼。冬病夏治、冬病夏補,是從夏季開始的。大暑炎氣酷熱,要謹(jǐn)防中暑。黃梅時節(jié),多雨潮濕,此時要注意調(diào)養(yǎng)脾胃,少食油膩,以免濕邪消化功能。

        3、順護陽氣,以養(yǎng)心脾 夏季陽光充足,應(yīng)適量到戶外活動,與自然界多接觸,迎接太陽的照射,吸收其陽氣、精華,補充能量,增強生命力。人們的起居飲食要注意保護內(nèi)臟陽氣,如睡覺時要避免腹部受涼,吃東西切記貪涼等。人們在夏季要更加注意節(jié)制性生活,否則會傷精耗氣。夏季多汗易傷心血,故補養(yǎng)心血也不容忽視。在五臟與季節(jié)在關(guān)系中,脾與夏相對應(yīng),且與心關(guān)系密切,還與水液代謝有關(guān),很容易受濕邪侵犯而患病,夏季要注意養(yǎng)脾。

        4、就涼避暑,養(yǎng)肝肺腎

        夏季應(yīng)采用各種方法來防暑降溫,以防止中暑等病,還要注意維護人體正常的慢氣,保護元氣免受傷害。養(yǎng)陽有助于消暑,避暑可防止陽氣的消耗。老人、兒童、體弱者,盛夏尤要預(yù)防中暑,臥室保持通風(fēng)陰涼,保證充足的睡眠,膳食要清淡而富有營養(yǎng),多飲水,洗溫水澡,生活規(guī)律,心情愉快。 脾胃往往受濕的困阻而使消化吸收功能降低,令人胃口不開,不思飲食。故夏季的養(yǎng)身一定不能忽視對脾胃的保護,使其少受或免受濕邪的傷害。夏季保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵是注意飲食衛(wèi)生,節(jié)制飲食,少食肥甘厚味。心脾兩臟在夏季處于強勢,肝肺腎三臟,在夏季處于弱勢,因此,夏季養(yǎng)身除重視心脾外,還應(yīng)注意護助和補養(yǎng)肝肺腎。

        夏季滋補特點

        1.少食油膩 清淡飲食

        夏季炎熱,食欲減退,事物選擇要以清淡為主,米面,豆類等植物性食品性味清淡,能清暑解渴,健脾祛濕,有利于消化吸收。植物中又含有膳食纖維而在動物性食物中此成分卻很少。膳食纖維能幫助其他營養(yǎng)成分消化吸收,能適度保地刺激腸道,使其蠕動加強,從而促進消化功能。膳食纖維還可以在腸道中保持和吸收水分,促進大便的排出,減少糞便毒素的再吸收。 油膩食物腸胃難以消化,會助濕生熱,傷及脾胃,導(dǎo)致腸胃濕熱內(nèi)蘊,痰濁內(nèi)生,阻塞脈絡(luò),血脈不通,氣血運行手阻,很易罹患心腦血管疾病。所以,夏季要少食油膩,多食清淡的食物。

        2.飲食有節(jié) 不能過飽

        飲食在夏季樣生保健中起著重要的作用。經(jīng)常飽食會加重胃腸負(fù)擔(dān),使消化液出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象,從而引起消化不良,胃腸飽脹不適,長久以此為習(xí)慣,會出現(xiàn)胃腸慢性疾病,影響人體食物營養(yǎng)成分的吸收。長期飽食會引起肥胖,誘發(fā)糖尿病,胰腺炎,膽石癥,膽囊炎等疾病。夏季的飲食不要太寒涼,不要吃得過飽,才是科學(xué)的養(yǎng)生方式。

        3.根據(jù)體質(zhì) 辨證飲食

        體質(zhì)不同對外界的耐受力也有所差異,如中性體質(zhì)較好的耐熱能力,而火旺體質(zhì)情緒暴躁,容易暴怒,痰濕體質(zhì)身體肥胖,愛吃油膩食品,陰虧肺虛體制形體消瘦,面色發(fā)紅,氣血兩虧體質(zhì)不耐暑熱,不抵寒冰,這三種體質(zhì)就難于適應(yīng)炎熱的夏天,容易產(chǎn)生各種不適的癥狀,重則導(dǎo)致疾病,因而在夏季,要注意根據(jù)體制的不同攝入飲食。

        五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之秋季雜糧養(yǎng)生法

        秋季是一個由夏熱向東寒過度的季節(jié),天干地燥、陽氣日衰、陰寒日生。人體的生理活動也日漸進入“收養(yǎng)”狀態(tài),此時,對肺臟的保養(yǎng)日居正位,要注意保養(yǎng)人人體陰液,避免燥邪傷肺。

        秋季熱去寒來、陽消陰長、氣候多變,人體的代謝機能也開始由勝轉(zhuǎn)衰。這個時候,人體很容易受到外來邪氣的侵襲、一些慢性病如慢性支氣管炎、肺結(jié)核等也會不請自來、死灰復(fù)燃。另外,還有一些疾病如心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。秋季也是一個傳染性疾病的多發(fā)季節(jié),如細菌性痢疾、流行性乙型腦炎、傷寒、瘧疾等。所以,秋季要注意保養(yǎng),避免疾病發(fā)侵襲。

        秋季養(yǎng)生須知

        1.養(yǎng)陰護陰 慎防津散

        秋季陽消陰長,人體陽氣逐漸內(nèi)斂而陰精之氣日盛。人要與季節(jié)相和,秋季要保持體內(nèi)陰精。一方面,這是適應(yīng)了自然界陰生而旺的規(guī)律,順勢斂藏、內(nèi)聚精氣、字樣五臟、抗病延年;另一方面,是一個冬季潛藏的準(zhǔn)備,為來年陽氣升發(fā)打下基礎(chǔ)。

        所以,秋季一定不能損傷陰精之氣,正所謂“秋冬養(yǎng)陰”。同時,秋季養(yǎng)生還要防止因勞傷過重而外泄陰氣。過度的劇烈運動會使人出汗過多、陽氣耗散。

        2.防燥防干 養(yǎng)肺為先

        秋季暑熱已過,燥氣為主,其氣清肅,其性干燥。燥勝則干,很容易傷人津液,人體往往會出現(xiàn)口干、唇干、鼻干,舌干、皮干便干等癥。所以,秋季要注意養(yǎng)肺。肺臟嬌嫩,容易受到外來燥氣的侵?jǐn)_。防止秋燥上肺,保持肺氣清新是秋季的養(yǎng)生之道。

        3.調(diào)理情志 謹(jǐn)慎起居

        詩曰:”自古逢秋悲寂寞“,這說明秋季容易造成人的情緒不穩(wěn)定,情緒不量會影響人體健康。所以,保持心情清凈、安寧樂觀的情緒可使人體上下氣通。這樣可以改善肺的技能,抵御秋燥的侵犯。 秋季溫差很大,應(yīng)該增減衣服、早睡早起以避風(fēng)寒。風(fēng)寒最易犯肺,從而誘發(fā)咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。不過,適度的“秋凍”對人體增強抗寒能力非常有益,所謂“秋不忙加衣”即為此理。

        秋季滋補特點

        1、食物清潤,少辛增酸

        秋季,人們往往會出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰的癥狀,所以,在秋季要多吃一些防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺的食物,如綠豆、碗豆等以補充人體水分及水溶性維生素。秋季要貫徹“少辛增酸”的原則,少食辛酸,多吃酸味食物。因為,肺氣秋旺,辛味入肺,肺氣太旺容易傷肝。酸味入肝可以斂陰養(yǎng)陰。 2、補宜甘涼,防燥養(yǎng)陰

        秋季,燥氣不公損傷人體津液而且還會耗傷人體正氣,造成氣陰兩虛,所以,秋季要補陰類食物。補陰寒涼可以清熱,陰虛易生熱,所以,秋季應(yīng)選用味甘、性偏寒涼的食物。燥氣最易傷陰,秋季滋補要注意選用生津潤肺的食物,以降低人體水分。

        五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之冬季雜糧養(yǎng)生法

        冬季物閉藏、冰凍地裂,為適應(yīng)冬季的特點,就應(yīng)早睡晚起。冬季,人們應(yīng)從精神調(diào)攝、飲食調(diào)攝、藥物調(diào)攝、運動調(diào)攝等多方面入手,圍繞“養(yǎng)藏”這個中心,重視自身陽氣的養(yǎng)護。

        冬季是滋補的最佳季節(jié)。此時,萬物生機收藏,陽氣潛伏,草木凋零,昆蟲蟄伏,雪壓風(fēng)寒,大自然中的動植物處于休眠狀態(tài),以待來年春天生機勃發(fā)。自然界的氣候變化會直接、間接的對人體產(chǎn)生影響,人也要與季節(jié)的變化相適應(yīng),隨著季節(jié)的變化而變化。

        冬季養(yǎng)生須知

        1、冬季藏精、應(yīng)時而養(yǎng)

        氣候的變化對人體的生理機能均會產(chǎn)生一定的影響,不同季節(jié)滋補要因地制宜。冬季天氣寒冷,陰盛陽衰,易患陽虛之癥,無論是保健益壽,還是補虛祛病,都應(yīng)注意以溫補陽氣為主,慎用或少用滋陰藥物。斂陰護陽是冬季養(yǎng)生的一個特點,體質(zhì)增強了,陰陽平衡了,自然可以延年益壽。

        2、養(yǎng)陽防寒、調(diào)理起居

        “秋冬養(yǎng)陰”冬季養(yǎng)生的一條準(zhǔn)則。冬季萬物蕭瑟,容易讓人心理悲傷,情緒低落,要注意調(diào)節(jié)情志。冬天注意保暖的同時要讓室內(nèi)空氣清新,以避免頭暈、胸悶等缺氧癥狀發(fā)生,從而導(dǎo)致呼吸道疾病。冬季,病常從足起,足部的保暖十分重要。

        3、調(diào)攝房事、益腎蓄精

        冬季,保持腎精的閉藏對健康長壽非常重要。老年人更要養(yǎng)精,腎精衰弱會導(dǎo)致骨質(zhì)脆弱、腰酸無力、行動不便等現(xiàn)象。腎精保養(yǎng)在于節(jié)制房事,使體內(nèi)精氣充足,以維護五臟六腑的正常生理功能。冬季,要注意腎部保暖,可以穿貼身羽絨、純棉背心、可以在陽光下曬上1~2小時。睡覺時也要注意,不能讓背部著涼。

        冬季滋補特點

        1、豐富飲食內(nèi)容

        冬季滋補是為了使機體能攝取足夠的養(yǎng)料的熱量,以更好地抵制寒冷。維護人體的陰氣,養(yǎng)精蓄銳,成為來年春季防病的物質(zhì)基礎(chǔ)。多進食含蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素B1、B2的食物,能補陽養(yǎng)血,陽虛體質(zhì)尤宜。冬季進補有益食品,還要辨證施補,慎防妄補。飲食不宜吃得過飽,以少吃多餐為佳,避免傷及脾胃。飲食譜要廣,不能偏嗜偏食,有葷有素才能滿足人體多種營養(yǎng)需求。

        2、合適有節(jié)、補脾益腎

        冬季,一天三餐要定時而進,并且吃有定量,不能暴飲暴食。年老脾胃虛弱者,可以少吃多餐。冬季進補多選擇冬至日開始,這時進補可以與宇宙間天地陰陽氣交相合,能促進人體陽氣萌生,涵養(yǎng)精氣,內(nèi)藏于腎,化生氣血津液,促進臟腑的生理功能。冬季,生理功能處于低潮,消耗相對減少,所以,進補后可發(fā)揮最大藥效,且可保存封藏最長時間。紅性應(yīng)偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽,但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為要。

        3、素食為主、宜吃清淡

        冬季飲食要以素食清淡為主,清淡飲食有益保養(yǎng)身體,不過,可以適量搭配一些肉食葷腥,俗話說“高粱厚味,足生大疔”就是這個道理?!秴问洗呵铩芬舱f:“肥肉美酒,多以自強,名曰爛腸之食。“在中國,窮鄉(xiāng)僻壤在地方長壽者比較多,通過仔細調(diào)查、觀之飲食,發(fā)現(xiàn)他們較多以粗茶淡飯為主。

        4、注意調(diào)補、滋養(yǎng)肝腎

        冬季養(yǎng)生滋補要根據(jù)人的不同年齡和身體體質(zhì)來辨證施補。

        老人、兒童、男人、婦女生理結(jié)構(gòu)有異,氣血陰陽之虛,可相兼為患,五臟之虛,可互為因果。滋補必須根據(jù)病情的屬性及需要采取相應(yīng)的補益藥品或食品,陰虛滋陰,陽虛溫陽,氣虛補氣,血虛補血,心血不足則補益心血,腎陰不足則滋腎益陰。氣血俱虛則氣血雙補,心脾不足則補益心脾,肝腎陰虛則滋養(yǎng)肝腎。只有辨證準(zhǔn)確,治法適當(dāng),才能選擇有效的補益藥膳而取得滿意療效。

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