山藥如何養(yǎng)生
山藥富含豐富的淀粉和蛋白質,具有很好的補脾養(yǎng)胃、潤肺生津、補腎的作用,山藥如何養(yǎng)生呢,不妨和學習啦小編一起來了解下,歡迎大家的閱讀!
山藥養(yǎng)生食譜:山藥八珍糕
原料:干山藥30克(市場、藥店有售),茯苓30克,扁豆30克,薏苡仁30克,蓮子肉30克,芡實30克,糯米面100克,白糖100克。
做法:將山藥、茯苓、扁豆、薏苡仁、蓮子、芡實磨成末,與糯米面攪拌均勻,加入白糖后拌勻,入鍋蒸成糕。
這個糕原是治愈慈禧疾病的一道食療名糕,現(xiàn)今可以作為早餐食用,可以讓你一上午都精力充沛。
山藥養(yǎng)生食譜:山藥湯圓
原料:干山藥50克,糯米500克,白糖90克,胡椒粉適量
做法:將山藥研磨成粉,放入蒸鍋內蒸熟,加入白糖、胡椒粉調成餡。糯米泡水后磨成湯圓粉,分成若干小團。將山藥餡包入糯米粉中,搓成圓球狀,下入沸水鍋中,浮起后撈出即可使用。
湯圓是南方人的最愛,作為早餐是很好的選擇,尤其對于脾胃不好,或者糖尿病人有很好的食療功效。
山藥養(yǎng)生食譜:山藥酒
很多人都喜歡用蝎子、蛇等來泡酒,其實山藥也可以來泡酒,這就推薦一款山藥酒。
原料:干山藥片25克,五味子25克,山茱萸25克,靈芝25克,米酒或白酒1升。
做法:將上述原料浸泡在酒中,半個月之后就可以飲用了。
這個就可以補心脾,益肝腎,對于現(xiàn)代人常見的失眠、健忘都有效果。
山藥養(yǎng)生食譜:山藥泥
山藥蒸熟之后,去皮,用刀身碾成泥狀之后,可以做成各種美食,看起來像各種各樣的冰淇淋,可塑性也特別強,很適合兒童和女性作為加餐食用,不僅有益健康,還絕對遠離添加劑的危害。
山藥養(yǎng)生食譜:南瓜山藥泥
1 將山藥洗凈,切成段,上鍋蒸熟。
2南瓜去皮,切薄塊,放入蒸鍋蒸熟。
3將蒸好的山藥趁熱去皮,之后放入保鮮袋,用搟面杖壓成泥狀。
4蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子壓成泥狀。
5將山藥泥放入心形模具造型。
6將南瓜泥放入心形模具造型。
7將做好的南瓜泥和山藥泥造型疊加放在一起。
8澆上蜂蜜或者糖桂花即可。
山藥養(yǎng)生食譜:藍莓山藥泥
1將山藥洗凈,去皮后切成塊狀放入盤中,蒸鍋中倒入水,用大火蒸20分鐘,直到山藥變軟。
2山藥蒸至沒有硬芯,能用筷子戳透即可端出鍋,再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀,加入淡奶、鹽。
3充分攪拌均勻。
4鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖。
5用大火煮開后,轉成小火繼續(xù)熬制,直到藍莓醬和清水,變得粘稠,倒出冷卻。
6將裱花嘴放入裱花袋中,再將山藥泥裝進裱花袋中。
7最后擠入容器中,淋上藍莓醬即可。
8藍莓山藥泥這道涼菜就做好了。
山藥養(yǎng)生食譜:奶香山藥泥
1把山藥切成塊,把山藥入蒸籠中,蒸熟。
2再放入板上壓成泥。
3把山藥泥放入碗中,加入一勺煉奶攪拌均勻。
4然后灌入食品代中,底下剪個小口。
5把山藥泥擠到碟子中,放上點蜂蜜完成。旁邊點綴下。
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