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      藥膳食療養(yǎng)生

      時(shí)間: 敏敏877 分享

        藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化,藥膳如何養(yǎng)生呢,下面是小編為大家收集整理的十款藥膳養(yǎng)生食療,歡迎大家閱讀。

        十款藥膳養(yǎng)生食療

        1、枸杞子酒

        材料:枸杞子200克,白燒酒500克。

        功效:益精氣,抗早衰。適用于肝腎虧損和早衰。

        用法:將枸杞子淘洗干凈。剪碎,放人瓶中,再加入白燒酒,加蓋密封,宣陰涼干燥處,每日搖動(dòng)一吹,一周后即可飲用。邊飲邊添加白酒??梢雷约旱木屏?,每晚餐前飲用,每次服10至15克,不要過量。

        2、當(dāng)歸羊肉羹

        材料:當(dāng)歸15克、黃蓍25克、黨參25克、羊肉500克、姜、蔥、料酒、食鹽各適量。

        功效:將羊肉洗凈,把當(dāng)歸、黃蓍、黨參裝入紗布袋內(nèi)扎好,放人鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽,料酒和適量的水,然后將鍋置武火上燒沸,再用文火煨爛即成。食用時(shí),吃肉喝湯。

        用法:適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

        3、延壽酒

        材料:黃精30克、天冬30克、松葉15克、枸杞20克、蒼術(shù)12克、白酒1000克。

        功效:補(bǔ)虛強(qiáng)身,延年益時(shí)。

        用法:將黃精、天冬、蒼術(shù)切成小塊,松葉切成碎未,同枸杞一起裝入瓶中。再將白酒注入瓶?jī)?nèi),搖勻,靜置浸泡十至十二天即可飲用。早晚各服一次,每次10至15克。

        4、地黃雞

        材料:生地黃250克、飴糖250克、烏雞一只。

        功效:補(bǔ)髓養(yǎng)血。治骨髓虛損、腰肢酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等癥。

        用法:將烏難宰殺后,去毛及內(nèi)腱,洗凈,地黃洗凈,切成寬半厘米,長(zhǎng)二厘米條狀與飴塘拌勻。裝入雞腹內(nèi)。將雞放入盆中。再將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi),蒸熟即成。食用時(shí)不放鹽、醋,吃肉、喝湯。

        5、歸參燉田雞

        材料:當(dāng)歸15克、黨參15克、母雞一只(約三斤)、蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

        功效:補(bǔ)髓養(yǎng)血。適用于骨髓虛損、腰肢酸痛、血虛等癥。

        用法:將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)肚,洗凈,將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)。再將雞放進(jìn)砂鍋,加人蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直至雞肉煨爛即成。

        6、蜜餞姜棗龍眼

        材料:龍眼肉250克、大棗250克、蜂蜜250克、姜汁適量。

        功效:健脾益胃,滋補(bǔ)心血。適用于脾虛、血虧所出現(xiàn)的食慾不振,面色萎黃,心悸等癥。

        用法:將龍眼肉、大棗洗凈,放人鍋內(nèi),加水適量,首武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時(shí),加人荒汁和蜂蜜,拉勻,煮熟,起鍋,待冷后,裝人瓶?jī)?nèi),封口即成。

        服用時(shí),每次吃龍眼肉、大車各六至八粒,每天三次。

        7、歸參山藥豬腰

        材料:當(dāng)歸10克、黨參10克,山藥10克、豬腰500克、醬油、姜絲、蒜末、香油、醋各適量。

        功效:養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎。適用于血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸捕、失眠、自汗等癥。

        用法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,一同放入鍋內(nèi)。然后在鍋內(nèi)加水適量,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放人盤子中。再將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻佐餐食。

        8、海參粥

        材料:海參適量,梗米100克。

        功效:補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血。適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精、小便頻數(shù)等癥。

        用法:先將海參浸透,剖洗干凈,切片煮爛后,同米煮為稀粥??呻S意服食。

        9、落花生粥

        材料:落花生米45克(不去紅衣)、懷山藥30克,粳米100克,冰糖適量。

        功效:益氣益血,健脾潤(rùn)肺,通乳。適用于氣虛,血虛諸癥以及產(chǎn)后乳汁不足者。

        用法:分別將花生米及山藥搗碎,再與粳米拌和,同煮為粥,候熟,入冰糖調(diào)勻即可。當(dāng)飯吃,吃飽。

        10、阿膠粥

        材料:阿膠15克、糯米100克。

        功效:養(yǎng)血止血,滋陰潤(rùn)肺,安胎。適用于血虛萎黃,眩暈心悸,虛勞咯血、吐血尿血、便血等多種血癥。

        用法:將阿膠搗碎,然后將糯米煮粥,候熟,人阿膠,稍煮,攪令用化即成。每日早晚餐溫?zé)岱场?br/>

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