冬天吃什么食物最暖胃
冬天吃什么食物最暖胃
初冬伴著小雪如約而至,天氣逐漸寒冷,正是重滋補(bǔ)之時(shí),但是想補(bǔ)到“胃”,得先暖胃健胃,下面小編整理了冬天暖胃的食物，一起來(lái)看看吧!
冬天暖胃的食物
1、冬天暖胃小食物
1.1、板栗暖胃
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
1.2、花生暖胃
花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面歷代醫(yī)書(shū)多有記載?！侗静菥V目》說(shuō):“花生悅脾和胃潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》說(shuō):“食用花生養(yǎng)胃醒脾,滑腸潤(rùn)燥。”每天可適量吃生花生,對(duì)養(yǎng)胃有一定好處?；ㄉB著紅衣一起吃。
1.3、羊肉暖胃
羊肉性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品,具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
1.4、狗肉暖胃
狗肉性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效,善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季常是用狗肉,對(duì)于手腳冰冷、畏寒、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
2、冬天暖胃的湯
2.1、栗子煲雞湯的做法
材料:三黃雞1只、板栗150克鹽、料酒、蔥段、姜片。
做法:三黃雞清洗干凈,用沸水焯一下,從脊背處劈開(kāi),剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘后,去除血水備用;板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。在鍋中加入清水,將雞塊及板栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中,小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
2.2、胡椒豬肚湯的做法
材料:胡椒20克、生姜3片、大棗6個(gè)、豬肚250克。
做法:切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗凈,去異味;紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;生姜去皮,切片。用適量水,猛火煲開(kāi),放入全部材料,待水再開(kāi)后用中火煲3小時(shí),以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
3、冬天暖胃的粥
3.1、花生紫米粥的做法
材料:紫糯米粥1杯,花生半杯。
做法:紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開(kāi),下紫糯米和花生,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,熬成粥。粥將煮熟,放少許鹽調(diào)味即可。
3.2、山藥桂圓粥的做法
材料:粳米、山藥、桂圓肉、荔枝肉、五味子、白糖。
做法:粳米淘洗干凈,泡好備用;山藥刮洗干凈,切成小薄片;桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗凈備用;鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米爛粥稠時(shí),用白糖調(diào)好味,稍燜片刻即可。
胃寒不能吃的東西
1、甘蔗
性寒,味甘。雖有清熱生津作用,但胃寒之人則不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中明確告誡:“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當(dāng)忌食甘蔗。
2、獼猴桃
性寒,味甘酸。《開(kāi)寶本草》中指出:“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說(shuō):“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當(dāng)忌。
3、西瓜
性大涼,能清胃火。《滇南本草》說(shuō)它能“治一切熱癥”,素有“天生白虎湯”之稱?！吨兴幋筠o典》中指出:“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
4、蚌肉
性涼,味甘咸。《食療本草》說(shuō)它“性大寒”。《本草衍義》中認(rèn)為:“多食發(fā)風(fēng),動(dòng)冷氣。”《隨息居飲食譜》亦云:“多食寒中。”寒性胃痛之人,尤當(dāng)忌食。
5、螺螄
性大涼,寒性胃痛者切忌?！侗静輩R言》中早有告誡:“此物體性大寒,胃中有冷飲,不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說(shuō):“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄,寒性胃痛者亦在忌食之列。
胃寒的癥狀
1、胃部不適
胃痛基本是胃部疾病都會(huì)發(fā)生的癥狀,只是疼痛的輕重不一,有的患者甚至感覺(jué)不到胃痛,只有胃脹感,總之胃痛也是胃寒癥狀之一。
2、胃寒惡阻
多是由于婦女脾胃虛寒,懷孕后胞門閉塞,寒飲逆上。臨床表現(xiàn)為:面色蒼白、怕冷、喜歡熱飲等。
3、寒冷嘔吐
患者多會(huì)表現(xiàn)為胃部寒涼,而且隨著天氣的變冷,會(huì)加重,有嘔吐的癥狀,特別在進(jìn)食生冷食物時(shí)會(huì)發(fā)生嘔吐。由于胃中陽(yáng)氣虛損,真陽(yáng)不足造成食物不能夠消化動(dòng)作而導(dǎo)致嘔吐,同時(shí)出現(xiàn)怕冷,厭食等現(xiàn)象。
4、疼痛痙攣
胃寒患者多會(huì)感覺(jué)胃部痙攣、疼痛,并且伴隨著噯氣、腹脹、寒飲逆上等癥狀出現(xiàn)。
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