立冬時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)生
養(yǎng)生是其中的方法之一，加上所處環(huán)境陰陽調(diào)節(jié)適當(dāng)，命運(yùn)自有改觀。 除陰陽外，立冬五行也發(fā)生了改變。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹立冬時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)生，希望對你有用!
立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生：食補(bǔ)
北方餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
豬肉韭菜餃子
1、材料：韭菜，豬肉，藕，料酒，姜，鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油
2、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
3、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個(gè)方向把肉沫打上勁。
4、加入姜末，沿同一方向攪勻。
5、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，朝一個(gè)方向攪勻。
6、再加入韭菜沫，調(diào)入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
7、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
8、全部包好的餃子，開水入鍋，點(diǎn)水三開，待餃子全部浮在水面上即可。
南方熱補(bǔ)
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
臺灣風(fēng)味麻油雞
此菜湯汁濃稠，帶著麻油的香醇，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，實(shí)為冬季一道滋補(bǔ)大菜。
1、材料：嫩雞、香菇、蘑菇生姜、麻油、食用油、料酒、白糖、鹽、蔥
2、把嫩雞清洗干凈后切成塊;
3、準(zhǔn)備半鍋水，放入雞肉焯水;在水里放入料酒煮開后把雞肉再攪拌清洗掉浮末;把雞肉從鍋中取出備用;
4、生姜切成片，蘑菇切塊，香菇事先在水里泡發(fā)好;
5、熱鍋后加入少量的食用油，再加一小勺左右的麻油;下生姜片翻炒到顏色變深就可以了;
6、加入焯好水的雞塊，翻炒幾下;加入清水沒過雞肉(想要多喝湯可以多加點(diǎn)水);
7、大火煮開后改小火煮10分鐘左右后，加入香菇和蘑菇繼續(xù)小火煮5分鐘左右;
8、加入半勺白糖，加鹽調(diào)味，最后可以適當(dāng)多淋點(diǎn)麻油撒上蔥花就可以出鍋了。
溫潤滋補(bǔ)姜母鴨
1、材料：鴨子1/2只(350g);姜幾大塊(300g);米酒1/2瓶(250ml);鹽2茶匙(10g)
2、姜洗凈，切下兩片細(xì)切成絲，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用紗布擠出姜汁或用壓蒜器壓出姜汁備用。
3、鴨洗凈，切塊，放入滾水中汆燙，撈出。
4、鍋中倒入1湯匙油燒熱，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鴨塊一起煸炒，加鹽，再加入米酒煮滾，熄火。
5、盛在碗中移入蒸鍋，加入姜汁，用大火蒸約2小時(shí)，最后撒上姜絲即可。
立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生：起居
精神養(yǎng)生宜平和：在冬季，自然界的蟄蟲伏藏，用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來年春天的生機(jī)勃勃做好準(zhǔn)備。人體此時(shí)的代謝也處于相對緩慢時(shí)期，因此，冬季養(yǎng)生要著眼于“藏”。“藏”的意思就是說人在冬季要保持精神安靜。中醫(yī)認(rèn)為，人在冬季，一是要能調(diào)控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學(xué)會調(diào)整控制情緒，遇事節(jié)怒，寵辱不驚。對于心中的不良情緒通過適當(dāng)方式宣泄出來，以保持心態(tài)平和。二是多曬太陽。因?yàn)槎咎旌诘迷?，光照時(shí)間短，也是容易讓人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因。當(dāng)黑夜來臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。
起居養(yǎng)生重防寒：中醫(yī)認(rèn)為，入冬以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面。也就是說人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養(yǎng)人體陽氣，起床時(shí)間最好在太陽出來以后，這時(shí)人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質(zhì)激素的含量也逐漸升高，此時(shí)起床則頭腦清醒，機(jī)智靈敏。但上班族晚起可能很困難，這就要盡量做到早睡，不熬夜。
室溫應(yīng)保持恒定：如果室溫過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。溫度過高則室內(nèi)外溫差大，外出活動(dòng)易外感風(fēng)寒。所以，室溫應(yīng)保持在18℃～22℃之間為好。但切忌緊閉門窗，要堅(jiān)持開窗換氣，保持室內(nèi)空氣流動(dòng)。
注意背部保養(yǎng)：中醫(yī)認(rèn)為，背部是人體經(jīng)脈中足太陽膀胱經(jīng)循行的主要部位。足太陽膀胱經(jīng)具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現(xiàn)上呼吸道感染或陳疾復(fù)發(fā)、加重等現(xiàn)象。對于老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬后穿一件貼身棉背心。
足部保暖：“寒從腳下起”。腳是人體最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差。中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與人內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過松、過薄，襪子以棉襪為好 二是平時(shí)多活動(dòng)腳，以促進(jìn)局部血液循環(huán) 三是每晚睡前用溫水泡腳，水溫以50℃～60℃為宜，能消除疲勞、御寒防凍、促進(jìn)睡眠。
冬季鍛煉不可少。但冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，所以鍛煉前熱身活動(dòng)很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí)，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服，以免著涼。此外，有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運(yùn)動(dòng)，如打球、登山等?；加泻粑到y(tǒng)疾患的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運(yùn)動(dòng)應(yīng)在日照充足時(shí)，避開早晚，以免誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖。
立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生：御寒
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力：寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素：寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量：人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
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