小滿養(yǎng)生小知識
小滿節(jié)氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如苦貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹小滿養(yǎng)生小知識,希望對你有用!
小滿養(yǎng)生小知識
小滿是二十四節(jié)氣中第八個節(jié)氣。從小滿開始,北方大麥、冬小麥小滿是指麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿等夏收作物已經(jīng)結(jié)果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,約相當乳熟后期,所以叫小滿。小滿這個節(jié)氣是一年當中人體生理活動最旺盛的一個節(jié)氣,也是消耗營養(yǎng)和能量最多的一個節(jié)氣。那么在小滿這個節(jié)氣當中,我們應(yīng)該如何來養(yǎng)生呢?
從小滿開始,大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。小滿節(jié)氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。
五月屬于“毒月”,應(yīng)該減酸增苦,多吃點苦的東西:
1.黑玉米:降低血清膽固醇,補腎養(yǎng)顏。
2.綠豆火鍋:消暑益氣、清熱解毒。
3.黑苦瓜:除邪熱、清心明目。
4.蕨根菜:清熱;利濕;平肝安神;解毒消腫。
小滿養(yǎng)生治未病
1:清心祛暑、清熱解毒。
中醫(yī)認為,夏為暑熱,夏季歸于五臟屬心,適宜清補。而心喜涼,宜食酸,比如可常吃些小麥制品,之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一,陰陽互補,因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜,盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應(yīng)注意生食冷飲不宜過度,以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。
2:清熱利濕、生津止渴。
因人體在夏天津液消耗較多,所以夏天應(yīng)注意清熱生津止渴,并且因這一時期暑濕并重,所以應(yīng)在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。中醫(yī)認為,長夏在五臟中歸于脾,也宜清補。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,過濕對脾不利,因此日常飲食中應(yīng)適當多食甘涼或甘寒為宜。但應(yīng)注意,因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能,所以不宜多食。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,飲水多,導(dǎo)致濕氣易侵入人體。外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的運化功能產(chǎn)生障礙,就會積水為患,引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水滲濕的食物,這樣能夠健脾和胃,脾健則其升降運化功能得以恢復(fù),有利于行水利濕。
3:健脾養(yǎng)胃,補氣益陰。
進入夏季,天氣炎熱,人體消耗增大,一方面急需補充營養(yǎng)物質(zhì)和津液,另一方面因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則,以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主,這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。同時,少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物,并且每餐進食量不宜過大,應(yīng)以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn),那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,注意針對性,辨證用膳,或補脾肺氣虛,或氣、陰雙補。
總之,暑熱、暑濕是夏季人體常易發(fā)生的生理反應(yīng),上述三個原則是根據(jù)人體在夏季易發(fā)生的生理現(xiàn)象或不良癥狀特點而確定的。朋友們在實際運用中還應(yīng)根據(jù)當?shù)禺敃r的氣象條件(如春夏之交由溫轉(zhuǎn)熱,夏秋之交由熱轉(zhuǎn)涼,各地區(qū)的小氣候等)結(jié)合各自體質(zhì)不同特點及在夏季容易出現(xiàn)的反應(yīng),做到靈活變化。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜
小滿過后,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫(yī)稱之為“濕邪”。據(jù)專家介紹,人體的脾“喜燥惡濕”,受“濕邪”的影響最大,很多南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀,還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩 或黃膩等,中醫(yī)叫做“濕邪中阻”。因此,小滿養(yǎng)生注意健脾化濕為主。下面介紹幾款適合此節(jié)氣的食譜。您不妨閑暇之余親自下廚,享受美味的同時,更促進了身體更健康。
白鯽滾荷包蛋
[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
[做法]白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
[功效]祛濕開胃
青椒炒鴨塊:
[配料]青椒150克,鴨脯肉200克,雞蛋1個,黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
[做法]鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
鍋燒熱后加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
鍋內(nèi)留少許油,加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后,再將鴨片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。
[功效]溫中健脾,利水消腫。
荸薺冰糖藕羹:
[配料]荸薺250克,藕150克,冰糖適量。
[做法]荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
[功效]清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。
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