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      肝炎的食療方與吃的水果

      時(shí)間: 冠明863 分享

        肝炎每每被人提及,它的危害也是不容小覷的。大家知道肝炎有哪些食療方嗎?肝炎患者適宜吃什么水果呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講肝炎的知識(shí)吧!

        肝炎的食療方

        1.荸薺湯

        材料:荸薺250克。

        用法:荸薺洗凈,削去皮,加水1000毫升,煮至500毫升,飲湯吃荸薺。

        功效:荸薺中含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素C等,對(duì)肝炎患者的康復(fù)極為有利。

        2.葫蘆炒筍干

        材料:葫蘆300克,筍干50克。

        用法:將葫蘆刨去皮,洗凈,切片;筍干洗去鹽,冷水浸泡1小時(shí)左右,先撕成絲,再切成段。炒鍋內(nèi)放入適量的油,燒至七、八成熟時(shí),加入葫蘆翻炒,并入筍干同炒片刻,再加入少量的水,加鍋蓋燜燒至葫蘆熟,加鹽、味精調(diào)味,起鍋裝盤即可,佐餐食用。

        功效:葫蘆味甘淡,性平,具有較強(qiáng)的清熱利尿、除煩解毒。民間常用于治療黃疸、肝硬化腹水等疾病。

        3.枸杞燉烏骨雞

        材料:烏骨雞一只,重約750克,枸杞子20克。

        用法:烏骨雞殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,斬去爪、頭;枸杞子洗凈。取大砂鍋一只,放入烏骨雞、姜片、蔥段,加足量的水,以淹沒烏骨雞為度。先用武火燒開,去浮沫,再轉(zhuǎn)文火慢燉,至雞肉五成爛時(shí),再加入枸杞子同燉至熟,用精鹽、味精調(diào)味即可,食肉喝湯。

        功效:烏骨雞與枸杞同煮,滋補(bǔ)作用極強(qiáng),適用于慢性肝炎恢復(fù)期肝腎陰虧者。

        4.南瓜根燉牛肉

        材料:南瓜根15克(鮮品60克),黃牛肉250克。

        用法:南瓜根去泥洗凈,牛肉切成塊。將牛肉放入砂鍋中,加水適量,煮沸,去浮沫,加入南瓜根,加入料酒、醬油、桂皮、茴香等,用慢火燉至牛肉酥爛為度。佐餐食用。

        功效:民間常用于治療黃疸型肝炎,對(duì)急慢性肝炎(有無(wú)黃疸者均可)較為適宜。需要注意的是,牛肉比較難以消化,烹飪過(guò)程中應(yīng)燒至爛酥,且不宜過(guò)多食用,以免影響脾胃的消化功能。

        肝炎病人最適宜吃的水果

        1、葡萄

        葡萄中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是特多的,具有抗病毒的能力,還可以減少肝細(xì)胞受損,降低轉(zhuǎn)氨酶,促進(jìn)肝功能恢復(fù),是肝炎病人食用水果的最佳選擇。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能幫助消化。葡萄干又是肝炎患者作為補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。對(duì)肝炎伴有腸胃病者,葡萄又是腸胃病治療的有效食物。

        2、獼猴桃

        獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每百克鮮果中維生素c的含量高達(dá)1600—2250毫克,獼猴桃內(nèi)維生素c的含量比橘子高約40倍,比西紅柿高約30倍。獼猴桃還含有維生素P、維生素E及鈣、鎂、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)。煎飲獼猴桃治肝炎。取獼猴桃果100克、紅棗12枚,水煎當(dāng)茶飲,對(duì)有效治療急性肝炎有促進(jìn)作用。

        3、梨

        梨有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素,故對(duì)高血壓、心肺病,肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時(shí),常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝護(hù)肝、助消化,增食欲的作用。

        4、香蕉

        肝硬化腹水的病人,常發(fā)生低鉀,而香蕉含鉀量高,是食品中鉀的理想來(lái)源。對(duì)于有肝硬化的朋友,香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維,可增強(qiáng)肝硬化患者,其腸道的動(dòng)力。

        5、柑橘

        桔子的口味,甜中帶酸,氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里,認(rèn)為桔子有祛風(fēng)邪,止癔病的作用。桔子中的維生素,特別是維生素E、維生素C等,對(duì)于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強(qiáng),尤其是解毒、健胃、強(qiáng)脾等作用,是十分明顯的。此外,桔子“解除”肝硬化,不要過(guò)多的去除“桔白”,也就是果肉旁,白色的絲狀物。一同食用,效果會(huì)更好。

        肝炎患者用藥的方法

        1.肝炎患者體內(nèi)內(nèi)毒素含量較高,機(jī)體處于超敏感狀態(tài),對(duì)于藥物中的微量毒素敏感,無(wú)論是口服或注射給藥,均較正常人群容易發(fā)生過(guò)敏,所以用藥時(shí)需格外注意。盡量杜絕多種藥物合并混合輸液,因?yàn)榛旌虾蟮乃幬镂⒘慷舅乜梢岳奂映^(guò)限量,容易引起過(guò)敏。由于過(guò)敏反應(yīng)的種類和表現(xiàn)往往具有不可預(yù)測(cè)性,因此,中藥注射液、生物制劑、抗生素等藥物原則上應(yīng)單獨(dú)輸液。

        2.用藥一定要掌握好時(shí)間,飯前還是飯后使用一定要搞清楚。拉米呋啶、泛昔洛韋等核苷類抗病毒藥物,食物不會(huì)影響其生物利用度,可以在吃飯時(shí)同服;中藥復(fù)方和中成藥,一般不受食物影響,多在飯后服用;降黃藥物思美泰片劑必須在兩餐之間整片吞服,熊去氧膽酸片不宜與消膽胺或氫氧化鋁等合用;胃動(dòng)力藥物,如嗎叮啉、普瑞博思,應(yīng)該于餐前15~30分鐘服用。

        3.一些肝病患者常用藥物,服用時(shí)必須注意:調(diào)整腸道功能的微生態(tài)制劑中,死菌制劑(整腸生等)可與抗生素合用,活菌制劑(培菲康、麗珠腸樂(lè)等)不宜與抗生素同時(shí)使用。口服補(bǔ)鉀藥物補(bǔ)達(dá)秀緩控釋制劑,應(yīng)該整片吞服,排便時(shí),藥片完整排出。口服頭孢類抗生素應(yīng)該于飯前半小時(shí)~1小時(shí)空腹口服。吡哌酸、環(huán)丙沙星、氧氟沙星應(yīng)與食物同服,以減輕胃腸道反應(yīng)。

        4.需要含服的藥物有復(fù)方甘草片、華素片、西瓜霜、心痛定。不能嚼服的藥物有洛賽克、得美通,美施康定等。


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