兒科四大疾病以及營養(yǎng)食譜

　　兒科疾病寶寶感冒如何預(yù)防

　　預(yù)防寶寶感冒通常有以下幾種方法

　　● 霧霾天氣減少室外活動，流感高發(fā)季節(jié)避免去人多空氣不流通的公共場所;

　　● 避免寶寶過胖，適當(dāng)活動，如做寶寶操等;

　　● 提倡母乳喂養(yǎng)，大一點的寶寶可搭配輔食，如蔬果泥、肉泥等;

　　● 家人感冒照顧寶寶時要勤洗手、戴口罩;

　　● 容易感染的寶寶可通過注射流感疫苗來提高免疫力;

　　● 確診有免疫力低下的寶寶可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胸腺肽、匹多莫德等藥物提高免疫力。

　　寶寶感冒的家庭護(hù)理原則有以下2點

　　● 早發(fā)現(xiàn)、早治療?？梢园凑账目匆宦爜砼袛鄬殞毷欠裆?，生病的嚴(yán)重程度，看發(fā)熱、看咳喘呼吸、看寶寶精神，聽肺部音和聲音;

　　● 如果寶寶反復(fù)出現(xiàn)呼吸道感染，要注意治療慢性病灶，如鼻炎、鼻竇炎。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：秋葵鯽魚

　　材料：鯽魚500g、油適量、鹽適量、秋葵適量、蔥適量、姜適量、魚丸5個。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚煎。

　　3、翻一面煎至金黃，加入姜絲。

　　4、加適量清水和魚丸燒開，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右。

　　5、加入秋葵燒3分鐘。

　　6、加入鹽調(diào)味。

　　7、美味出鍋。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：番茄牡蠣湯

　　材料：番茄、牡蠣肉、雞蛋各適量、蔥、姜、香菜段、鹽、植物油。

　　做法：

　　1、番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。牡蠣肉逐個放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈，磕入碗中，打散。蔥洗凈，切末。姜洗凈，切末。

　　2、鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥姜末，放入番茄和牡蠣肉翻炒均勻，淋入清水(一使沒過鍋中食材)煮至番茄熟軟，淋入雞蛋液攪勻咸蛋花，加鹽調(diào)味，撒入香菜段即可。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：西藍(lán)花鮮蘑湯

　　材料：西藍(lán)花200克、鮮蘑菇50克、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、香油。

　　做法：

　　1、將西藍(lán)花洗凈，掰成小塊;鮮蘑菇洗凈，撕成條，備用。

　　2、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜熗香，放入西藍(lán)花、鮮蘑菇，同炒至斷生，調(diào)入醬油、鹽，倒入水燒沸，淋入香油即可。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：魷魚蝦仁豆腐煲

　　材料：魷魚175克、蝦仁100克、豆腐90克、青菜20克、鹽少許。

　　做法：

　　1、將魷魚治凈切塊、焯水，蝦仁洗凈，豆腐稍洗切塊，青菜洗凈。

　　2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽，下入豆腐、蝦仁、魷魚煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：蝦米雞蛋湯

　　材料：雞蛋1個、蝦米、生粉、香油、料酒、味精、鹽。

　　做法：

　　1、將蝦米洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一i0分鐘，在湯中加鹽、生粉水。

　　2、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內(nèi)，開鍋即可，盛湯時倒入香油、味精。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：肝菜蛋湯

　　材料：羊肝200克、菠菜100克、雞蛋1只、精鹽、味精、蔥花、姜末、花生油、羊肉湯。

　　做法：

　　1、將羊肝洗凈后切成片，菠菜擇洗干凈后切成段，雞蛋磕入碗中攪勻。

　　2、鍋置火上，倒入花生油燒熱，投入蔥花和姜末煸香，加入羊肝煸炒一下，倒入適量的羊肉湯和精鹽煮至羊肝熟爛。將菠菜和雞蛋液倒入鍋中煮熟，撒入味精即成。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：蔥白香菇牛奶湯

　　材料：水發(fā)香菇2個、蔥白段1根、牛奶50克。

　　做法：

　　1、先將水發(fā)香菇洗凈，去蒂，擠去水，放入碗內(nèi)，倒入牛奶，放上蔥白段。

　　2、然后取一只鋁鍋，倒入開水適量，放入盛有菇、牛奶、蔥白的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去蔥白，濾去渣即可。

　　兒童營養(yǎng)湯食譜：茶樹菇蓮

　　材料：豬龍骨650g、蓮藕300g、茶樹菇適量、鹽適量、姜適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的材料。

　　2、鍋里燒水.下龍骨煮開下?lián)破稹?/p>

　　3、蓮藕去皮切塊。

　　4、茶樹菇剪小段泡軟。

　　5、電壓力鍋里燒水.倒入龍骨下去。

　　6、加入蓮藕。

　　7、加入泡軟的茶樹菇。

　　8、最后加入姜片.蓋好蓋子燉40分鐘即可。

　　9、出鍋前加點鹽調(diào)味。

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