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      熗三絲的制作步驟

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      熗三絲的制作步驟

        熗三絲用土豆絲、胡蘿卜絲和芹菜絲制成的菜品??诟屑?xì)膩,營(yíng)養(yǎng)豐富。操作簡(jiǎn)單,容易上手。下面小編帶你了解熗三絲的制作步驟,希望對(duì)你有幫助!

        熗三絲的制作步驟

        1、白菜只用菜幫去葉。

        2、切成細(xì)絲。

        3、胡蘿卜、木耳切成絲,香菜切段。

        4、白菜用水焯一下。

        5、快速撈出過(guò)涼瀝水。

        6、將胡蘿卜、木耳也焯一下過(guò)涼。

        7、將焯好的菜放入盤中,上面撒上香菜,并加白醋、麻椒油、糖、鹽調(diào)味。

        8、拌好后即可食用。

        熗三絲的常見(jiàn)做法

        熗三絲做法一

        1、胡蘿卜切成細(xì)細(xì)的絲。

        2、土豆切成細(xì)細(xì)的絲。

        3、青椒配料。

        4、鍋里加水燒熱,把胡蘿卜倒進(jìn)去濾一下。

        5、把切的土豆絲也濾一下。

        6、辣椒油備用。

        7、把土豆絲和胡蘿卜放在一起攪拌在一起。倒入辣椒油攪拌均勻。

        8、裝盤。

        熗三絲做法二

        1、黃瓜洗凈切絲。

        2、胡蘿卜洗凈切絲。

        3、蒜、姜洗凈切絲。

        4、香菜洗凈切段。

        5、干辣椒切小段。

        6、用花生油熗切好的干辣椒,我采用的方法是先把底鍋的水分靠干,然后放入干辣椒,聞到些許辣味兒后再倒入適量的花生油,稍稍熗一回即可。

        7、將切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、蒜絲、姜絲、香菜段倒入鍋內(nèi),加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻即可。

        熗三絲做法三

        原料:去皮土豆、水發(fā)海帶、干豆腐各100克,胡蘿卜25克,蔥、姜絲共10克,蒜末3克,精鹽3克,味精2克,花椒油25克,香油5克。

        1、將土豆切成細(xì)絲,用清水浸泡后投洗兩次,放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出,投涼,瀝水;將海帶、干豆腐、胡蘿卜都切成細(xì)絲,分別放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出,投涼,瀝凈水。

        2、將土豆絲、海帶絲、干豆腐絲、胡蘿卜絲裝入小盆內(nèi),加上蔥、姜絲及其他各種調(diào)料拌和均勻,裝盤即可。

        熗三絲的食物相克知識(shí)

        土豆+石榴:會(huì)引起中毒

        土豆+西紅柿:會(huì)致消化不良

        土豆+螃蟹:會(huì)刺激腸胃、不利消化

        土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良

        土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良

        土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出


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