老年人健康飲食習(xí)慣
老年人健康飲食習(xí)慣
吃飯是我們每天必做的事,老人也是一樣。而老年人體弱,因此在飲食方面更應(yīng)該多加注意,均衡營(yíng)養(yǎng)是主要的,更重要的是要記住以下六點(diǎn)。
老年人健康飲食習(xí)慣
要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅(jiān)硬的果實(shí)類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點(diǎn)。
要慢
只有細(xì)嚼慢咽,才可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。
要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯,一般來(lái)說(shuō),上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候,所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
要少
俗話說(shuō):飯吃八分飽,少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個(gè)兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時(shí)常保持兩分饑餓,其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。
要暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管,是食管癌的誘因之一。