隨著社會(huì)生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的意識(shí)越發(fā)強(qiáng)烈。秋季健康飲食食譜的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下秋季健康飲食食譜都有哪些吧!

　　秋季健康飲食食譜：粥譜

　　1、枸杞粥：枸杞同粳米共煮 功能：有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。

　　2、烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調(diào)味 功能：用于高血壓、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　3、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮

　　功能：潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腦強(qiáng)心。

　　4、栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子 50 克、米 100 克加水 同煮成粥。 功能：因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸 痛、關(guān)節(jié)痛等。

　　5、百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服

　　功能：能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。

　　6、紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖 功能：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、 食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

　　7、胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。胡桃肉 20 克、米 100 克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。 功能：常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽(yáng)萎、遺精，有延衰抗老作用。

　　8、胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油 煸炒，加 100 克米和水煮粥。 功能：因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素 A，適于皮膚干燥、口唇干裂 者食用。

　　9、山芋粥：山芋與粳米同煮 功能：常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。

　　10、芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻 50 克、米 100 克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。 功能：秋季常食，可益壽延年，還可潤(rùn)肺，是秋季保健粥的佼佼者。對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有 一定療效。

　　秋季健康飲食食譜：減肥食譜

　　一、鹽烤秋刀魚(yú)

　　材料：秋刀魚(yú)，鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁。

　　做法

　　1、首先將買(mǎi)來(lái)的秋刀魚(yú)內(nèi)臟清洗干凈，然后將上面撒點(diǎn)鹽，也可以放點(diǎn)胡椒粉或者檸檬汁腌制半個(gè)小時(shí)左右。

　　2、用水沖干凈魚(yú)的表面(腌制后會(huì)有血污)，用刀在魚(yú)身上劃幾刀。

　　3、烤箱預(yù)熱250度。烤盤(pán)墊錫紙，并涂抹一層油，將腌制好的秋刀魚(yú)排放在烤盤(pán)上。

　　4、根據(jù)自己的口味沒(méi)在魚(yú)身上灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽，烤到表面金黃為宜(大概15分鐘)，取出來(lái)再加點(diǎn)檸檬汁就可以食用了。

　　二、雪菜蒸豆腐

　　材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，調(diào)味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。

　　做法

　　1、豆腐切成5*5厘米大塊。

　　2、雪菜浸泡、洗凈、切碎，加入所有調(diào)味料拌勻。

　　3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。

　　三、涼拌高麗菜(6~8人份)

　　材料：高麗菜絲1500公克，洋蔥絲 120公克，胡蘿卜1條，蘋(píng)果1顆，優(yōu)格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末醬1/2小匙

　　做法

　　1、胡蘿卜切絲，蘋(píng)果去皮去核，然后切絲備用。

　　四、南瓜番茄排毒湯

　　材料：小番茄300克，小南瓜1個(gè)，紅蘿卜1根，富士蘋(píng)果一個(gè)，清水800克，蜂蜜1大勺。

　　做法

　　1、將南瓜內(nèi)的瓜瓤去掉，洗干凈的蘋(píng)果削皮，將胡蘿卜切成小塊留著備用。

　　2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

　　3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

　　4、加入蘋(píng)果大火煮沸。

　　5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。