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      老人補(bǔ)鈣推薦食譜

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      老人補(bǔ)鈣推薦食譜

        “一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”,這里面的道理幾乎人人都懂??蓪先藖碚f,只通過喝牛奶補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,鈣劑應(yīng)該在老年人的生活中唱主角。然而,現(xiàn)在鈣劑種類這么多,要怎么選擇卻是個(gè)難事。

        老人幾乎人人要補(bǔ)鈣

        老年期是人體對鈣需求量較高的時(shí)期,它不僅關(guān)系到骨骼健康,還對心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)等具有重要作用,一般老年人都需要補(bǔ)。40歲以后的女性,以及出現(xiàn)腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補(bǔ)鈣的需要。

        對于骨質(zhì)疏松的高危人群,如有輕微外傷就容易骨折的老人;絕經(jīng)5年后,特別是母親和姐妹有骨折史的老年女性;長期過量高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)量嚴(yán)重不足的老人;另外甲亢患者要到醫(yī)院進(jìn)行骨密度等檢查,并根據(jù)醫(yī)囑合理治療。

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜——牛奶蛋黃湯

        蛋黃5個(gè)調(diào)勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi),另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜——素雞燒肉

        素雞250克,牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之。

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜——香干慈菇木耳燴肉絲

        香干4塊,豬肉150克,洗凈后切成絲,慈菇100克,剔凈洗后切成片,黑木耳15克,清水發(fā)泡后撿凈,按常法燴炒服食。不僅口味可人,而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,還可補(bǔ)充足夠的鈣

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜——豬骨黃豆粥

        豬排骨150克,黃豆50克,鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈,文火中煨1小時(shí),將排骨放入同煮數(shù)沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補(bǔ)鈣。

        老人補(bǔ)鈣推薦食譜——香干慈菇木耳燴肉絲

        香干4塊,豬肉150克,洗凈后切成絲,慈菇100克,剔凈洗后切成片,黑木耳15克,清水發(fā)泡后撿凈,按常法燴炒服食。不僅口味可人,而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,還可補(bǔ)充足夠的鈣。

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