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      孕婦能吃魚籽嗎

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        魚籽也就是我們常說的魚卵,很多人認(rèn)為魚籽吃了不健康,事實(shí)上魚籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,懷孕的準(zhǔn)媽媽們可以吃魚籽嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃魚籽的知識(shí),希望大家有用。

        孕婦能吃魚籽嗎

        孕婦可以適量吃一些魚籽,魚籽中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體,尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,另外魚籽富含蛋白質(zhì),維生素A、D含量頗為豐富,準(zhǔn)媽媽適量食用可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和腦部發(fā)育。此外魚籽中豐富的鈣質(zhì)也對(duì)胎兒的骨骼發(fā)育很有益處,準(zhǔn)媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭發(fā),漂亮的大眼睛。

        此外魚籽中含有豐富的磷酸鹽,磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養(yǎng)品,而且適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)于提高人體反應(yīng)能力,記憶力各方面也都是會(huì)有一定的好處的。

        不過魚籽雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。因此在烹飪的過程中煮熟煮透,吃的時(shí)候不要吃得過量,不僅不會(huì)影響智力發(fā)育,還會(huì)幫助提高智力發(fā)展和身體。需要注意的是有些魚子,如河豚魚子有毒,千萬不能食用。

        孕婦魚籽的健康吃法

        魚籽燒豆腐

        材料:五花肉1條、凍豆腐1塊、魚籽適量、干香菇2朵、色拉油少許、食鹽4克、蔥5克、姜2片、料酒1勺、老抽適量、白酒少許。

        做法:

        1、買來的魚籽處理干凈,清洗幾次,將水瀝干(可以用廚房紙吸干魚籽表面水分,防止后面煎魚籽的時(shí)候炸鍋)。

        2、五花肉切塊,香菇洗凈切小塊,凍豆腐切塊(本來這豆腐是我凍在冰箱里準(zhǔn)備涮火鍋的,這里給用了~~)。

        3、鍋里放適量油,放入兩片姜,將魚籽放進(jìn)去煎一下(煎過的魚籽不腥,還特別香,誰吃誰知道~~~)這里注意的是,魚籽表面千萬不能有水,否則很容易濺油的,別把自己燙傷。

        4、魚籽定型后,翻面接著煎,這里可以放少量白酒,等兩面煎至金黃后可以盛出備用。

        5、五花肉用熱水焯一下,然后放進(jìn)鍋里煸炒,加入一勺料酒,加入蔥姜,加入適量老抽上色。

        6、放入豆腐和香菇翻炒幾下,加少量鹽,倒入一碗開水,最后把魚籽放進(jìn)去,開燉,等湯汁收緊,即可盛出享用。

        土豆?fàn)F魚籽

        材料:土豆適量、魚籽適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒1茶勺、生抽1茶勺、豆豉1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉少許、香葉幾片。

        做法:

        1、土豆去皮切塊,魚籽用清水沖幾遍,最好能去掉那層包籽的膜,蔥姜蒜切末。

        2、起熱鍋,入油三成熱時(shí)加蔥姜蒜末爆香。

        3、加豆豉煸出紅油,下土豆翻炒,加生抽、白糖、料酒炒勻,下適量水,下魚籽、香葉、胡椒粉,大火燒開,中小火燉30分鐘,加鹽調(diào)味收汁即可。

        魚籽的功效作用

        1、 預(yù)防眼疾

        現(xiàn)實(shí)生活中有很多女性都非常喜歡玩手機(jī)玩電腦,因此年紀(jì)輕輕的就有可能會(huì)患上各種眼疾,而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。

        2、 提高記憶力

        魚籽中含有豐富的磷酸鹽,磷酸鹽不僅是人腦和骨髓最好的保養(yǎng)品,而且適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)于提高人體反應(yīng)能力,記憶力各方面也都是會(huì)有一定的好處的。

        3、預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松

        魚籽富含維生素D和鈣,因此常吃魚籽可幫助預(yù)防佝僂病的作用。

        4、 利于生長(zhǎng)發(fā)育

        魚卵中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及大量的腦磷脂。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體,尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。

        孕婦吃魚籽注意事項(xiàng)

        1、魚籽中還可能富集農(nóng)藥和寄生蟲,準(zhǔn)媽媽吃的時(shí)候一定要將魚籽的黑膜挑干凈,完全煮熟了吃,而且一次只得少量食用。

        2、魚籽中的藥物、污染殘留要比魚肉高很多,所以孕婦魚籽的時(shí)候要注意適量。

        3、魚籽挑選那些顆粒圓而飽滿、色澤發(fā)亮的魚籽。

        4、魚籽一般為細(xì)小的金黃色的小球狀,一般大量魚籽連結(jié)在在一起,而不是一粒一粒。挑選魚籽的時(shí)候要特別注意這一點(diǎn)。


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