中藥瓜蔞的功效與作用及食用方法
中藥瓜蔞的功效與作用及食用方法
瓜蔞是一種常見的草本植物，也是一味中藥，那么瓜蔞具有哪些功效與作用呢？食用方法是怎么樣的？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下瓜蔞的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
瓜蔞的功效和作用
1.清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤腸。
2.肺熱咳嗽，痰濁黃稠。
3.胸痹心痛，乳癰、肺癰、腸癰腫痛。
瓜蔞的營養(yǎng)價(jià)值
《本草綱目》卷十八載：瓜蔞“潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒用：“補(bǔ)虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”。
瓜蔞為藥食兼用產(chǎn)品，其根塊，全瓜蔞、蔞皮、蔞仔均可入藥，其中根塊、蔞仔又是營養(yǎng)食品和保健食品的理想用材，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
藥食瓜蔞入藥部分為全果(含瓜蔞)、天花粉(根塊)、蔞皮、蔞籽四部分。對(duì)心血管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血，改善微循環(huán)，抑制血小板聚集，耐缺氧，抗心律失常等作用，對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)儭a下作用?！侗静菥V目》記載：瓜蔞藥性、味甘、微苦、性寒、歸肺、胃、大腸徑，清熱化痰，寬胸散結(jié)、潤燥滑腸、痛瘡腫毒。主治熱病口渴，消渴多飲，肺熱燥咳，瘡瘍腫毒。
全瓜蔞：清熱散結(jié)、潤肺化痰，滑腸通便(實(shí)用中草藥大全353頁記載)。
瓜蔞皮：清肺化痰，寬胸利氣(實(shí)用中草藥大全353頁記載)目前已開出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。
瓜蔞根(天花粉)：降血脂、防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力(實(shí)用科技2003年第10期頁)。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對(duì)中期妊娠、死胎、過期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。
瓜蔞籽：其味潤綿、催補(bǔ)母乳、滋補(bǔ)美容、健胃潤肺、潤腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強(qiáng)身、對(duì)離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。
瓜蔞的食用方法
1.治小兒膈熱咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蔞實(shí)一枚。去子，為末，以面和作餅子，炙黃為末。每服一錢，溫水化乳糖下，日三服，效乃止。(《宣明論方》：潤肺散)
2. 治痰嗽：黃熟瓜蔞一個(gè)。取出子若干枚照還去皮杏仁于內(nèi)，火燒存性，醋糊為丸，如梧子大。每服二十丸，臨臥時(shí)，白蘿卜湯送下。(《魯府禁方》)
3. 治喘：瓜蔞二個(gè)，明礬一塊，如棗子大，入瓜蔞內(nèi)，燒煅存性，為末。將蘿卜煮爛，蘸藥末服之，汁過口。(《普濟(jì)方》：栝蔞散)
4. 治小結(jié)胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連50克，半夏(洗)250克，栝樓實(shí)大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內(nèi)諸藥，煮取二升，去滓，分溫三服。(《傷寒論》：小陷胸湯)
5. 治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實(shí)一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取兩升，分溫再服。(《金匱要略》：栝樓薤白白酒湯)
6. 治胸痹不得臥，心痛徹背者：栝樓實(shí)一枚(搗)，薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，溫服一升，日三服。(《金匱要略》：栝樓薤白半夏湯)
7. 治肺痿咳血不止：栝樓五十個(gè){連瓤，瓦焙}，烏梅肉五十個(gè)(焙)，杏仁(去皮、尖，炒)二十一個(gè)，為末。每用一捻，以豬肺一片切薄，摻末入內(nèi)，炙熱，冷嚼咽之，日二服。(《圣濟(jì)總錄》)
8. 治吐血：栝樓取端正者，紙筋和泥通裹，于頂間留一眼子，煅存性，地坑內(nèi)合一宿，去泥搗羅為散。每服三錢匕，糯米飲調(diào)下。(《圣濟(jì)總錄》：黑神散)
9. 治消渴熱或心神煩亂：黃肥栝樓一顆，以酒一中盞洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白礬末50克，和丸如梧桐子大。每服不計(jì)時(shí)候，以粥飲下十丸。(《圣惠方》)
10. 治時(shí)疾發(fā)黃，心狂煩熱悶不認(rèn)人者：大瓜蔞實(shí)一枚黃者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，樸硝八分，合攪令消盡，再分服。(《海上集驗(yàn)方》)
瓜蔞的基本介紹
多年生攀緣型草本植物。喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實(shí)、果皮、果仁(籽)、根莖均為上好的中藥材。莖有棱線，卷須2～3歧。葉互生，葉片寬卵狀心形，長寬相近，5～14cm,3～5淺裂至深裂，邊緣常再分裂，小裂片較圓，兩面稍被毛。雄花生于上端1/3處，3～8朵成總狀花序，有時(shí)單生，萼片線形，花冠白色，裂片扇狀倒三角形，先端流蘇長1.5～2cm;雌花單生，花梗長約6cm。果實(shí)橢圓形至球形，長7～11cm，果瓤橙黃色。種子扁橢圓形，長11～16mm，寬7～12mm?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
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