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      中藥天麻的功效與作用及食用方法

      時(shí)間: 冠墩784 分享

      中藥天麻的功效與作用及食用方法

        很多人在煲湯的時(shí)候都喜歡放點(diǎn)天麻,其實(shí)天麻分布于全國(guó)大部分地區(qū)。雖說(shuō)他是比較名貴的藥材,但是也是很常見(jiàn)到的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下天麻的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

        天麻的功效和作用

        1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái),經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達(dá)90%。

        2、鎮(zhèn)靜作用:有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。

        3、抗驚厥作用:天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

        4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨,還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。

        5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達(dá)81%。

        天麻的食用方法

        天麻核桃魚(yú)

        原料:去皮鮮天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚(yú)1條(約1500克),醬油5克,料酒10克,精鹽5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,蔥姜各10克,水豆粉10克。

        做法

        (1)將鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盒內(nèi);

        (2)將川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時(shí)左右,撈起瀝干水份切片(絲)待用。

        (3)將天麻片(絲)、核桃仁放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi),魚(yú)置盆內(nèi),然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸30分鐘左右。

        總結(jié):通過(guò)上面的介紹,想必大家都了解到了天麻的功效與作用都有哪些了吧,而對(duì)于天麻的食用方法你是不是也知道了呢?在這里小編要提醒大家的是,在使用天麻的時(shí)候需要注意到相關(guān)的宜忌事項(xiàng),希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。

        (4)將魚(yú)蒸好后,揀去蔥、姜,另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi)勾芡,澆在魚(yú)上即成。

        功效:平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補(bǔ)腦益智。

        應(yīng)用:佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。

        天麻黃芪杞子燉老鴿

        原料:天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克,老鴿一只,豬瘦肉100克,生姜3片。

        做法:老鴿宰洗凈,切塊,置沸水中稍滾沸,洗凈(即“汆水”);藥材稍浸泡,與豬瘦肉、生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開(kāi)水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供4-5人用。

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