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      吃魚腥草的好處

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      吃魚腥草的好處

        魚腥草是在兩千多年前作野菜出現(xiàn)的,后來因其功效顯著,才慢慢作為藥收入醫(yī)藥典籍。它給人的每一印象就是“樹根、難吃、難聞”,但是現(xiàn)在它卻經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上,是很多人最愛的野菜。

        吃魚腥草的好處

        1. 提升免疫力

        魚腥草可以增強(qiáng)WBC的吞噬能力,提高血清備解素,在治療慢性氣管炎時(shí),合成魚腥草素可使患者WBC對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能 力明顯提高,血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續(xù)給藥3天后,血清中備解素也明顯升高,魚腥草提高機(jī)體兔疫力,對(duì)感染性病的治療有 著重要的意義。

        2. 清熱、消炎、抗病毒

        魚腥草是天然而又安全的抗生素,能夠清熱、消炎、抗病毒。它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦,對(duì)于各種細(xì)菌、病毒引起的感染,都可以治療。

        3. 防輻射

        魚腥草是惟一在原子彈爆炸點(diǎn)能頑強(qiáng)再生的中藥材。因此它具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用,是經(jīng)常操作電腦的上班族必吃食物。

        4. 戒煙

        魚腥草由于有獨(dú)特的腥味,想抽煙時(shí)來一口,就會(huì)不那么想抽了。另外,魚腥草還可以清肺熱、解煙毒,經(jīng)常抽煙的人吃,還能減輕煙癮、降低煙對(duì)肺部的傷害。

        雖然它效果這么好,但大多人聽到它還是止不住的搖頭。到底要怎么才能使做出的魚腥草沒有怪味,還有很好的食療效果呢?小編給你支一招。

        涼拌魚腥草

        食材:魚腥草適量、蒜、香菜、蔥、干辣椒、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽

        做法:

        1、將買來的魚腥草洗凈,掐成3-4厘米的小段后,加入1勺食鹽,用手和勻,腌漬約5分鐘入味;

        2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈,苦蒜切碎,香菜切段,小蔥切蔥花備用;

        3、將腌漬好的魚腥草用清水淘洗干凈,瀝干水分,將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中,加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。

        提醒:一般魚腥草涼拌的話選嫩一點(diǎn)的好吃,如果是比較老的魚腥草最好炒著吃。在涼拌時(shí)可以多加點(diǎn)醋,能壓住魚腥草的異味。

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