中藥三七的功效與作用及食用方法
中藥三七的功效與作用及食用方法
三七是一種珍貴藥材，又名田七，它對(duì)人體具有哪些功效與作用呢？食用方法又是什么？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下三七的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
中藥三七的功效和作用
祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥?？捎糜谥委煾鞣N出血證。
消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。
田七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
具有良好的止血功效、顯著的造血功能;能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)。中國(guó)1912年的醫(yī)藥大辭典曾經(jīng)記載田七功用能通能補(bǔ)，補(bǔ)血，止血衄，去瘀損，功效最良，是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補(bǔ)益健體。田七生吃，消腫定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)。
中藥三七的食用方法
田七燉雞
食材準(zhǔn)備：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
制作步驟
(1)將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。
(2)瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊
(3)燒開(kāi)后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛
(4)再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
木耳田七紅棗湯
材料：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生姜2片。
制作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。
田七燉魚(yú)肚湯
原料：魚(yú)肚100克，田七5克。
制作過(guò)程：
(1)先將魚(yú)肚隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件;
(2)田七用清水洗干凈、打碎，連同魚(yú)肚放入燉盅內(nèi);
(3)加入適量冷開(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火燉四小時(shí)左右，用鹽調(diào)味即可飲用。
功能解析：此湯具有活血去瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤(rùn)養(yǎng)顏的功效。
田七藕汁蒸雞蛋
材料：田七末3克，蓮藕1段，雞蛋1個(gè)。
做法：蓮藕洗凈，削皮，榨取藕汁約50毫升(1/5碗的量)置碗中，雞蛋去殼與田七末一起放入攪拌(也可加入少許冰糖調(diào)味)，隔水蒸1個(gè)小時(shí)。服食，為1人量。
功效：現(xiàn)在天氣越來(lái)越?jīng)?，易引起人們的胃脘不適，胃病患者更易出現(xiàn)癥狀。藥膳田七藕汁燉雞蛋，有止痛、散淤、止血的功效，可用以治療胃潰瘍出血、十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咯血等癥。
中藥三七粉的食用方法
1、生吃
主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。
吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能立即止血。
2、熟吃
主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
吃法：包裝內(nèi)附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用溫開(kāi)水兌服，早晚各一次效果更好。也可在吃飯時(shí)用雞湯或排骨湯兌服，治療效果更佳。
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