葡萄的品種及食用好處
葡萄是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種水果。那么葡萄有哪些品種呢?葡萄有什么食用好處?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解葡萄的相關(guān)內(nèi)容吧。
葡萄的品種
1.鄭州早玉
歐亞種,果穗圓錐形,平均重450g,最大重1000g以上,果粒長(zhǎng)橢圓形,皮薄肉脆,汁多味甜,有淡玫瑰香味,含可溶性固形物16.5%,品質(zhì)上等,完熟為黃綠色,7月中旬成熟。
2.無(wú)核早紅
歐美種,果粒重4.5g,經(jīng)膨大劑或赤霉素處理后可達(dá)10g,最大可達(dá)20g,是目前早熟無(wú)核品種中處理后果粒最大的品種。處理后無(wú)核率100%,果粒紅色鮮艷,肉質(zhì)較脆,不裂果,含可溶性固形物16%,品質(zhì)上等,7月中旬成熟。
3.鄭果大無(wú)核
歐亞種,果穗大,圓錐形,平均重650g,最大重900g以上。果粒著生緊密,近圓形,綠黃色,平均粒重5.4g,最大重9g。肉脆,味甜爽口,含可溶性固形物16.5%,品質(zhì)中上,7月下旬成熟。
4.巨峰
歐美種。果穗圓錐形,平均重460g,果粒短橢圓形,完熟紫黑色。果粉厚,有肉囊,果皮與果肉易分離,含糖16.8%,肉質(zhì)細(xì)致,味甜多汁,品質(zhì)中上。8月中旬完熟。是目前國(guó)內(nèi)栽培面積最大的中熟品種。
5.黑峰
歐美雜交種,果穗圓錐形,平均重400g,最大重1000g以上。果粒短橢圓形,平均粒重9g,最大重12g。肉質(zhì)比巨峰硬,有草莓香味,含可溶性固形物17.6%,品質(zhì)上。完熟為黑色,8月中旬成熟。
6.黑瑰香
歐美雜交種。果穗圓錐形,平均重500g左右,果粒短橢圓形。軟肉多汁,味甜,含糖17%,品質(zhì)上。果皮藍(lán)黑色,著色整齊一致,8月上中旬成熟。
7.大紅提
美國(guó)引入,歐亞種,與原來(lái)的紅地球是否是同一品種,需要在生產(chǎn)中進(jìn)一步觀察證實(shí)。在精細(xì)管理?xiàng)l件下,控制畝產(chǎn)量在1250-2000kg,果粒表現(xiàn)橢圓形,平均粒重16.7g,含糖17%以上,口感脆甜,易著色,豐產(chǎn)性強(qiáng)。
8.黑提
秋黑、瑞必爾、黑大粒三品種均稱黑提。歐亞種,果穗圓錐形,平均重460~720g,果皮薄,黑色,果肉硬脆,味酸甜,含可溶性固形物16.7%,品質(zhì)佳,耐貯運(yùn)。高溫多濕地區(qū)應(yīng)慎重發(fā)展。
葡萄的食用好處
1、葡萄有抗疲勞的功效
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
2、葡萄有補(bǔ)血的功效
把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補(bǔ)血。
3、葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時(shí),每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來(lái)釀酒
然而,葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是,隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
6.緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
7.預(yù)防血栓
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
8.抗衰老
葡萄籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。
9.有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
葡萄籽的作用
1、人體的青春在很大程度上取決于結(jié)構(gòu)組織的柔韌性,這是身體各部位自然連接網(wǎng)絡(luò)是否有彈性的保證,而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護(hù)結(jié)構(gòu)組織不被自由基破壞,從而起到延緩衰老的作用。
2、葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來(lái)源的最高效的抗氧化劑之一,體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強(qiáng)力的精華分子,用于對(duì)抗自由基(游離基)與維護(hù)微絲血管的健康。(自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,具估計(jì)大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關(guān),所以,葡萄籽提取物對(duì)人體抗氧化,提高免疫力有極佳的效果。)。
3、研究顯示,葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障(Blood-brain barrier),它是一種特別有效的抗氧化物質(zhì),而且它能夠高度集中在大腦和神經(jīng)組織中,這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質(zhì)。
4、葡萄籽提取物是天然的陽(yáng)光遮蓋物,能阻擋紫外線侵害皮膚,還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用,收緊皮膚,防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn),長(zhǎng)期使用能使皮膚光滑,富有彈性,具有美容養(yǎng)顏的作用。
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