番石榴的吃法及其作用
番石榴的吃法及其作用
番石榴，也就是芭樂。那么番石榴有什么吃法呢?番石榴有哪些作用?接下來學習啦小編為你分享一下番石榴的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧!
番石榴的吃法
一、生吃
鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。
這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法：番石榴洗凈，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后，過濾裝瓶
三、榨汁
根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復光澤。
番石榴汁
材料：番石榴1個、溫開水、白糖
做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圓肉
材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克
做法：將番石榴洗凈，每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料：番石榴、鹽、黃粉
做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。
番石榴的作用
1.番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
3. 番石榴根皮及其果實 有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
4. 番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5. 番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
6、番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
番石榴的功效
1.番石榴消積
番石榴的醫(yī)療作用不多，所以它很少被用在醫(yī)療方面?！冻敝菟幱弥参镏尽飞险f：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實燒炭研末，和飯湯飲服。”這是說用燒炭的治療方法來消除食滯，也就是所謂的燥濕健脾。
2.除濕止瀉
番石榴營養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
3.抵抗感染病
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
4.補充營養(yǎng)
番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
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3.石榴怎么吃