枸杞的吃法及食用好處
枸杞是生活中很常見的保健食品。那么枸杞如何吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下枸杞的食用方法，一起來看看吧!
枸杞的吃法
1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。
3、打豆?jié){的時(shí)候放一些
很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？蛇x擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎
枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度。
枸杞的食用好處
1.提高免疫力
因?yàn)殍坭绞蔷哂性鰪?qiáng)機(jī)體的效果，也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。
2.抗癌
枸杞對(duì)于癌細(xì)胞的擴(kuò)散是有很強(qiáng)的抑制作用，有專家研究，經(jīng)常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌癥的幾率要低得多。
3.明目
說到吃枸杞是具有明目的效果，想必這個(gè)是很多人都知道的，主要是因?yàn)槌澡坭娇梢灾委煾窝蛔愕陌Y狀，而眼睛跟我們的肝是息息相關(guān)的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。
4.抗疲勞
現(xiàn)在很多上班族為什么那么喜歡吃枸杞呢?其實(shí)除了上面一個(gè)明目的原因，還有一個(gè)原因就是抗疲勞。因?yàn)槌澡坭降脑捠强梢詭椭覀兲岣呷梭w的活力，所以才具有抗疲勞的效果。
5.增強(qiáng)記憶力
因?yàn)殍坭绞蔷哂蟹浅?qiáng)大的改善大腦的功能，所以吃枸杞的話也就等于起到了增強(qiáng)人體記憶力的效果。如果你是經(jīng)常健忘的人，平時(shí)就可以吃點(diǎn)枸杞來增強(qiáng)記憶力了。
常見的枸杞茶
1、紅棗枸杞減肥茶
材料：紅棗3個(gè)，枸杞10粒
做法：將棗子切片，用沸騰的開水沖棗片，加入枸杞，大概2-3分鐘后即可使用。
效果：堅(jiān)持每天枸杞泡水，一周就能見效，不僅減肥效果俱佳，它還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏延緩衰老。
2、菊花枸杞減肥茶
材料：六月雪、烏梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。
做法：先在鍋中加入500毫升的水，接著將所有的材料全部倒進(jìn)去，煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。
效果：這種減肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特別是菊花能敗火的同時(shí)還能養(yǎng)眼。同時(shí)降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。
3、山楂枸杞槐花茶
材料：山楂、槐花各10克，麥芽15克、枸杞30克及蘿卜一條。
做法：1、先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。
2、加入其他藥材，再煮15分鐘即可。
效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適。槐花可以預(yù)防因生活不規(guī)律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。
4、山楂枸杞茶
原料：山楂干5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意(也可不放)。
做法：把山楂干和枸杞用流動(dòng)水沖凈后放在杯子中，用開水沏泡即可。
效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良，枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油
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